业界不少人对于河北白酒行业的发展给出了这样的评价:在产业基础上,冀酒具有相当的规模和影响,但是在品牌影响力上,冀酒又表现的相当的弱势。就目前的情况而言,冀酒品牌中能够走向全国市场,唯独衡水老白干一家,而在自己的家中,以石家庄为例,曾被他省的几个品牌轮流坐了几年庄。时至今日,和被市场的主控权才渐渐回到了河北地产品牌的的手中。
为何“盘子”大品牌小?
冀酒的“盘子”大,基本上一个不争的实施,而且冀酒在酒文化方面更有独到的优势。河北作为中国一个重要的文化遗产汇聚地,自然也早就了酒文化的繁荣。在河北省的各个地市中,每个县都有自己的酒厂,而其中的一些酒厂更是始建于解放初年甚至是解放前,这样的产业基础也必然为冀酒整体规模庞大贡献力量。那为什么冀酒有缺乏可以横扫酒界的强势强势品牌呢?愚以为可以从一下几点进行探究。
体制改革不畅,延缓了品牌的成长
河北在中国的历时上,是一个较早接收儒家思想教化的土地,这一点与山西、山东、河南非常相似,正是由于较早接受了这种传统教化,也使得河北大地以民风淳朴著称,当然这个说法换个说则是思想比较保守,整个地区的精神折射似乎都有些沉稳有余和魄力不足。
在改革开放之前,传统的计划配给制度是河北的名酒得以体现,就像衡水老白干、刘伶醉等一批品牌享誉各地。但是当市场经济占据主导地位之后,市场竞争机制被引入,冀酒则逐渐丧失了最先的优势,这一点从全国几个名酒品牌的兴衰上都体现出来。事实也证明,酒的企业体制不再能适应市场,冀酒和其他名酒厂的出路也只有改制一法。
然而根深蒂固的传统文化基础在这个时候又发挥了左右,当然副作用,这对于企业的改制起到了阻碍作用,或者是改制无法进行,或者是改制不彻底,或者貌似改制成功而事实则换汤不换药。错综复杂的关系像一个灰色的包袱一样压得冀酒企业步履维艰,即使偶尔某个品牌可以异军突起,但最终也是厄运难逃。这一点,鲁酒、晋酒应该是都有体会的。1998年以后可以说是中国酒业大转型的开始,然而恰恰是这几年,冀酒连同众多其他背着行业包袱的产酒大省,就在这个机遇中掉队了。想来,这也是冀酒品牌未能强大的一个原因。
外省品牌的进入,进一步降低了冀酒发迹的机会
中国有句俗语,说的是“船小好调头”,冀酒是条大船,自然调头慢了些,然而小船也多得是,一时间那些已经调过头的酒类品牌迅速涌入了河北市场,以石家庄为例,近几年中能在市场中做到风生水起的品牌,有多少是大厂家的老品牌,见得最多的恐怕就是那些近几年中凸现,经营体制灵活的“新世纪品牌”。
多变的营销策略,诱人的促销手法,使一些品牌可以在燕赵大地上迅速突起,一些品牌只在石家庄市场就可以做到年销售额近亿元,而且这样的品牌还是一个接一个的登台亮相。难为了冀酒那些憨厚的品牌,在这场竞争总是比别人慢了半拍,冀酒品牌想要发迹谈何容易。
品牌资产未能得以充分的开发利用
冀酒不缺文化,酒业也不缺基础,冀酒缺乏的是将这些前辈们留下的资源转化为生产力和销售力。在过去的几年中,冀酒品牌走过的是不断摸索的一段路程,而冀酒真正个性的资产并没有在市场中发挥出应有的作用,其中衡水老白干、刘伶醉这些冀酒品牌中的老牌代表都是鲜活的案例。也许是市场变化的太快了,消费者往往被促销的礼品和售后的返现搞得晕头专项。
而冀酒品牌在这个发展的过程中,想必也是茫然的,如何去发展如何去突破,成为圈囿他们的脚步,想的太多了反而最具优势的部分反而被淡忘了。在刚刚过去的一个竞争阶段,我们可以看到,冀酒所拥有的深厚的文化积淀、酿造技法并没有发挥出应有的作用,如果这个资产能够转换为市场竞争力,那将是无可匹敌的。
冀酒即将迎来高速发展期
随着冀酒的品牌的不断发展,当前的冀酒品牌已经逐步走出了世纪之初的困境。最初制约冀酒发展的几个因素,现在已经逐步得到了改善。
首先,在体制改革方面各个企业都有了不同程度的突破。冀酒的代表品牌衡水老白干,在十八酒坊的成功推出之后,淡雅型老白干又在2007年得到了迅速的发展;一度热卖河北市场的板城烧锅酒也开始逐渐尝试向外发展;山庄老酒作为一个发展迅速的品牌,也不断在河北的市场上得到消费者的认可,并逐渐成为市场上主力的地产品牌……这系列的冀酒品牌,或是立足河北,或是瞻瞩省外。随着企业制度、产权等一系列问题得到解决,年轻的销售队伍更是成为推动冀酒发展的原动力。
其次,随着品牌生命周期的制约,曾经热卖与河北的一些外省品牌,在诸多因素的作用下,其位置也逐步为河北的地产品牌所取代,立足河北放眼省外的市场机遇已基本形成了。同时在冀酒品牌硬件方面的不断完善,这一天也将加速到来。
再次,一向被业界的公认的河北特色产品、文化遗产等等一些列的资源,在新的市场形式下,也得到了进一步的开发。例如保定徐水刘伶醉品牌的复出,衡水老白干淡雅香型的迅速发展,板城烧锅酒对于五行文化的挖掘,山庄老酒对于皇家气韵的继承……等等一系列的代表性的品牌,都逐渐代表了冀酒的发展趋势,甚至已经成为了冀酒对外的酒业名片。
随着这一些列的市场变迁,我们有理由相信,冀酒“盘子”大品牌小的局面也将逐步远去,随着各个品牌对于河北市场的深耕细作,进军省外市场必将是下一个阶段的发展趋势,具有河北特色的冀酒发展路线,必将塑造出林立冀酒品牌。
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