击鼓传花的音乐 击鼓传花白醋风波



2003年春节刚过,广东“打翻了醋坛子”。

  由于非典型肺炎袭击广东几大城市,坊间传言该病无药可治一日就死,使得市民的恐慌短期内达到极致。广东城市市民为预防疾病,纷纷购买板蓝根、抗病毒口服液、罗红梅素等药品备用;而一种据称更方便、更无副作用的预防手段:酸醋熏蒸室内消毒法,被人们奔走相告,旋即刮起抢购旋风。

  2月10号,深圳。早上8点,传言开始扩散;10点,部分地方白醋价格从每瓶两元不到涨至20元左右;中午,涨至80元,人们开始成箱地往家扛;下午4点,全深圳白醋脱销,偶有地方出售,价格已不低于150元……深圳布吉张先生,以200元终于从某士多店购得一瓶,直奔岳母家献礼,全家人幸福地齐聚一堂,共享“安全时光”……

  白醋卖成茅台价?这一夜之间刮起的强“台风”,对深圳及周边醋业的生产商、批发商和零售商而言,究竟是意味着机会,还是暗藏着陷阱? 

士多店老板的失算与多算

  2月10号晚上10点,记者来到一家士多店询购白醋,店主已经从激动中变得麻木:“白醋白醋,下午4点就断货了,一直给批发打电话,没人理我。”记者趁势和他聊起来,老板说:“早知道就留一些,30多瓶白醋,短短一个小多时就全卖掉了,全部是按原价(1.5元/瓶)!现在愿意出100块来问的,差不多有一千个了!算一算,这是什么概念!”店老板很后悔自己脑袋不好使,平常是三五天才买掉一瓶醋,可是今天隔两分钟就有人来买,需求突然放大这么多倍,还没有意识到是一个“商机”。“要是那个时候给经销商电话就好了,骑摩托车10来分钟就可以去拉货过来,唉,失算了失算了!”机会在眼前一闪,可是偏偏在这个时候他眨了眨眼睛,机会一晃而过了。

  2月11日上午,广州市政府召开了新闻发布会之后,人们对非典型性肺炎加强了认识,没有了最初的恐慌。再加上各醋厂纷纷开工,其它省市的货源也源源不断地运抵广东,醋价已开始逐步回落。记者再次给这个士多店打电话,咨询白醋的事情,此时的他变得神秘兮兮,低声问我:“你要多少?”价格已不是太离谱,20元一瓶,多要可以少。问他还有多少存货,他告诉我,他店里只有50瓶左右,如果要一箱两箱的,可以去经销商那提货,400块一箱(一箱24瓶)。记者问怎么还这么贵?他说你想要便宜的,只要等5个小时,我从家乡(湛江)给你提货过来,200元一箱。当记者表明身份后,他告诉记者,他那50瓶是今天早晨才从经销商那里以15元一瓶进的,因为贵得离谱,实在不敢多进。可是都快十点了,还没有卖掉一瓶,听得出来,又是另外一种后悔:昨天一瓶醋没赚到5毛钱,今天一瓶的进价就把昨天的利润赔个精光。除了后悔还是抱怨,这个世界乱套了,没有人人问,有了没人买;经销商也简直疯掉了,卖给我这么贵!

经销商的惊魂时刻

  我们想看看经销商疯掉的样子。2月11日下午1点,记者赶到深圳最大的农产品批发市场——布吉农批市场了解情况。

  在这个批发市场里面,每家批发行都在桌上摆放了几瓶白醋,连几个卖鲜花的批发行也特意将白醋放在最醒目的地方——满屋的迷人玫瑰提前导演着情人节的浪漫,花店老板却卖力吆喝着刚刚倒来的白醋。老板风趣地说:“今年情人节不收礼,收礼只收老白醋。”他告诉我们,今天除了零星的几瓶,还没有一个批发,也许这醋就真的将送给他太太作为情人节礼物了,估计这两年家里也不用买醋了。

  记者以客户的身份走访了一位林姓经销商,潮汕人,知道我们是来买白醋的,请我们到里边坐下,让老婆招待其他客人。林老板的夫人也没有太多心思看店,眼光投入到我们身上。我们提出考虑要5箱,林老板像是抓到了救命稻草,价格立即降到了380元,他说这些货都是当天早上以350元一箱从东莞过来的。为了套熟,他开始讲昨天(2月10日)的经历:中午两点多的时候,发现整个市场白醋热卖,不知道什么原因造成的。有经销商拉醋往他店铺门口经过,他太太问了多少钱一箱,对方要80元,太太说醋好卖,应该可以买一箱吧?他说你疯啦,平常才20元不到的。此后一分钟价格一个样,直线往上走,15分钟后,他以600元一箱进了5箱!他太太已经吓得来不及骂他了,还好,竟然有两箱以800元的高价出手,其他的零售也有平均25元一瓶。当时卖了以后就马上订货,以350元一箱进了10箱。他一直说今天早上已经以450元一箱卖掉一半了,但是记者用余光看到堆积在角落里的白醋正好是10箱。在记者看来,店主夫妇神情恍惚,似乎还没有从昨天的价格惊魂中走出来。

  在批发市场里面一个卖醋精的批发行引起了记者的兴趣,他的价格只有1.8元一瓶,与市场上20元一瓶的白醋显然有天壤之别。知道我们是记者后,他很有兴趣地和我们谈了起来:“昨天我有40箱醋精全部按原价卖掉了!因为自己在外面没有回来,店由亲戚给看着,也没有看报看电视,回来以后亲戚告诉我,奇怪了,今天醋精全部卖掉了。明白过来一阵心痛,不过现在已经不后悔了,开门大吉呀,也算是新年礼物了。”记者问他为什么不在高峰期间再抢购一些白醋?他说生意的大财不是那么好发的,这点(40箱醋精的销售)被我撞上了是我的福气,白醋价格疯涨政府肯定要干预的,报纸已经开始出来澄清这事情是被夸大的,所以再做风险就很大了。

  这位老板最后告诉我们:“我们小批发商是毛毛雨啦,总经销才大发啦!”为了一睹这场风波中的“大鳄”,记者又走访了一家白醋总经销。

“半年以内没人买醋了”

 击鼓传花白醋风波
  总经销商有一个很大的仓库,有两辆车正在卸货,走进一看,是东莞产的白醋。老板就坐在仓库的门口,一个将近60岁的老头,听说我们是记者,对我们不冷不热。让他说昨天“战斗”的故事,他开始醋性大发了:“你看见了吧,现在这两大车都是白醋,刚到货的,300块一箱,我买了150箱!今天到现在3点半,一箱没有卖掉,也没有人来定货!”

  “昨天早上就从中山有朋友电话过来说醋可以卖到80元一箱,谁相信啊?这些年经历的谣言还少吗?可是确实来要货的人在增加,刚开始几箱几箱的要,最后有要10多箱的,我一共才35箱白醋,到昨天中午一点全部卖完了,最后几箱我卖到300块一箱,因为听说厂家已经是200块一箱。有工人签出库单的时候都跑过来,让我确认是不是多了一个零。”

  “一点以后电话响个不停,我就知道是要醋的,没货,懒得接了。 到晚上我想办法又订购了150箱白醋,价格是300元一箱;还订购了100箱食醋,比平常高出6元一箱。 今天到货,一箱也没有卖掉,今年都不用再进货了。”他一脸的茫然,“还真不知道300块一箱的货,过两天20块一箱能不能卖出去。”他一下变得很悲观,认为全广东每个家庭都至少备有了几瓶白醋,半年以内没有人买醋的了。当记者问及别人都羡慕他从中发了财时,回答记者的是他的一声苦笑,倒是老伴在边上发狠:“这个死老头,这么冲动一下,几万块的货几百块一箱,现在如何处理啊?”

生产厂家的幸福时光?

  2003年2月11日,生产食用醋的上市公司恒顺醋业股市开盘涨停。广东及附近各生产厂家不仅卖空了库存,而且24小时开足马力生产,依然供不应求。

  在电话中,中山某调味品公司一市场主管段先生透露出厂家动态:公司针对这事件召开紧急会议,确定由公司市场部及时提供价格走势,老总坐镇办公室批复出厂价格。于是价格从2月10日清早的20元一箱,涨到最后140元一箱,10日晚上,所有生产线上的员工通宵加班将择日出厂的醋全部提前包装出厂。一天半时间公司将库存销售一空,一共销售达1万箱,平均价格70元左右。段先生告诉记者说,在广东地区白醋销量较少,很少有专门生产白醋的厂家,他们算是其中较大,平常一个月销量在700箱左右。他们老总虽然也通宵加班,但是脸上倘漾着一脸的幸福,短短一天半时间,多进账50多万元。“其他的厂家也不会比我们差!”在此行业工作三年的段某对他的判断颇有信心,不过他对现在厂里仍在加班加点生产感到非常担心:“又新招了很多工人,今天拍板购买了平常够半年的原材料,照这个形势下去,恐怕会积压。”

  无疑,在这次非典型肺炎事件中,所有角色都在倾情演出,被谣言笼罩的人们买一瓶小醋就抚慰了恐惧的心灵,而不同等级的经销商就像坐过山车,惊魂瞬间,天翻地覆。

  有一个叫“啤酒游戏”的故事这样告诉人们:如果市场上有一瓶啤酒得不到有效供应,那么就会有至少十个啤酒馆同时着急;二十个个经销商获得缺货的消息;一个区域的生产厂家就会收到各地经销商雪片般飞来的增量请求,于是,缺口被放大了。

  还有一个“击鼓传花”的游戏是这样完成的:游戏的参与者在鼓声中传递着同一朵鲜花;鼓声越来越密集,传递者越来越兴奋;鼓声停止,鲜花却变成了接受惩罚的依据,留在谁的手里,谁就站起来受罚。

  原文发表于《创业家》2003年第三期

  

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