爱华网上篇：上海酸奶市场，你真了解吗？
“进攻”上海
上海，兵家必争之地，中国快消品市场的核心“前沿”，是福地，又是地狱。处处是陷饼，更处处是陷阱。近年一直处在快消品行业风头浪尖的上海酸奶市场，已达到了“白热化”般的硝烟弥漫――无时无刻不被各种品牌、渠道、传播的大小“战役”笼罩，特别是在05与06年，愈发明显。
以前的上海酸奶市场一直是光明、达能与味全的天下，但从06年开始，蒙牛军团快速挺进，不断攻城拔寨，从徐汇区到黄浦区再到闵行区，从GKA（国际超市）到SM（国内中超），再到便利连锁店，一路凯歌高奏， “不是高的不出手”，一出手就占据了主力酸奶第四名。
光明、达能和味全酸奶军团又岂能让一头“外来牛”抢走大片份额？整个０６年，酸奶市场即好看又混乱，不断的新品上市，不断的概念诞生，不光消费者，连厂家估计也眼花了。
06年，超白热化的竞争态势。但是，更可怕的07年“好戏“才刚刚开锣。
在2006年中旬，一个中国排名前列的酸奶品牌，准备在上海滩大干一场，这是其痛定思痛的必然结果――这个品牌曾是中国白奶行业的冠军，而在上海市场，其酸奶产品却一直没有起色，甚至经常遭遇撤架惨境。这可是曾独占全国行业鳌头的大品牌，受此大“辱”，岂能不反省？痛定思痛，夺下上海市场。
2007年，上海滩，一场酸奶大战即将爆发……
上海酸奶的“复杂”与“简单”
上海酸奶市场，即复杂、又很“简单”，要确保两点：第一，彻底摸透上海消费者的心理。上海消费者是出了名的精明和挑剔，不仅仅体现在价格上；第二，必须顺利且长久的进入各类终端，并且要畅销、长销和高价销。
酸奶品牌进入上海各渠道易，但想长留各渠道却很难。而长期的畅销、高价销更是难上加难。比如我们熟悉的伊利酸奶曾进入上海的各大中超（SM）系统，最后却几乎全部遭遇撤架的悲惨命运，而且在上海的各大便利店系统，更是凄惨――竟完全没有进入这类渠道，这也几乎成了整个上海市场知名酸奶的特例。这说明什么？再大的品牌没有好的动销策略（品牌、渠道、终端等的系统制胜），将难以畅销和长销，甚至连渠道都可能进不了。再比如，三鹿酸奶曾三进三出上海市场，2006年底，它更是彻底退出上海市场。退出了，也证明三鹿失败了，虽然三鹿在华北地区是无争议的前三品牌，但在华东，在上海，仍有很长的路要走。上海酸奶市场的“混水”，不好趟啊！
上海所处的全国经济发展核心位置，决定了其酸奶市场的每一步发展，也是中国酸奶发展的缩影。上海做为中国较早的偏西方化消费城市，对各种奶质品的认知和需求一直非常高，早在上世纪的20年代，上海就有长居外国人口高达20多万，当时的上海本地市民就对西化产品非常熟悉。又经过大半个世纪的熏陶，现如今，上海市民对奶制品普遍有着成熟认知和消费习惯。在上海，你无论走进哪家24小时便利店，都能发现奶酪这类高档奶质产品。2006年9月，据最新第三季度调查数据显示，平均每户上海居民每天要喝掉2瓶500ML低温鲜奶，和一瓶980ML低温酸奶，而且，这还未算其它类型的奶制品饮料，比如常温酸奶饮料。
在这里，需要简单说明一下，低温酸奶是指一周以内保鲜的新鲜奶，通过80摄氏度左右高温杀菌（专业称巴氏杀菌），也叫巴氏新鲜奶，能保存较多有益菌种；而常温奶则是能保质数月的非新鲜奶，通过120摄氏度左右高温杀菌，只能保存较少的有益菌种――关于巴氏奶与常温奶的论述，将另文详细说明。
因为上海消费者对低温酸奶制品十分挑剔，讲究新鲜，喝奶大部分选择当地产的光明奶，觉得当地生产的奶更营养、新鲜，所以，导致消费者普遍对外地奶较排斥，只认可少数的外地奶，如蒙牛、伊利等。另外，上海消费者对价位相当敏感，完全有可能因为A产品比B产品价格仅低一毛或两毛而“易帜”。当然，从消费市场角度而言，这也是酸奶市场消费成熟的一种表现――已不再只是单纯看重品牌，而是更加深入的去了解酸奶本质。
各系军阀，群聚上海，“狼烟四起”
光明系军阀
上海酸奶市场的各路军团中，属本地的光明酸奶最具优势，一直以来，无论是外来的蒙牛、味全或伊利，都无法撼动光明在上海酸奶市场的霸主地位，毕竟光明是上海本地品牌，已经服务上海消费者几十年，彼此建立了很好的忠诚认知与购买度，哪怕是在2005年发生的“光明回收奶”风波，造成了全国大面积的光明奶制品销量下滑，但是，这仍未太大影响光明在上海地区当年的销售，并且，光明能够迅速的借助本地优势，以上海市场为起点，重新的在全国夺回了大片市场，上海忠诚的消费者功不可没。
2006年，光明除了生产光明牌低温酸奶外，还生产新健能低温酸奶――光明的子品牌，在2006年承担了光明很大部分酸奶销量，增长趋势明显，并且，光明健能也成为上海消费者十分钟意的新型高端酸奶品牌。
一直以来，在上海低温酸奶市场，与光明竞争的主要对手是味全、达能，蒙牛是2005年底才正式进入上海市场，现在，达能已与光明“一家亲”了，甚至共享一个酸奶工厂和一条生产线，光明新健能与达能AB酸奶就是出自同一条生产线。光明与达能是一个派系，共享市场，一致对外。
味全系军阀
再看味全。几年前的“复原乳”风波，对味全的打击十分巨大，甚至现今仍未完全恢复，当年的全国第一酸奶品牌，现今正受着各路敌人的围攻，并且，不断有消费者退出其消费阵营，选择其它酸奶品牌。现今，在各大终端，味全的大部分产品包装仍印有“复原乳”字样，笔者在很多KA卖场进行调查时，发现仍有很多消费者面对“复原乳”字样，采取谨慎购买态度。当然，尽管如此，但味全酸奶的味道仍是很多女生的最爱。味全现今的大部分销量，仍主要来源于对味全口味信赖的女性消费群体。而且，随着“复原乳”被更广大市民的深入认知，开始逐渐了解到“复原乳”的本质，大部分知名酸奶品牌都是“复原乳”生产，不少新知消费群体加入到味全酸奶队伍当中。毕竟味全当年能拿下全国酸奶第一品牌，其口味与品质也确不是乱盖的！
内蒙系军阀
蒙牛和伊利，内蒙古的草原兄弟，一直在中国各大市场攻城拔塞，让各地奶业心惊胆颤。在上海市场，也体现了“蒙古血脉”的张扬。蒙牛酸奶，2005年才正式开始进入上海低温酸奶市场，虽然入市晚，但成效高。蒙牛渠道市场策略得力，营销措施到位，且其品牌优势十分明显，再加上产品力推动快速，其产品规格与种类繁多，比达能与味全的产品线都要长。还有蒙牛的全国与地区性线上传播力度配合，如此系统性与策略性的快速推进，其市场覆盖率在上海市场仅半年时间，就突飞猛进，迅速成长为光明的最大潜在对手，超过其它品牌，位居光明、达能之后，与味全多年打拼的市场份额几乎相差无几。
但反观伊利酸奶，虽然进入上海市场比蒙牛要早，但销量一直不温不火，甚至在渠道的横向、纵向渗透及覆盖率都远远不尽人意，笔者调查时，结果完全出乎预料――没有任何一个便利店有伊利牌酸奶销售，简直难以想象。甚至，伊利在SM系统（中超），也普遍遭遇撤架的危境。其现今完全不能对光明、达能与味全造成实质上的威胁。
其它小军阀
再看其它的上海市场酸奶销售品牌，比如全佳，三元（两者为同一厂家生产）、妙士、三岛等，都属于二、三线酸奶品牌，销量和品牌、渠道覆盖率等都无法与光明等大品牌竞争，大部分只存在于KA与中超，其它销售渠道很少进入，且各产品的品牌认知与购买率都远不及光明等大品牌，唯一的购买促进因素，可能就是在与其它名牌相同类型下的超低价策略。
主力“部队”：500ML－1000ML
经过多年的发展，上海酸奶市场各种规格产品已相当成熟。以光明酸奶为例，笔者在上海各大KA渠道终端调查发现，最小规格100ML（毫升）、最大规格2000ML，这两种规格之间，竟有各种不同规格产品近三十余种，其人群覆盖率从小学生到成年人，无论男性或女性，单身或家庭，都能找到其合适的酸奶品种。而且，这还只是从产品的ML（毫升）规格来比较，还有不同ML（毫升）之间的不同口味和包装，比如光明酸奶就分为原味、果味、小果粒、大果粒等，果味和果粒味中又分近十五种不同的规格，然后，再分别以不同的包装进行区别，有小瓶装，大瓶装，屋顶装，塑料盒、瓶装、大桶装，小桶装。按此细分，光明的所有低温酸奶品种数量可以达到上百种，够庞大的产品线。突飞猛进的蒙牛低温酸奶也是走产品全系列路线，完全覆盖各种规格的产品，同样来自内蒙的伊利酸奶则比蒙牛的产品线要少；而达能、味全和味全，则主要集中在500ML－1000ML之间的中等规格包装的原味型酸奶。其它的品牌，如全佳、三元、三岛等本地品牌主要集中在在容易走量的950ML低价策略，外地品牌如妙士则在500ML和950ML两种规格销售。
综观所有畅销的低温酸奶规格产品，处于最佳销售范围的规格产品是：500ML－1000ML之间。而这，也正是光明、蒙牛、达能、味全的主要销量来源，基本符合了2:8原理（20%主要产品产生80%主要销量）。
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上海酸奶消费，一本“便宜经”
其实，对于上海的成熟消费者而言，最实在的“促销”，莫过于产品本身的高质价低和物美价廉――这是永恒不变的消费真理，在上海消费者中更显得无比有效。对于品牌，上海消费者可能有更理性的认知，况且，上海的主要低温酸奶品牌竞争阵营，在2006年蒙牛酸奶的大举进攻之后，基本已经成形，光明、达能、蒙牛、味全、伊利，五大品牌撑起上海酸奶市场85%以上市场份额。在品牌差异化不大，品质同质化很高的背景下，精明的上海人，当然更关注价位。根据我们前面分析得到，主要酸奶销售规格集中在500－1000ML之间，且以1000ML为各品牌所主推（容易走量）。我们再根据下图，可以分析发现，此规格类型的酸奶价位普遍定在8元以上。几乎没有任何一款1000ML左右的酸奶低于８元。而根据笔者参与的、即将上市的新酸奶产品定价报告显示，其整体新型生产成本投入，加上渠道、营销等各环节成本总和，将能支撑其零售价格定在８元以下，很显然，在这个敏感的价位区间，谁先占据主动，谁将更有机会。而现在，各大品牌没有主动出击，安于现状，谁也不愿搅了现在的好局，此背景下，有充分准备、零售价低于8元的新上市产品，必将大有作为。当然，价格优势一不小心也有可能转为价格劣势――太低的价格总会让人误以为是低档货，.这也是为何达能与味全是酸奶高档品牌的原因，它们的价位是最高的!
上海人：“刁、精、稳”
“刁、精、稳”，这三个字，更能贴切表达上海酸奶市场的消费现状。在对上海的十个区进行的系统深入调查、并对上百个消费者的访谈之后，我们发现，上海人的酸奶消费习惯，确实即刁又精还很稳。而这，恰恰是一种成熟、具有消费领袖特色的表现。
上海的消费者如何“刁”？――对酸奶太挑剔
上海是中国酸奶市场的消费重地，与其它地区消费者存在着很大消费观念差异，消费者非常成熟，经过多年的酸奶消费过程和厂家品牌宣传教育，已经对酸奶的品质、品牌、口味等都有了很“刁”的消费观念，对各种规格酸奶的认知极其理性，这种理性消费观念，并非普通酸奶品牌所能左右。首先，喝酸奶必须是名牌，然后，酸奶要即好喝又新鲜。
上海的消费者如何“精”？――对价格太敏感
都知道，上海人聪明，更精明。上海人做生意是出了名的精。上海人买酸奶同样表现出一种不一样的精明。其精明则主要体现在对价格的敏感上，其它地区消费者可能还停留在对品牌概念、广告传播、包装或新品等的诸多关注，而上海消费者已经是在各大知名品牌的相同规格中，挑选价位更低的产品，因为他们清楚的知道，除了品牌，就是品质，然后是价格。而各大品牌的品质其实并无太大差别，所以价位成了主要购买考虑因素。这是一种典型的酸奶消费成熟表现。
上海的消费者如何“稳”？――对品牌很忠诚
上海消费者注重价格，但不是唯一，因为他们对品牌很忠诚。很多上海人十几年都只喝光明牛奶，这就是本地优势，拥有巨大的忠诚消费市场。更难能可贵的是，消费者的成熟与理性，让他们知道光明确实更新鲜，除了达能，主力品牌中几乎没有其它能与之在新鲜度上相抗衡，也均没有形成上海本地生产化。
青菜萝卜，各有所爱，很多年轻消费者更注重口味或营养，会选择达能或味全，这两大品牌现在都有较高忠诚度，也是高端品牌购买率最高的。而光明06年新上市的新健能高档酸奶品牌，也是剑指高端消费人群。蒙牛酸奶则显然不是高端定位，走得是平民路线，价位比光明更低――能吸引平民消费者；口感偏绸――能吸引年轻消费者，偏爱很绸的酸奶味感。综观主力品牌，上海消费者忠诚度普遍较高品牌，主要集中在，光明、达能、蒙牛与味全这四大品牌。然后就是伊利等销量不甚理想品牌，其购买忠诚度普遍较低，主要还是因其渠道、终端问题较大，无法形成巨大消费忠诚购买度。还有一些其它酸奶，比如像全佳、三岛等中低档品牌，则更多是针对低价购买的老百姓，而且捆绑买赠销售较多，品牌价值普遍不高，但也仍有较少消费忠诚度，主要是一些以价格为唯一购买衡量标准的消费群体。
酸奶渠道，“红旗飘飘”
上海酸奶市场的成熟，必然伴随着其渠道的成熟，甚至可以说，正因为其渠道的不断成熟，才有了消费者的持续成长，最后加上新产品的不断跟进，催熟整个酸奶市场。
上海酸奶市场的销售渠道，主要可以分成四大块面，第一，全球性KA，即我们说的GKA，比如家乐福，沃尔玛。第二，全国性KA，即我们说的LKA，比如好又多，大润发，第三，地区性SM中超店，比如农工商、华联吉买盛等。第四，便利店，如好德，可的，良友金伴等。低温酸奶需要的冷链和冷柜高档要求，造成了低温酸奶必须也只能在这四大主要渠道进行销售，而其它渠道则鲜有高档的冷链储存系统。
另外，还有一种潜在的酸奶渠道，即餐饮系统，这类终端一般有大型冷柜，但在笔者调查上海近八个主要区域的餐饮渠道中，很少有酸奶产品销售，即使有，也多为不知名小品牌，和不走流通专走餐饮的特殊酸奶品牌。主力品牌对餐饮渠道的不够重视，缘于KA等现代渠道的销量远远高于餐饮渠道，但是，只要策略与执行得力，餐饮渠道开发还是大有可为。
在对上海的十个区近百个终端进行的调查中，发现在GKA和LKA，消费者平均每周至少进入一至两次；在SM中超渠道，消费者平均每周进入三至四次；在便利连锁店渠道，消费者一般每天进入三次左右。这三类渠道的销量对比中，每月销量最多的明显是KA渠道，它几乎构成了每月的三大渠道酸奶销量超过80%的份额。而中超占了15%左右，便利店则只占了5%左右。到便利店购买的酸奶品种或规格，大部分集中在100－250ML的酸奶，而在KA则主要销售1000ML－2000ML的酸奶，销量巨大，中超则是一种KA酸奶销售的有力社区消费补充。
酸奶的月销量是以吨位计算，毫无疑问，KA系统的大容量包装酸奶销量是最可观的，这个渠道系统里都是销售1000－2000ML的酸奶品种（我们曾做过推算，光明等主力品牌的月均总体销量，保守保计，能销售600－700吨左右）
下图中，红色即代表已进入的渠道系统，未标色或只标一半则为未进入或只进入一半的渠道系统。
再看酸奶终端：“成熟”与“幼稚”
酸奶是一个成熟的品类，在不同的渠道有着不同的终端表现，往往按传统的渠道终端表现进行打分是行不通的。我们根据不同的渠道来进行不同的表现区分。
在GKA和LKA，这两大KA渠道的酸奶终端表现，与两点有关，第一，与终端店的自身销售政策有关；第二，与企业的销售策略有关。在很多KA，比如上海沃尔玛，根本就不准厂家在终端进行常规的宣传表现，必须完全按照其店内总体规定的终端表现行安排，这就限制了酸奶品牌的宣传，使其无法在KA进行终端的表现或大力传播，往往只能是抢占最好的终端冷链陈列面，由消费者自行定夺。于此，也快速催生了在各类KA渠道里，酸奶的导购员迅速增加的现象，比如蒙牛，在很多店内竟能发现四个导购，早晚两班各两位导购，由此可见蒙牛市场进攻策略的与众不同，其市场进攻的魄力非常之大。
可以说，在上海KA，各品牌酸奶市场已经将战争进行到白热化阶段，充分体现了KA渠道的终端导购系统与消费习惯的成熟。导购员，几乎成了各品牌在KA渠道里的最佳终端传播表现，往往比传统的物料宣传更具“杀伤力”。
在大型KA卖场内，光明、蒙牛、达能等都有很好的导购员进行现场促销。而在中超和便利店，却出现了一些问题。调查发现，这两类渠道基本很少有导购，特别是便利店是不可能有导购的，全上海有几千家便利连锁店，安排导购是行不通的。而厂家在中超渠道，也因为导购员成本过高，与产品销量不成正比而一般放弃在中超设立导购员，除了部分的中超和便利店有终端分众视频广告外，大部分还是无明显的终端宣传表现，主要依靠抢占良好终端陈列面，甚至连小型POP海报等物料也很难见到。
除了KA卖场的宣传与消费成熟，在其它渠道，低温酸奶终端争夺却又显得很“幼稚”，这造成终端销量的极不平衡，在整体竞争白热化的态势下，中超与便利店却仍依赖于自然销售，这也造成了这两个渠道的月均整体销量只占较少比例。|!---page split---|
促销“钢丝绳”：死与活的博奕
“多促多销，少促少销，不促不销” ――这句话，是上海酸奶市场真识写照，并形成了恶性循环。当然，也许从辩证的一面看，这也多少促进了酸奶市场促销水平的提高，但可惜的是，我们调查下来，似乎并没有发现促销水平有多大提高，大部分手段仍停留在最原始，也是最有效的“买即赠”的传统促销方式。可以毫不夸张的说，在我们所调查的近百个GKA/LKA/SM/便利STORE店中，没有发现一种突破式的低温酸奶促销手段，几乎全部是有买有送，特别是在销量最大的KA店里，那些导购员每天的必做功课之一，就是将若干的快过期的酸奶（半月为一周期，超过即为过期奶），不停的捆绑在未过期的大瓶装酸奶上，以此吸引消费者购买。
而面对上海消费者对超低价格的过份偏好，各酸奶公司做得最快的一件事情，不是在旧产品上的不断创新，从而增进销量，而是在不停的推出新产品，无论是ML/口味或包装，都不断不推陈即出新，以此吸引消费者，可见一种新酸奶产品的推出成本极低。从某一层面而言，这种不断推出新产品的策略也是一种间接的促销策略，更是一种提升总体销量的优质产品线设计，只不过，推出速度过快势必造成太多浪费，有些新品还没有到销量井喷时期，就迅速被其它类似新品替代，有些新品完全就没有销量，根本无法覆盖并借力提升总体酸奶销量，如把这些推出新品的资金，放在原有强势旧产品的终端促销策略上，与消费者直接沟通，哪怕是对一些经销商或卖场等渠道成员进行促销，也会省时省力省钱。看来，推出产品速度过快，也并不全是好事，差不多能够完成销量互补就可以了，过多过长的产品线将造成浪费资源，也不好管理。
看那些品牌：杀红了眼，“胡言乱语”
谈到品牌，我想，不得不慎重的、深入阐述在上海酸奶市场调查的结果。其实，说到上海的酸奶品牌，根据我们调查的结果而言，似乎压根就没有彻底的“品牌”――这句话并不是危言耸听，而是的的确确。按照现在的这种局面下去，只能是厂家花更多的钱，却得不到更多的回报，虽然将大部分的钱都投进去，却没有更好的享受到品牌带来的好处。这对于这些全国知名品牌而言，也许是一种另类的讽刺――靠品牌起家，却越来越不正视品牌的创新。
需要说明一下，这里指的品牌，不是企业品牌，而是产品品牌，比如蒙牛品牌所属的某一单品酸奶。何为品牌？我想有必要重复一下这句看似废话的“真理”――品牌代表着你的产品，并能让消费者快速对你的产品形成认知、熟知、购买以及重复购买。其中关健在于有所区隔，比如百事可乐与可口可乐，两者有何区别？口味上是无法区分的，但品牌上却有太大区别，在全球完全是两大不同阵营。但上海的酸奶市场，某一程度上是代表着中国低温酸奶市场，却在不断成熟发展的过程中，似乎愈发混乱起来，丢失了最宝贵的产品品牌创新，甚至于区隔越来越小，我们在调查过程中，对89个消费者进行的随机访谈中，均表示，品牌对低温酸奶十分重要，但却有95%的消费者不能准确回答光明与蒙牛的酸奶产品品牌区隔在哪里。
再让我们来看一组数据：光明－－100亿个益生菌、蒙牛－－20亿个益生菌、伊利－－6亿３千万个益生菌。还有很多其它品牌的益生菌说法，总而言之，品牌概念极其混乱。现在的低温酸奶市场，让人联想起几年前的保健品市场，概念满天飞，让消费者不知所以，最后国家相关机构不得不动手惩治。在上海的各种低温酸奶品牌，把益生菌捧得比天还高，当益生菌本身太过雷同时，就打出数量牌――拥有几十亿支的益生菌……让人不知所云！
酸奶包装：边缘性的“致命一击”
包装，看似一个边缘性的购买决定因素，其实却有太多“玄机”。对于包装，只要演绎得当，一样能挑大梁，成就知名品牌。当年蒙牛就凭利乐枕包装而一飞冲天，伊利也是通过利乐包而红遍全国。按上海酸奶市场发展趋势讲，或者按欧洲酸奶市场的包装发展而言，包装是极其重要的一环，酸奶的进步与否，第一眼就体现在包装上，可能更环保、更时尚、更方便、成本更低等等。但是，很可惜，我们现在看到，上海市场的酸奶包装产品，是那么缺乏激情，那么没有区隔。从传统的百乐包，到现在的屋顶盒，塑料瓶、桶装，一用数年，那么缺乏创新，有些包装甚至老土。这造成了市场上的一种假象――酸奶包装就应该是这样，是屋顶装，是瓶装，是杯装。消费者不知道，在欧美，这些都是很久以前的传统老式包装，每年都有新型包装上市，伴随的是酸奶市场的不断创新。看到上海酸奶市场的沉闷包装，似乎也看到了上海酸奶市场的缺乏创新。
且不论创新的包装是否具有划时代的意义，但起码创新是一种行动，一种进步的象征。当年，利乐包或利乐枕没有面市时，牛奶包装都是那样老土，消费者也没有怨言，但随着新包装的上市，消费者才发现，原来牛奶包装还可以这样好看，这样方便。成本降低了，销量提升了，虽然，利乐包在欧洲并不是最主流包装，只在中国红红火火。
上海酸奶市场，2007年，期待着创新的革命！
上篇暂告段落，敬请期待下篇
下篇：上海酸奶市场，2007“荡气回肠”
由于相关策略会涉及商业机密，暂不公布具体细节，以下只阐述大致思考方向，也只能是点到为止――
我们的产品，虽然在上海市场并非强势，但我们有自已的三大优势（后面叙述），面对上海市场的这种相当成熟但也很混乱的局面，把准酸奶市场的动脉，攻击主要品牌的弱点。并彻底放大自身的优点，完全有可能创造新的酸奶市场奇迹。
策略：三张王牌闹“革命”
目的：成攻引爆上海酸奶新市场、成为上海酸奶市场新旗帜
竞品有何弱势？我们有何优势？能否互补？
综观我们以上的深入分析，有关价格、品牌、渠道、促销、包装、终端表现等，上海的各主要低温酸奶品牌都面临这样或那样的一些问题，而其中的主要“攻击点”，则主要集中在价位、包装和品牌上――
价位没有低于８元的大容易（1000ML左右）酸奶？我们或许可以，因为我们的有一种新型包装材料，这将是降低成本的重要手段。
包装没有特点――我们发现，整个上海酸奶市场的各主要品牌都存在这样或那样的一些问题。传统，无新意，创新少，我们产品的包装正好能够弥补这些问题
产品品牌无强区隔――前面我们也提到了，上海的各种酸奶品牌的区隔性不是很明显，特别是在益生菌的引用上，已经很少有突破性。
再看我们自已的产品，拥有三张王牌：新式包装、百姓价位、新品牌概念。这些构成了我们进攻上海酸奶市场的最主要关健因素。
包装――看似无厉害关系，其实深藏玄机。包装换代大革命――
价位――价位统一且更低。同一终端价格要统一，且价更低质更高。迎合消费者的价位底线
品牌――产品品牌概念上有大突破。还是从菌上入手，但是却是完全不一样的，我是不一样的菌。
以上的这些，只是建议与思考。并且，本人保留其知识产权，未经许可，不得采用。一经发现擅自采用，将诉之法律程序，追究法律责任。
我们希望：上海的酸奶市场，在不久的将来，将看到一种新的品牌巨头格局。
