爱华网7月初，接到《销售与市场》旗下的杭州三脑智胜企业管理咨询有限公司总经理尚先生的邀请——参加甘肃省飞天酒业有限公司的“飞天酒”管理咨询项目竟标活动。尚先生十分谦虚地邀请我出任该项目的总策划，并组建了以国内著名专家为主体的三人前期咨询小组。经过研究，我们十分慎重地确定了以品牌战略规划、渠道设计组织、实战营销执行为项目小组构成的基本单元。在这个指导思想下，我本人、尚先生以及国内某大型上市白酒企业的营销总监卢先生成为这个课题的负责人，开始了基本资料的熟悉和前期项目开展的准备工作。
关于飞天酒和飞天公司的背景资料
策划背景资料一兰州飞天酒业有限公司采用OEM方式甘肃张掖酒厂生产飞天白酒系列，现初步确定委托生产量第一年1000吨，第二年2000吨，第三年4000吨，第一年总投资700万元，第一年销售市场确定为甘肃境内，从第二年起逐步向省外拓展。飞天系列酒采用祁连山冰川水与具有60年发酵池及原浆酒调和而成。具有入口绵甜，窖香浓郁，回味悠长，加入双歧因子使酒更有其营养功能。系列酒品种有：极品、精品、中高档、中低档。以古丝绸之路敦煌文化为背景，全面展示敦煌酒文化的内含，让敦煌古酒满载着历史的风采，沿着古丝绸之路远航。
策划背景资料二
关于双歧因子。低聚异麦芽糖（又称双歧因子）集营养、保健、疗效三位于一体，是人类健康的一种新型功能性糖源。目前已被许多国作为食品、饮料、医药保健等重要添加剂，直接食用效果更佳。
其主要成份和特点：
低聚异麦芽糖主要由异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等寡糖组成。低甜、低热、易吸收，能显著提高人体肠道双歧杆菌的增殖，抑制有害菌群的生长与侵袭，增强人体肠道功能，防止便秘，提高免役能力，滋补能量，延长供能，并能促进蛋白质的消化和钙质的吸收，利于人体骨钙、血钙及细胞内钙的平衡，有利于B族维生素的合成，分解致癌物。同时，可降低人体血清中的胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸的含量，从而预防心血管疾病的发生。对创伤病人伤口愈合效果极佳，可提高消化道闭塞、昏迷、癌症等患者机体能力，促进病体康复。而且能抗龋齿，不易被蛀牙病原菌发酵，与蔗糖并用也能阻碍蔗糖的蛀牙性。
策划背景资料三
敦煌飞天是敦煌艺术的标志。只要看到优美的飞天。人们就会想到敦煌莫高窟艺术。 敦煌莫高窟492个洞窟中，几乎窟窟画有飞天。其数量之多，可以说是全世界和中国佛教石窟寺庙中，保存飞天最多的石窟。
敦煌飞天就是画在敦煌石窟中的飞神 ，后来成为敦煌壁画艺术的一个专用名词。 佛教中把化生到净土天界的神庆人物称为"天"，如"大梵天"、"功德天"、"善才天"、"三十三天"等。佛教中把空中飞行的天神称为飞天。飞天多画在佛教石窟壁画中，道教中把羽化升天的神话人物称为"仙"，如"领先仙"、"天仙"、"赤脚大仙"等，把能在空中飞行的天神称为飞仙。飞仙多画在墓室壁画中，象征着墓室主人的灵魂能羽化升天。佛教传入中国后，与中国的道教交流融合。在佛教初传不久的魏晋南北朝时，曾经把壁画中的飞天亦称为飞仙，是飞天、飞仙不分。后业随着佛教在中国的深入发展，佛教的飞天、道教的飞仙虽然在艺术形象上互相融合，但在名称上，只把佛教石窟壁画中的空中飞神乐为飞天。
乾闼婆---乐神的任务是在佛教净土世界里散香气，为佛献花、供宝、作礼赞，栖身于花丛，飞翔于天宫，紧那罗---- 歌神的任务是在佛国净土世界里，为佛陀、菩萨、众神、天人奏乐歌舞，居住在天宫，不能飞翔于云霄。音乐界、舞蹈界写文章时，为了把他们和乐伎加以区别，把早期天宫奏乐的乾闼婆定名为天宫乐伎，把后来合为一体、持乐歌舞的飞天定名为飞天伎乐。 敦煌飞天从艺术形象上说，它不是一种文化的艺术形象，而是多种文化的复合体。飞天的故乡虽在印度，但敦煌飞天却是印度文化、西域文化、中原文化共同孕育成的。它是印度佛教天人和中国道教羽人、西域飞天和中原飞天长期交流、事融合为一，具有中国文化特色的飞天。它是不长翅磅的不生羽毛、没有圆光、借助彩云而不依靠彩云，主要凭借飘曳的衣裙、飞舞的彩带而凌空翱翔的飞天。敦煌飞天可以说是中国艺术家最天才的创作，是世界美术史上的一个奇迹。
策划背景资料四
冰川水具有冰的结构，是大陆高山冰川由积累区运动到消融区融化而形成的水。自古以来人们就发现冰雪融水对作物生长和人类健康非常有益。昆仑山下的“长寿树”长期受到冰川水的滋润，平均树龄在100年以上；我国西藏地区扎族人长年饮用冰川水，普遍长寿。科学家运用现代化高科技手段解开了其中之谜，这是因为冰川水中的氘含量低所致。氘为氢的同位素，在水中含量高时会抑制生物生长，加速衰老，降低繁殖能力。而其含量低时，就成了生命的激活剂，能激活人体机能、改善新陈代谢，增强体质。冰川水历经岁月轮回、严寒、高压使其中的氘含量极基微弱。“生命之水”由此得名。《本草纲目》称冰川水为“夏冰”，甘冷无毒，解一切之毒。
由于冰川水具有神奇功效，国际上出现了冰川开发热潮。日本不惜重金从南极运冰，并从国外进口冰川水。我国的冰川水开发也在进行之中，据悉，目前已开发源于海拔5000米以上百年冰川的昆仑山冰川泉水。此泉水经各层潜流矿化，含氘量极低，纯净无菌，清洌甘甜，四季恒温，长年保持在7度，并含有几十种对人体有益的矿物质和微量元素，预计今年将与消费者见面，丰富夏季饮品市场。
策划背景资料五
飞天酒业有限公司是甘肃兰州的著名房地产企业亚太实业有限公司的下属企业，是专门为开发、生产“飞天酒”“敦煌酒”而成立的。飞天酒业的管理班子从来没有接触过白酒营销或者品牌开发，但是拥有热切的冲劲。这次的咨询活动邀请了国内四家大型管理咨询公司包括北京精锐广告、深圳南方略咨询、广州一家著名的管理咨询公司以及杭州三脑智胜企业管理咨询公司参与项目竟标。飞天公司只提供了以上基本资料，下面就看各个咨询公司的八仙过海，各显神通了。
怎么又是一个OEM？ 拿着手头两张纸的企业背景资料，我不禁茫然起来。怎么又是一个白酒的淘金者？怎么又是OEM？尚先生的盛情邀请已经接受了，我只好硬着头皮研究背景资料。近年来，甘肃的白酒市场是川酒的天下，甘肃的白酒起无论从产量，还是从品牌，都无法同川酒相提并论。但是甘肃出好酒。三味咨询市场研究室的小伙子倒是很卖力，没多久工夫就给我拿出甘肃白酒市场的一些可参照资料和数据。甘肃白酒市场的基本状况大致是这样的：
·甘肃年白酒消费8——10万吨，而陇酒产量只有4万吨，外省酒占了一半；
·陇酒从来没有真正地走出过甘肃，“窝里转”虽然活不好却也“死”不了；
·甘肃百姓一年人均消费白酒约3.2公斤，远远低于全国人均消费白酒5公斤的水平；西北人爱喝烈酒的消费习惯历来没有多大变化，估计这种习惯还将长时期地延续下去；
·面对外省酒的“入侵”，陇酒怎样才能在与其短兵相接中立于不败之地？
·喝陇酒，甘肃百姓一年认一个牌子，如何使自己的品牌生命力更强一些？如何解决销售上的难？一旦陇酒销量突破，产量如何解决？
以中国的白酒行业来说，大规模的结构调整才刚刚开始，大部分企业注定要在市场竞争中被淘汰。没有得力的品牌战略和优秀的名牌产品，要在未来残酷的竞争中生存是不可能的。甘肃白酒的问题大致出现在以下几个方面：
1．外省酒抢占了甘肃市场，甘肃经贸委食品工业办公室的有关负责人认为，甘肃白酒消费市场地产酒和外省酒的比例为6：4，甘肃省酒类专卖局的有关人事认为，地产酒和外省酒的比例大概为4。5：5。5。皇台酒业魏汉鲁总经理认为比例为6。5：3。5；尽管我们从不同的人士得到不同的数据，但是我们可以肯定的是，外省酒在甘肃市场的市场份额让甘肃省的每一个酒业人士都不可小视。甚至有的 外省品牌把市场份额扩展到令人惊讶的地步。如高档酒市场，五粮液、剑兰春、泸州老窖、古井贡酒为代表的 高档 白酒几乎垄断了甘肃的高档酒市场；而沱牌曲酒，红星二锅头在甘肃也占据相当比例的市场；仅沱牌的销量就占了1万吨；如此大的销量，甘肃的任何一个地产品牌恐怕都不能望其项背。难怪，甘肃酒类专卖局的董月明慨叹，外省酒一年赚走甘肃的 10个亿；
2．销售，迈不出那道坎。尽管不少企业在不断尝试将产品卖到省外，但是，到目前为止，还没有企业真正意义上走出去，绝大多数的企业还只是在本省销售。食品工业协会的张昌棋说，甘肃 地产白酒90%在省内销售，即使有一两家规模较大的企业 的极少产品在外地销售，其销售半径也未超过西北地区。比如，在中央电视台做过广告的皇台酒业的产品销售也未迈过西北这道坎；之所以甘肃白酒在“窝里转”，业内人士认为，产量决定了企业的销售半径。产量跟 不上，即使走出去了，也无法保证供货。甘肃省经贸委成富山主任认为，陇酒走不出去一方面是由于企业观念和经营思想太过于保守；另一方面是由于企业缺乏经济实力，他说，“甘肃的绝大多数白酒为粮食酿酒，从参加全国同类、同档次白酒评比来看，甘肃白酒质量名列前茅，完全有可能走出去，但一些企业由于缺乏资金，单纯守本地市场，造成走不出去的被动局面。
3．生产，达不到饱和。一方面，甘肃全省的白酒产量为4万吨左右，不及四川一个中等规模的企业年产量的一半，而四川邛崃散酒的年产量为50万吨；另一方面，甘肃每年白酒需求在10万吨左右，甘肃省如此低的产量和甘肃省的白酒消费量并不协调。也许这正是外地酒大量进入甘肃市场，而甘肃市场依然可以平稳发展的一个主要原因。甘肃的白酒生产企业约有60多家，还包括一些未在酒类专卖局登记的企业。企业设计年生产能力超过5000吨每年的仅为陇南春酒业、皇台酒业、滨河酒业、武威酒业、丝路春酒业、张掖酒厂六家。除此之外，更多的企业年产量在几百吨，几十吨，甚至几吨。这样的生产规模注定了企业的发展受到巨大的限制；
4．消费，一年认一个牌子。地产白酒几乎没有一个牌子可以保持持续旺销两年，很多情况下甚至一个牌子旺销一两季就换成了别的牌子。面对这种局面，当地的企业好象也没有更好的办法来对市场进行调节和把握，对品牌的开发力度也明显不足。一个没有任何白酒生产、销售经验的新企业进入“围城”淘金，谈何容易！严峻的市场局面，甘肃飞天酒业如同沙上建瓴。打电话问尚总了解了他们的白酒品牌名称，我不禁吓了一大跳：他们的品牌名称是“飞天”“敦煌”！只要在白酒行业呆过的人都知道，“飞天”“敦煌”是茅台的商标，那么甘肃飞天酒业如何运用这两个商标呢？和甘肃飞天企划部的石部长取得联系，终于明白的他们品牌名称的由来和猫腻。——原来，他们想做大品牌，想充分借助甘肃的历史资源，甘肃人的骄傲——以敦煌文化为酒文化的底蕴，来塑造品牌的价值。他们也知道“飞天”、“敦煌”的商标归茅台所有，但是他们打了一个最精妙的擦边球。他们将“飞”“天”“敦”“煌”以单字注册，然后组合使用！这是一个伟大的创举，这是一个经典的策划！我十分佩服他们的智商，但是，如果这条路行得通，那么，不是几乎所有的名酒商标都可以被任何一个企业以这种方式使用吗？
心里觉得不妥，不塌实，于是针对甘肃飞天酒业的OEM以及品牌名称，我草拟了一份说明：
1、鉴于甘肃白酒生产规模和营销现状，甘肃飞天酒业的品牌项目缺乏可策划的基本元素，缺乏可发展的基本条件，该项目先天不足；
2、兰州亚太实业的资金实力没有任何问题，但是，对白酒行业过于乐观，项目时间、产品开发以及各项准备工作存在严重的问题，这样的白酒品牌开发，就算天才，也没有办法在60天内完成；
3、“飞天”“敦煌”的商标能否使用，这样的白酒品牌能否在市场上立足是一个大问题，必须提醒对方；
4、酒文化是历史、技术、品质和管理的积淀，不是几个策划人，几个专家在短短几天内能够想出来，或者编出来的。再说，敦煌文化和酒文化的结合点在哪里？牵强附会的策划是“包办婚姻”，这样的品牌在市场上是不会长久的；
5、从我本人的观点来说，OEM注定是短命的，我不愿意做这种品牌的策划。
6、甘肃飞天酒业既然能够打茅台的擦边球，这次招标会不会是一个精心的策划，来借各个咨询公司、广告公司的脑？既然选择白酒行业是一个短期行为，是一种淘金行为，那么淘淘专家、策划人的“金”也未尝不可啊；
尚先生经过深入研究和沟通，一再鼓动我，甚至采用了激将法——我抱着试试看的心理出发了。其实，不是我怕策划这样的品牌，我只是担忧OEM白酒前途。那么多白酒的伪文化、劣文化在市场上横行，我们几个臭皮匠也鼓捣一个出来凑热闹也未尝不可啊——哈哈。处于对项目的尊重以及我们三味白酒品牌策划模式的规范，我还是做了充分的准备。
硬着头皮上吧！
硬着头皮做策划 三人到了兰州，我、尚总、卢总经过头脑风暴，我们做了分工。我负责品牌战略的规划和品牌价值的确立，尚总负责渠道建立、设计一揽子工程，卢总负责营销策略的设计。我们准备了厚厚的三大本资料，包括我们三味咨询的《白酒品牌战略模型》、尚总的《经销渠道设计模式》以及卢先生的《白酒实战营销》。我们十分自信，因为我们的专家组合，专业能力以及各自在行业中的实战或者理论水平应该说是顶尖的。在此基础上，尚先生草拟了一份策划纲要：一、超俗的品质和差异性：祁连山冰川水，60年发酵池原浆酒再加双歧因子，区别于其他白酒，具有特性，关键是如何是在整合营销的传播中明了、准确、充分地将信息传递和展示给消费者。
二、品牌核心价值的提炼和酒文化内涵的定位。
目前贵公司的“飞天”概念和古敦煌酒文化有着丰富的内涵和底蕴，但是在品牌的核心价值的定位上还存在严重的问题。
1、敦煌飞天文化和古丝绸文化的重叠和冲突；
2、“让敦煌古酒满载着历史的风采，沿着古丝绸之路远航”构想很美好，但与第一年省内，第二三年国内的目标市场脱节；
3、酒文化的定位一般来说是以地方文化特点为主的，但正因为它的一般性往往会埋末它个性化的诉求，如一般的国人不会因为你是古敦煌文化酒而认可你；
4、在地方性的敦煌文化之上是否可以考虑自然地嫁接上另一个概念性文化；
5、甘肃地域酒文化如何能与中国乃至世界酒文化有机的接轨过渡等。
三、广告创作和包装设计的风格品味及卖点与买点，要清晰、明了、统一而准确。
四、销售网络和渠道、终端政策的设计及执行要务实有效。
五、其它建议：
1、我们可以编造一个故事，将飞天酒的文化内涵体现出来。如一个叫飞天的民家酿酒女，为了帮父亲酿制美酒，历经千辛万苦去祁连山采集冰山圣水，精心酿制而成，这种酿制秘方传至今天被重新发掘出来。
2、在重要目标市场的中心城市与大酒店联营，成立飞天大酒店，以装饰、服务、酒的内涵表现等方式来宏扬浓郁的飞天酒文化，吸引消费者，扩大传播影响。
3、是否可以考虑在敦煌文化上加以市场细分的文化概念，如婚宴专用酒，“百年合好”、在婚庆同时推出的金、银婚珍藏酒等。
还有很多好的创意和金点子，尚需系统的策划，具体策划案必须在深入的市场调研之后，根据目标市场的实际情况和贵公司的战略发展设计要求来做，下面简要介绍一下我们的工作程序。
一、对企业及产品的深入调查研究，并与企业领导层的深入讨论。其目的是整合企业资源，将企业现有资源达到最佳运用。
二、飞天系列酒品牌诊断与规划
（一）现有白酒品牌调研分析
1、品牌名称
2、品牌定位
3、品牌象征
（二）飞天系列酒SWOT分析及规划
1、飞天酒的优势、劣势、机会、威胁分析
2、飞天酒的品牌名称、定位、象征规划
我们拥有全国一流的著名专家和精英团队，为企业提供为企业提供高质低价的德尔菲法外脑决策服务，通过深入研究、智慧整合，可以从中国酒的文化高端提炼出本产品最具特色的品牌文化内涵。
（一）营销战略规划
1、白酒市场调研
2、市场细分
3、目标市场选择
4、市场定位
（二）营销策略制定
1、产品与产品线
2、价格策略
3、渠道策略
我们拥有国内最健全的经销商网络，可以协助企业开拓市场。我们的专家团成员都是在成功企业中高层岗位有5年以上工作经验的中年资深精英，有一大批是在统一、可口可乐、娃哈哈等著名企业工作的专兼职人才。如在喜之郎负责全国销售通路的建设管理的专家；娃哈哈集团公司的市场总监等；他们曾成功协助了沱牌黄山松在淮北地区成为当地高档品牌；帮助蓝剑啤酒在重庆地区一年之内成为第一品牌等。
4、促销策略
（1）经销商促销
（2）消费者促销
（3）终端推广
5、营销队伍的招聘、培训与组织
我们能够巧妙地运用渠道促销方案和和产品定价、副品牌的设置等有效手段迅速抢占市场。我们还可以为企业招聘销售人员，帮助企业构建销售队伍，对销售人员进行培训，使企业拥有强大的销售力量，为企业创造最好的效益。
（三）广告创意、产品包装设计
我们有自己的平面设计、广告创意工作室，可以为企业制作DM 、POP等广告宣传画册。
方向确定了，我们很开心地在兰州街头喝酒。尚先生文采飞扬，卢先生沉着稳重，我本人则是一个随心所欲的性情中人，我们在兰州街头酣畅淋漓——觥筹交错中，三个来自天南海北的男人不时为“飞天”碰撞出精妙的火花，那种感觉真的很好！
