爱华网在“中国·枣庄2012帝豪酒封藏大典”开幕式上，随着枣庄市常务副市长王邵军铿锵有力的一声令下，十二门礼炮轰然齐鸣，灿烂夺目充满喜庆的礼花，缤纷了枣庄市的大半个天空。由枣庄市市中区政府主办、山东帝豪酒业有限公司承办的2012帝豪酒封藏大典正式拉开序幕，笑声、掌声和欢呼声响切了整个会场。来自中国酒类流通协会、中国食品工业协会白酒专家组、中国商业联合会酒类质量检测测试中心、上海酒类专卖管理局、广东省酒类专卖管理局、河南省酒业协会、山东省轻工业协会、山东省白酒品牌推进委员会等主要专家和领导，以及枣庄市、市中区两级市委市政有关领导，全国各地经销商，新闻媒体记者等700余人参加了此次盛典。 一个区域性白酒品牌的封藏大典，如此庞大的与会阵容，凸现了帝豪酒业作为白酒“地下窖藏、恒温水封”储酒方式首创者的综合竞争力。正是这种厚积薄发的竞争力聚合，造就了帝豪酒业从小到大、从弱到强的发展张力，使之提前进入了一个全新的发展时期。 专家扎台 酒酿天时 在白酒产业的诸多竞争要素之中，产品质量是企业发展过程中最核心的立业之本。任何剥离产品质量而追求品牌效应的急功近利之举，都是自我阻碍自我麻痹的“挥刀自宫”。 帝豪酒业专职司仪主持了这场庄重古朴的华夏古典文化和白酒历史传承的封藏仪式。随着唱诗般的“开坛—取酒—献酒—鉴酒—封坛—藏酒”，一个个精心设计的环节庄严典雅，蔚为大观，六坛代表了帝豪酒业酿造水平的原酒陶坛，次第封藏于典。国家著名白酒权威沈怡方现场品酒即兴评价：五粮酿造，舒适优雅，温润醇厚；著名白酒专家高月明更是朗声盛赞：大众喜爱的好酒！ 这种来之不易的评价，来自于帝豪酒业长期不懈的追求。帝豪酒业从2003年改制之后，着眼企业可持续发展战略的高度与远见，不断投入人力、物力、财力，联手四川省白酒科研所成立全国首家“地下窖藏研究中心”，开始了脚踏实地的品质升级换代工程，力图把帝豪酒业打造成为一家以窖藏科研为技术龙头、以品牌增值为战略目标、以现代科技与传统工艺相结合为探索的创新型白酒企业。随着2011年下半年进行的“恒温水封，地下窖藏”二期工程的再次扩建，帝豪酒业已经成为山东省最大的地下窖藏中心。2012年，帝豪酒业又实行“走出去，请进来”的横向联合与纵向突破的合作策略，在传承储酒古法的基础上大胆创新，取得了重大技术攻关的突破性发展。携手中国商业联合会酒类质量检测测试中心与四川省酒类科研所的战略合作，白酒权威沈怡方与高月明的悉心指导，帝豪酒业在技术上取得了质的飞跃。“全国首家地下窖藏中心”的创立，“帝豪酒科技研发中心”的揭牌，标志着帝豪酒业坚持不懈的产业梦想奠定了矢志不渝的求索基石，对于探索白酒原酒储存工艺和方式的研究，提供了不可多得的行业样本。 山东省轻工业协会会长李伟鸣在封藏大典上指出，近几年来，帝豪酒业坚持博采众长、自主创新，实施“地下窖藏工程”，对提升白酒品质，打造帝豪区域品牌形象具有很好的现实意义。希望帝豪酒业能够主动肩负起鲁南白酒崛起的发展大任，为鲁酒走出去做出自己应有贡献。 专家扎台的帝豪酒业，酒酿天时酒更香。 政府支持 酒市地利 帝豪酒业每年以40%～50%的增长速度，独领风骚枣庄地区及辐射周边市场，在政务商务接待、酒店终端覆盖、节日团购份额、自带酒水消费选择上，外来品牌几无出其右。这种以压倒性优势成为枣庄市第一品牌的竞争格局，成为许多同行、乃至跨行业营销人士经常探讨的话题。 揭秘这一酒市现象，应当归功于帝豪酒业从改制建厂伊始就定位“五粮酿造、地下窖藏”的品质立身发展战略，从而在政府的鼎力支持与呵护之下，理性规避鲁酒“标王事件”的负面影响，用体验营销改写消费者对“地产酒就是低档酒”的惯性认知，才得以通过短短几年拼搏就从众多鲁酒品牌之中脱颖而出。 从市场上看，帝豪酒业作为鲁酒团队中的后起之秀；从传承上看，帝豪酒业也算是一个老品牌。1963年建厂、即将迎来自己五十华诞的帝豪酒业，其前身为枣庄市酿酒总厂，发展演变过程中的起伏超过任何一家鲁酒企业。2004年进行破产重组，已经下海干得风生水起的老职工赵慎春看到培养自己多年的老师傅纷纷下岗，心中很不是滋味，在与当地政府的数度磋商之后，怀着以企报国的愿望，毅然拿出所有积蓄和政府出面衔接的银行贷款，拿下了十里泉酒厂的所有权，并更名异地重建帝豪酒业。 一个义气老板之举，成就了枣庄一家白酒企业的重生。经过近十年间的二次创业，帝豪酒业重新站起来了。2012年春节，帝豪酒业选送的两款产品，成功荣登白酒界第一个“最具收藏价值名酒榜”；2012年8月，山东帝豪酒业有限公司与四川酒类科研所技术合作签约仪式，标志着帝豪酒业产、学、研相结合的创新发展体系正式建立，为创建全国名牌企业提供强有力的科学技术保障；2012年9月，帝豪酒业荣获“中国驰名商标”，打破了企业所在市中区零记录的历史，获得了当地政府的大力褒奖。 在封藏大典上，枣庄市当地政府与其相关的职能部门领导鱼贯出席，阵容之强大，人员之集中，关怀之重视，充分体现了政企相依、相存、相生的融洽关系。酒而有市，市而有利，利而有得，这种政府扶持企业，企业回馈社会的良性地域优势，正是酒类企业发展过程中不可多得的推动力与营销力。 消费认可 酒贵人和 任何产品的市场认知，都需要通过消费者认可才能实现。帝豪酒业的产品诉求，坚持以消费者为导向，坚持以凸显地方特色为策略，坚持以满足消费者生活需求为目的，是其产品广受当地消费者欢迎的根本所在。
白酒产品是一种很带情感性消费的特殊饮品，其口感融合度、品牌诉求度，最忌远离消费者的感知，这就是为什么很多消费者对自己认定的品牌情有独钟的秘密所在。帝豪酒业立足于本土，不断为满足消费者需求而努力探索，尤其是“地下窖藏、恒温水封”的封藏大典引起了消费者广泛关注，这种以事件性强化品牌感知，以体验性赋予品牌文化的方式，进一步拓展了帝豪酒的纵向延伸空间，获得了行业的赞许与消费者的追捧。 山东省白酒品牌推进委员会秘书长李克新在典礼现场指出，与其他商品生产工艺不同，白酒生产除了酿造过程外，还需要储存，后者对白酒的品质有着更重要的作用，这也是今天这个活动的意义所在。帝豪酒业的封藏大典选择用自己酒厂的司仪主持，其声如洪钟古朴高远的典礼之法，体现了“人酒合一”的酿造境界；现场古典肃穆的氛围，名家云集，亲笔签封，而“地下封藏，两地直播”，更让观众大饱眼福叹为观止。这一系列纷繁有序而隆重庄严的藏酒仪式，“润物细无声”地向消费者传达了帝豪酒特有的品牌文化与魅力，形象而亲切地拉近了产品与消费者的距离。 仪式现场，由枣庄市工商局副局长马洪军向帝豪酒业颁发的“中国驰名商标”，是封藏大典中穿插的又一个振奋人心的特大喜讯。当帝豪酒业总经理倪士伟从工商部门手中接过沉甸甸的“中国驰名商标”牌匾，台下鞭炮齐鸣，掌声雷动，帝豪酒业的员工更是欢喜得忘记了停止鼓掌。据厂方相关人士介绍，“中国驰名商标”在全枣庄市一共三枚，是帝豪酒业所在的市中区第一枚；而在山东省170多家白酒企业中，通过国家工商总局审批的“驰名商标”仅有3枚。帝豪酒业荣居其一，其名至实归的拼搏之道，可喜可贺，可圈可点。这是帝豪酒业的荣耀，也是枣庄市广大消费者的荣耀。 与“取之于民用之于民”的税收理念一样，帝豪酒业长期以来一直秉承立足当地、服务当地、造福当地、回报社会的发展理念，时刻不忘企业回馈于民的社会责任。在封藏大典现场，帝豪酒业将两位消费者现场认购两坛100斤装纪念酒的40万元货款，当场悉数捐献给当地的教育部门，体现了企业捐资助教的浓浓之情。与消费者融为一体，从另一个侧面展示了帝豪酒业封藏大典“以人为本”的敬酒之仪、酿酒之道与享酒之乐。 企业创新 酒道图腾 “内外兼备，工艺精湛；先人造酒，优选原粮；帝豪品质，牢记心中——”帝豪酒业总经理倪士伟带领自己的团队在电视直播中向社会公开承诺“酿好酒、做好人”，那铿锵豪迈的宣誓声，成了封藏大典上最催人奋发感人至深的一幅画面。 作为地下窖藏白酒项目的主要负责人，倪士伟总经理告诉记者，作为鲁酒新秀，帝豪酒业从改制之日起，就博采众长，结合本地酿酒环境和鲁酒风格特点，选择了高粱、玉米、大米、大麦、小麦五种粮食，酿造了独具一格的窖香浓郁、低而不淡、绵柔爽净、回味悠长的五粮浓香型白酒。在白酒专家的指导下，帝豪酒业投巨资实施了全国独创的“地下窖藏、恒温水封”的储酒工程，已经建成地下酒窖近百个，可窖藏高档优质原酒近万吨。封藏工艺是高档白酒一个独特的酿造工艺和储酒文化，同时是一种古老的祭酒仪式。众所周知，刚刚生产出来的基酒都有杂味，口感爆烈，难以下喉。只有经过封藏老熟和岁月沉淀，才能去杂成醇，积味成真，形成柔和饱满的酒体品质。帝豪酒业实施的“五粮酿造、地下窖藏、恒温水封”的储酒工艺，就是按照白酒文化千年储酒秘籍，选择上吉之时，匹配上吉之壤，把盛满酒的通透性好的紫砂陶罐，封存地下酒库，使其更好的接触地气，让酒中的微生物充分繁衍融合，然后择适合季节开窖，调成高品质的白酒。“今天的封藏，是一种仪式，也是一种文化，更是一种梦想。封藏大典所表达的精神之美，体现了帝豪人慎独追远、敬畏自然的传承之心，以及对酒文化的探索、引领和突破之献。今天的大典，也是一个新里程，是我们帝豪人超越自我的动力”。倪士伟总经理的介绍，为封藏大典做了很好的诠释。 立业先立本，做事先做人。帝豪酒业董事长赵慎春把产品质量视为企业的命根子，“五粮酿造，恒温水封，地下窖藏”是其全国首创的品质方略。在企业发展空间思考上，打破区域内没有山洞的地理局限，把窖藏的空间向地下延伸，依据酒文化中的“地下埋藏古法”，在厂内西南部位掘地成窖，并创造性地采用恒温水封工艺封存，极大地提升了帝豪酒的品质档次与文化内涵，使其产品品牌在市场上赋予了独一无二的竞争张力。 帝豪酒业通过封藏大典，为品牌注入了图腾的基因。从品质这一道门，推开了品牌的腾飞之窗，而品质的升级，无疑为品牌的升级插上了翅膀。在消费不断升级的今天，封藏大典为提升品质档次，发掘品牌附加值，拓展了更为广阔的发展空间。其独具特色的封藏文化，增强了消费者和经销商对产品的认知与信心，拓宽了品牌的传播维度，提高了品牌的市场美誉度和竞争力。这对于一个区域性白酒品牌来说，尤其难能可贵。
