除口香糖、巧克力等特殊产品外,糖果行业销量最大的单品是什么?
阿尔卑斯、大白兔、金丝猴?答案竟然是不显山露水的旺仔QQ糖。据悉,旺仔QQ糖的年销售已经高达8个亿,以一个单品超过了叱咤风云的大白兔、金丝猴、不凡帝等知名企业的糖果销量,仅次于箭牌、玛氏、徐福记。
旺仔QQ糖属于凝胶糖系列,也就是人们常说的橡皮糖,其最大的特点就是高柔韧性、耐咀嚼。这也是能够吸引其主要消费群体的最大特点。最后,大部分凝胶糖都有果汁成分而含糖量相对于其他糖果又比较低,更符合现代人的健康观念。同时,凝胶糖受季节影响比较小,主要还是依靠日常走量,这就大大扩充了凝胶糖的销量。
目前凝胶糖除了旺仔是一线品牌,占据绝对老大地位之外,其他都是二线品牌,有嘉隆利的跳跳龙、徐福记的米奇、雅客的美嚼。都是跟风旺仔QQ糖,市场份额很小,没有对旺仔QQ糖构成威胁。旺仔能够在凝胶糖市场取得如此成就,其在操作上还是有很多可圈可点之处的。
旺仔QQ糖凭借其强大的终端市场网络和通畅的渠道通路成为了凝胶糖市场的统治者。旺旺的营销模式主要是直营,价格在同类产品中比较透明,全国的终端零售价格几乎都是一样的,这就给它在管理零售店方面带来了很大便利。旺仔QQ糖在全国发展了大量的量贩店,这些量贩店的辐射作用非常大,可以覆盖周边的大部分零售小店,同时负责流通市场的产品供应。据本刊记者调查,在太原市就有25家专门做旺旺的量贩店,平均一个店的月销售额最少也能达到五六万元。在杭州地区,一个同等规模量贩店的月销量就能达到6000箱。
旺仔QQ糖在上市之前,国内的凝胶糖市场还没有一个成熟的品牌,旺旺抓住了这一市场空当并利用自身的优势稳稳占据了大部分市场
QQ 糖留给其他企业第一个机会就是价格,25g包装零售价1块,70g零售价2块。这点也是目前大部分跟风企业采用的方式,由于有旺仔做了市场教育,这些产品都采用了产品类似,形象相近、价格更低或者规格增大的蹭市场方式。在自己没有太多市场推广的情况下,这些产品倒也有不错的销售。但总体而言,这种竞争方式不会对旺仔形成太大威胁,也不容易做大。如果要想在这个市场有更大作为,必须在产品定位和市场定位上做更有竞争力的差异化。
由于采用的是直营模式,QQ糖的终端利润并不是很高,而企业经营成本也很高,人员流失率很大。
旺仔QQ糖,从市场定位上偏重儿童,跟风产品跳跳龙、美嚼、米奇也都是定位儿童。最为市场后进者,要在凝胶糖果市场占据一席之地,可以采取“避实就虚”的方法,定位为青年群体,采用“打高走低”的方法,用青年群体影响儿童的消费行为。
从产品定位上看,旺旺很聪明地给自己寻找了一个产品品类名“QQ”糖,很卡通,很有记忆点,而不是直接叫做橡皮糖或者凝胶糖,“橡皮”的感觉很没食欲,而“凝胶”也过于专业化,不是消费者语言。市场后进者如果采用青春动感的名称,从而与旺仔QQ区别开来,甚至是形成新的产品品类,其成功的希望还是非常之大的。
竞争导向的变迁,凝胶糖果在消费者利益上与口香糖有异曲同工之处,并且相对口香糖来讲,凝胶糖不会有食用后的残余物。但凝胶糖果的这一点利益一直没有被旺仔QQ糖所挖掘。这又留下了很大的竞争机会。
由于针对儿童市场,以C、D类终端销售为主,旺仔QQ的规格比较单一,25g和70g两种,而跟进者也以零售价在一块钱左右的小规格包装为主。如果把目标市场定为青年人,可以开发多规格包装,从而在终端陈列阵容上形成优势。
以上都是做品类差异化的方法,其实旺旺还留给我们一个更大的市场机会,旺仔QQ糖的形象十几年如一日,并且其广告投入也少得可怜,以不变的、陈旧形象面对喜欢求变求新的儿童市场,是旺旺的致命伤。
利用旺仔QQ糖品牌老化的弱点,升级产品,然后进行品类升级。在在品类市场中占据比较有利的位置后,通过把握儿童消费潮流,引导儿童食品消费时尚,扩大整个QQ糖品类的市场份额。
由于凝胶糖果本身的特点,凝胶糖果对口香糖的高替代性,业内人士普遍看好凝胶糖果的市场前景。甚至部分人认为“凝胶糖果将是继木糖醇之后的下一个热点”。但一旦涉足该品类,旺仔QQ糖就是无法回避的一个强大的竞争对手,通过以上分析我们也可以看出,旺仔并不是无懈可击,只要竞争策略得当,后进者完全可以在这个庞大的市场上有一席之地,并存在超越旺仔可能。
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