孔卡笑谈加入中国籍 笑谈中国人自己的差异化
一直以来,波特的差异化战略被我们顶礼膜拜,但是回过头来,我们却发现我们的经营中仍然没有做到真正的扎异化,而在我们自己的本土上我们却发现我们自己的差异化经营的也不错 。作为一个在校学生,我没有多少社会的知识,没有太多的社会感悟。但是我在我自己的生活中却发现我们中国的差异化也是很有研究价值的,管理不只是外国的最先进,有时候,我们不需要对外国的东西太崇拜。下面是我自己发现的例子。我是北京邮电大学市场营销的学生,我们学校虽然是一个 211工程大学,但是我们的学校其实是很小的,没有大是地盘,没有太多的人数。学校一共有大大小小的6个餐厅:学生食堂,学苑餐厅,千禧快餐厅,鑫禧餐厅。风味餐厅和宜食家。这六个食堂呈一条线排开,很集中,但是如果仔细观察你会发现他们之间几乎没有什么竞争,有的只是互补。
首先说学生大餐厅,这是学校最大的食堂,在学校所有食堂是最东面,在篮球场附近,它每天接受的人数是最多的,但是你会发现这里不是学生的最爱,学生如果不上课一般不怎么来此,它的最大特色是便宜,和有免费汤,你可以很惬意的喝汤吃饭,有人说免费的都是挺好的,毕竟你没有什么可抱怨的,所以这里是学校中低档的消费场所。学苑是一个很宽敞,很干净,很有气氛的自助式餐厅,它最大的特色就是自助式和自己的宽敞和舒服。在这里吃饭你会感觉很有胃口,很爽。千禧是一个高级点的快餐厅,你可以享受比较高级的服务,这里也是有身份的人的场所,装修比较豪华,饭菜比较贵,这里也是一个自助式的餐厅。鑫禧是一个有固定的时间和自己特色的地方,它的经营时间最短,但是你可以看到每次都是排着长长的队伍,尽管其他的食堂没有人,尽管其他的食堂和他只差很少的几步。它的特色是自己的饭菜与众不同。风味是一个最不实惠的食堂,它的饭菜最差,环境也很糟,但是这里每天的客流量几乎是全校第二大,虽然它的面积很小。它的特色是自己的经营时间,它是全天侯的,这符合了大多数学生的时间,大学生每天的课不太多,作息时间不是很有规律,这成就了风味。宜食家现在还没有成气候,刚开张,就不谈了。总上,我发现集中不一定就有很大的竞争,即使经营几乎是同质的产品。关键是你要有自己的特色,不一定是在你的产品上,也可以在服务上,还可以在你的装修上,甚至你的负费方式上,不要仅仅局限于一个很小的范围,那还不是真正的差异化。
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