杀青宴是什么意思 杀青是什么呢?
杀青有2中意思: 1绿茶的加工分为为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。
2古代用竹简写字,最后要将竹简在火上考,就称作杀青或者汗青。文天祥的留血丹青照汗青就是这个杀青的意思。后来杀青就意味着定稿。现在人们也常用杀青指一部电影拍摄完成.
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