爱华网2012年11月22日，身为纽交所上市企业的7天连锁酒店集团在广州宣布，其旗下的分店规模（含筹建店）已经突破1500家。其中管理店业务发展迅速，数量已突破1000家，成为中国经济型酒店行业内管理店业务发展速度最快的品牌。从成立到今日如此规模，7天只用了7年时间，这是很了不起的成绩。 7天连锁快速发展管理店的背后，有着什么秘笈？《中国连锁》杂志记者就此专访了7天连锁酒店高级副总裁苏同民。 管理店发展速度空前 7天成立于2005年，从2009年开始大力开拓管理店业务，近年尤以每年新增200~300家的数量高速发展。 7天的管理直营店，其实就是业内认知中的加盟店。只是，模式确有不同。 7天连锁酒店高级副总裁苏同民告诉记者，从2005年成立到2008年底，7天一直没做加盟，全是直营，有十几家合资店，也是看中了物业双方的合作。因为当时7天觉得自己的品牌还不够成熟和强大，而且那时7天的重点是打造高效的运营体系。 2009年始，7天品牌逐渐成熟，品牌知名度迅速提升，有投资人不断找上门来，希望加盟7天，公司才决定开展加盟业务。但当时很多行业都在搞连锁和加盟，加盟的快速发展使得很多品牌的品质下降，市场对加盟二字充满了不信任。 7天决定尝试探索加盟业务的新模式。苏同民说，当时的特许加盟模式，大多是你出费用，我给你品牌授权，提供技术培训。这样就产生了两个问题：加盟商觉得培训的内容不实用，随即擅自做了调整，使产品品质下降；加盟商不懂行业，短期而简单的培训远远不够，出了问题加盟商便质疑品牌，而根本不去质疑自己的行业经验不足。 当时，品牌赚的是高额加盟费，对加盟商的经营却控制不了。苏同民分析道，为什么麦当劳、肯德基却能控制得住？一是他们的产品标准化很高，二是所有的设备统一采购，原料也控制在自己手里，三是做起来的店整卖，所以他们的复制成功率很高。经过研究，7天采取的方式是：所有的加盟店经营都是7天来管理，经营团队，包括店长，都是7天来统一培训和委派，这样可以最大程度地控制管理的一致性。除了利益分配方式不同以外，7天的直营店和管理店的经营一模一样。 7天于2012年6月，将公司长期发展战略调整为以管理店为核心的快速扩张模式，据悉，在未来较长的一段时间内，7天仍将继续大力发展管理店业务。7天计划在2014年将分店规模发展至2000家，未来将达到6000家以上的规模。 高速发展是因为市场还有空间
记者翻看7天的大事记，发现刚开始成立的几年，每年增加几十家店，后来变成每年100家，2011年6月以后一个季度100家，2012年9月30日总店数1236家，到2012年底分店突破1500家！这样打着滚儿上升的发展速度，着实惊人。 2005年成立，2009年就在美国上市，现在又以这样的速度发展加盟，7天是不是在发展中始终坚持一个“快”字？保持分店开发速度第一、拥有酒店总数有望跃居行业第一、会员发展速度第一，就是7天的目标吗？ 面对记者这样的疑问，苏同民解释说，7天高速发展管理店绝非蛮干，是研究和分析了市场容量之后做出的理性决策。就酒店市场而言，过去遍地的招待所大部分都改旗易帜变成了经济型酒店，原来住招待所的人都改住经济型酒店了，节约、简单、干净、实用；高端人群也开始青睐经济型酒店，低调、环保、时尚、人文；旅游业的大力发展，人们住酒店的频率增加了，更是给经济型酒店带来足够大的发展空间。 目前在中国，经济型酒店占整个酒店市场不到30%，而欧美发达国家的经济型酒店市场占有率是70%左右。中国经济型酒店的市场空间还非常巨大。 前两年7天一直盯着一线城市，而现在7天的分店已经覆盖了超过200个城市，中国还有大量的经济发展得很好的县级市或者城镇，未来2-3年对经济型住宿产品大有需求。 基于此，7天的管理店的发展依然在快车道上。 店长是这样炼成的 既然管理店的经营都是自己做，这么快的开店速度，店长尤其是善于经营和管理的店长怎么够用？记者将这个问题抛给了苏同民。 苏同民说，大规模开店的同时，7天还大力度打造了一个有效的优秀人才体系。一方面，7天常年做店长招聘，有一个团队专门在做这件事情，这个团队在7天是业务部门，而非人力资源部门；另一方面，7天建有“7天学院”，设有店长训练营，每月一期，每期大约2个月，毕业的店长约几十名。7天的店长培训淘汰率很高，培训就是筛选的过程，留下来的才是7天想要的店长。这样一个人才体系的运行，完全能够保证高速发展的人才需要。 除此以外，在过去数年间，7天还培养出了200-300名竞争力足以胜任店长一职的店长助理。7天每年回顾薪酬体系，以保持在行业的竞争力。为了应对通胀等因素，7天选择在保持底薪稳定基础上，将奖金与单店的入住率挂钩，同时，还根据在线顾客评分对单店员工发放集团花红。 内部管理上，7天给予店长在经营上很大的自主权，他们对自己的经营成果负责，总部对店长的奖励也是按分成的方式提取的。他们就是7天的合伙人，所以7天的店长很难被挖走。 苏同民表示，7天董事长郑南雁常说，没有创新，企业就没有灵魂，而7天区别于其他经济型酒店品牌的，就是创新的商业模式——把会员拉进来，把店长放出去。 经营和管理自有一套 高速扩张的本身并不难，难的是很高的扩张成功率。对经济型酒店而言，软性的、无形的管理水平的高低，才是决定其生死之关键所在。 7天自然明白这个道理。 苏同民说，7天一直在打造、完善、随着市场节奏不断调整的管理运营体系，比如让店长成为每个店的主宰，相当于一个小的独立的经营者，以激励这部分经营精英的干劲。 更大的激励是，7天的店长参与部分利润的分配。好的店长每年奖金15-20万元，加上工资，年收入20-30万元之间。有的店长还兼管2个店，收入更高。7天的店长都年轻有为，很少有超过35岁的。这也是7天一直坚持的放羊式管理的一部分。 在经营方面，7天用心打造着产品和服务的差异化，其核心宗旨是让会员“洗好澡、上好网、睡好觉”。比如采用业内最贵最好的床垫；比如业内首创的洁净封包毛巾，和10秒速热淋浴；比如睡前牛奶、营养早餐。很多都是7天独有的。 7天刚刚完成了分店无线网络改造工程，率先实现全国所有酒店内所有区域WiFi无缝覆盖，成为首家真正的“无线酒店”，7天会员在7天所有分店都可以随时畅享高速、稳定、安全的免费WiFi服务。苏同民骄傲地说：我们的免费无线网络服务是全球经济型酒店最好的。 不同于别的经济型酒店，7天的风格定位于时尚，目标消费群是高素质喜欢时尚的年轻白领。而为了给目标消费群带来更好的入住体验，7天花了大力气。 品牌持续提升 会员体系优势凸显 7天引以为傲的一点是其会员规模已超过5000万，是中国酒店行业最大的会员体系。事实上，持续发展的会员规模的确为7天分店带来了稳定的客源支持，为7天的快速发展做出了重要贡献。 7天官网在Alexa排名中，居世界酒店业第一位；7天超过85%的官网预订率，行业第一；手机客户端领先业内，掌上即可实现预定预付；7天的电子商务平台持续贡献、不断增长……7天一直将自身称为电子商务企业，即基于此。 庞大的会员体系和电子商务方面的优势，有利于分店规模的扩张，分店规模的扩张又促进了会员体系的进一步发展，强化了7天的品牌影响力和竞争力。2012年11月16日，在由中央电视台、中国网络电视台联合举办的“2012CCTV中国品牌年度发布盛典”上，凭借科技和服务的持续创新，7天以7年1500家分店的快速规模扩张和数量超过5000万、业内第一的会员体系，荣获“CCTV中国品牌”称号。而在2012年年初，7天连锁酒店曾被工信部中国企业品牌研究中心授予“中国快捷酒店行业第一品牌”称号。 7天的会员体系是活的。会员开放式论坛、24小时网上互动点评，实时呈现，公开透明；7天每月收到超过15万份的会员调查问卷，对会员消费后的意见及时反馈。其全会员营销策略，使得会员对房晚的贡献率已经达到98%以上，巨大的会员量、独特的粘性大大降低了分店的经营成本，为投资人带来切实收益。 良好稳定收益吸引加盟者 2012年，7天新开店速度位居行业第一。在分店规模扩大的同时，7天的盈利能力也随之增强。截止2012年第三季度，7天净利润为6360万元，是自2010年第一季度以来第11个连续盈利的季度，第三季度7天在营店房费总交易金额（TTV）超过15.4亿元人民币，同比增长接近50%，这表明7天在经济型酒店领域的市场份额也在持续快速增长。 巨大的品牌影响力以及会员体系，加上稳定的投资收益率，7天对加盟者的吸引力已经毋庸置疑。7天连锁酒店高级副总裁苏同民告诉记者，加盟经济型酒店，一般的投资回收期在10年上下，而投资7天，500万元左右的投资4年就可以收回来，而且现金流回来得很好。 此外，由于模式不同，7天的加盟费用也较少。7天对营业收入收取5%-7%的管理费，在行业标准水平之内。而免费的项目很多，仅免收“会员输送佣金”这一块，一年就等于送给投资人50-60万元。7天也不收合作保证金，因为分店所有运营都是7天在做。更不收任何维护费、软件费等等。相反，对于二次投资人，7天还有优惠，初始费用更低，得到总部支持更多。 2012年，7天在全国各地巡回举办了数十场投资说明会，受到了众多潜在投资人的关注。有希望加盟7天的投资人表示：“加盟经济型酒店，选对品牌很重要。对7天感兴趣，主要是因为7天的品牌影响力，还有庞大的会员体系可以免费输送客源。” 而7天首创的“管理直营”模式，更能让投资人实现无忧管理。加盟7天后，投资人的“管理直营店”将被完全纳入7天的运营体系，享受与7天直营店一致的管理、服务、营销系统等。投资人不需要担心自己没有酒店行业经验，就能让分店得到最专业的管理支持。与此同时，投资人还可以通过管理系统，来同步监督酒店经营情况。 苏同民表示：“基于7天强大的品牌影响力、高品质的产品和创新的管理模式，投资人在加盟7天时，只要把握好物业选址和合理的租金水平，盈利情况将会非常理想。” 苏同民认为，中国经济型酒店市场大有可为。一方面，国民收入提高，旅游出行增加，经济型酒店供应量远未饱和，市场空间广大，前景向好。另一方面，中国经济型酒店市场的行业集中度正在上升，强势品牌通过收购单体酒店或中小品牌来获得快速发展。与此同时，经济型酒店是酒店产品中抗经济波动能力最强的产品，较高星级酒店而言，具有更好的抗风险能力，是值得投资的行业之一。 用7天连锁酒店董事长郑南雁的话来说：7天连锁短期内的目标就是做到国内经济型酒店单一品牌规模最大。7天的电子商务贡献率已经是行业最大了，会员数量也最大，单一品牌酒店网站的访问量也排在第一。接下来，7天希望酒店数量上也很快做到行业单一品牌里的第一。而成为中国酒店业科技及创新模式的领航者以及更经济、更高品质商旅住宿的标杆企业，才是7天的终极理想。
