爱华网系列专题：大学生就业
这两天，交大的BBS上有关“蛋饼外卖”的讨论已成为校园里最热门的话题之一。开张仅两周，一个名为“交大小胖蛋饼网”的网站迅速蹿红，成为学生夜宵外卖的首选。
昨天，该网站又将业务范围由大三学生扩大到大二学生，生意越做越大。没想到，一个2元钱的小蛋饼里也隐藏了“商机”。加辣、放香菜一键搞定
打开“交大小胖蛋饼网”的页面，滚动字幕显示：本网站是以勤工助学为目的的上海交大(闵行)学生个人网站，服务对象仅限闵行校区，提供校外蛋饼和土家饼的网上预订派送至寝室服务。请按照本页面提示操作，否则任何损失于本网站无关。
根据提示，学生可以选择蛋饼送达的时间、数量，除此之外，还可以根据个人喜好选择是否加辣和放香菜，人性化服务深得民心。同时，网站上还列出了今日订单，公开每一位顾客的订购信息和IP地址，实行透明化管理。页面左上角的告示也随时对新品种进行抢“鲜”报，例如，最近蛋饼网的夜宵又增加新口味，土家烧饼隆重登场。
磨破嘴皮煎饼店答应供货
记者在交大的闵行校区见到了蛋饼网的“老板”——李哲(化名)，这位来自信息安全系的大三学生，刚参加完献血，就这样一边用棉球摁着胳膊，一边向记者讲述起他的创业故事。
“夜宵我什么都吃，蛋饼是我的最爱。”直率的宁夏小伙第一句话就把大家逗乐了。李哲说，早在大一时，这个点子就一直在他的脑海中酝酿，当时苦于没有合作伙伴，只得作罢。今年新学期开学后，一次偶然的课间闲聊，一位知音与他一拍即合，答应提供网站技术支持。另外，小李开办小胖蛋饼网的另一初衷就是自主创业，勤工助学，让更多的人通过劳动获得报酬。经过一番市场调查后，同学、老乡、网友一致投票赞成，两人打足了气开始忙活起来。
为了寻找货源，小李跑遍了学校周围的十几家山东杂粮煎饼店，很多老板都因其利润低、被捆绑不自由而拒绝了他。小李磨破了嘴皮，最终说服了三家店在夜宵时间为其供货。
随后，小李又找来了四位“死党”负责送货。由于人力有限，他们将送货范围限定在大三学生宿舍区，规定在晚上9:50至10:30之间将蛋饼送至各寝室。两周前，小胖蛋饼网正式开业。
生意红火
开业首日就卖150个蛋饼
虽然有一定的心理准备，但火爆程度还是出乎大家的意料。开业第一天，生意好得供货商都来不及做，一直到熄灯后，蛋饼都没有送完，当天便售出150个蛋饼，可以说，每20位大三学生中就有1位叫了当晚的蛋饼外卖。这边，网下卖得红火；那边，网上也说得热闹。该校BBS上的热门讨论区之一——03级本科学子版立即变成了“蛋饼的海洋”，版主不得已将有关蛋饼的讨论都移至另一个区域，即便如此，还是没能阻挡大家讨论的热情。
“诚征大四代理”、“快面向全校吧”、“建议开通研究生宿舍”，在大家的强烈要求下，小李又征召了一批新人手，将业务扩大到大二学生宿舍区。
创业烦恼
遭遇克隆将不断推新品
小胖蛋饼网开业一周后，两家克隆网站也迅速出现。为了对付这些克隆网站，小李告诉记者，随着节令的变化，蛋饼网将不断推陈出新，以新品种取胜才是硬道理。夏天快到了，小胖蛋饼网正打算推出一系列消暑食品，例如冰镇奶茶、凉皮、凉面等。小李说，“创意除了贴近学生生活外，还要不断收集反馈，考察市场，更新品种。只有这样，大学生创业的路才能越走越宽。”
