爱华网A股市场有望在今年迎来首家餐饮老字号上市企业。证监会昨晚发布公告称，将于29日审核全聚德（集团）股份有限公司（以下简称“全聚德”）首发申请（俗称“过会”）。如一切顺利的话，全聚德有望在10月底11月初正式登陆A股。 根据招股说明书，此次全聚德拟发行3600万股A股，发行后总股本为1.4156亿股。据了解，此次全聚德募集的资金将用于全聚德前门店和丰泽园饭店的装修改造项目、连锁拓展项目、食品生产基地和物流配送中心升级改造项目。拟募集使用资金至少为3.806252亿元人民币。以此计算，全聚德的A股发行价格将至少为每股10.57元人民币。 记者昨日联系到全聚德集团相关负责人，其表示目前不便发表任何意见，因目前该发行申请尚未得到中国证监会核准。1996年和2001年，全聚德曾两次启动上市计划，但因为时机选择和自身净资产规模等问题而搁浅。 目前，全聚德在北京、上海、重庆、长春等地拥有9家直营全聚德烤鸭店，在国内外共拥有61家特许加盟店。 “全聚德过去只是一个单独的老字号企业，现在它已经整合了很多北京老字号。此次如上市成功，对北京乃至全国老字号的恢复工作必将起到积极作用。”中国烹饪协会副秘书长边疆表示。2007年4月，全聚德完成了对仿膳饭庄、丰泽园饭店和四川饭店三家老字号企业的收购，从而拥有了上述三家企业的经营业务和相关资产。
全聚德的上市冲动，也或多或少地影响着拥有4万余家餐饮企业的北京餐饮圈。“这种运作方式也将带动一批北京当地的餐饮企业。”边疆分析说。据中烹协调查，目前餐饮业的发展趋势不光只局限在餐厅单店经营，而是更注重品牌带动效应、多方面多行业发展，如全聚德就在加工、快餐、商业房地产建设等方面都有所涉足。
