酸酸乳的走红并不能满足蒙牛的胃口。昨天，蒙牛在北京推出新品“真果粒”，再度发力乳饮料市场。 蒙牛昨天推出的“真果粒”是一款常温乳饮料，与市场上现有的果味乳饮不同的是，这款产品含有可嚼果粒，并且解决了含大果粒的乳制品只能在低温状态下保存的难题。蒙牛常温液态奶事业本部总经理白瑛告诉记者，要确保水果加入牛奶后两者都不变质，水果的加入时机、灭菌包装的方式、工艺设备等条件都具有严格的要求，这也是研发含有果粒的常温牛奶时面临的最大问题。 据了解，蒙牛“真果粒”的研发前后历时一年半，研发费用超过1000万元。在液态奶领域，为研发新产品投入大量时间和资金并不多见。记者了解到，蒙牛“真果粒”目前采用450ml的瘦长型无菌包装，2.9元的单价远高于普通乳饮料。据透露，该产品目前有4种口味，将定位于白领女性为主要消费人群，其产品推广也将走时尚路线，本周末就将在北京市场全面推广。 值得注意的是，一向是利乐在国内最大客户之一的蒙牛，本次其“真果粒”却弃用利乐，采用了德国康美公司的包装。(蔡元元)
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