姜少锋疯言疯语 疯言疯语——果汁行业点评



2002年,伴随着统一鲜橙多在市场上的火爆表现,果汁市场仿佛在一夜之间被激活了,这个原本平静的市场如今已是人欢马叫热闹非凡了。饮料行业的老兵新锐纷纷投身其中,忙的不亦乐乎,就连我这个局外人也不禁看得热血沸腾血脉贲张,忍不住要说上几句疯言疯语,评点一下:

  “统一”先入为主

  统一鲜橙多的成功是幸运的,在它之前的可口可乐曾斥巨资推出“天与地”系列果汁,但却遭到惨败。究其原因是当时人们还没有对果汁的健康营养形成认知,而当统一鲜橙多推出时,健康意识已深入人心,再加上统一的“青春漂亮”的宣传推波助澜,使得统一迅速在非纯果汁这个几乎无人问津的市场中确立了霸主地位。统一的第一位置在很大程度上是因为它先进入并成功启动了果汁市场,在消费者心中形成先入为主的印象,从而在选择时对它情有独钟。人们总是更愿意接受已被证实是好的东西,而不愿去尝试新的东西,每个人都怕付出机会成本。所以先入为主就是统一最大的优势,要继续在果汁行业领跑,关键就是如何把这个先入为主的观念不露痕迹地灌输到消费者的头脑中,并最终把这个观念转变成一种消费习惯。一旦这种消费习惯得以确立,那就将产生难以想象的现实消费。

 酷儿——另类成功

  酷儿的成功在于它另类的“角色行销”(用一个卡通人物来做产品的形象代言人)和市场定位。酷儿的“角色行销突破了常规,小水滴似的卡通人物也吸引了无数眼球,并凭借有力的广告宣传迅速博得孩子们的喜爱,酷儿的市场定位瞄准了儿童这个极其广泛而且成长性很强的市场,成功的跳出了已有品牌竞争的战场,开辟了自己的发展空间,正因如此酷儿上市不到一年就已取得了市场占有率第二的佳绩。酷儿就这么成功了,成功的令人有些难以致信。酷儿是果汁市场的另类,当别的厂家都在名称上和统一鲜橙多玩文字游戏时,它跳出了“鲜xx”的框框,高呼我叫“酷儿”;在别的厂家都在年轻人这块市场争得焦头烂额时,它却没有加入战团,而是一切从娃娃抓起,瞄准了儿童市场;当别的厂家都在急急忙忙的杀向果汁市场时,它沉住了气,没有急于出手,而是等别人都跟了统一的风生产了类似的产品之后才从容的经营起了儿童市场,使得产品在儿童市场上几乎没有对手……酷儿的成功因为它另类,因为它开发出了一块别人没有注意到的市场,这也可以算做是出奇制胜吧!

 康师傅——双拳出击

  作为茶饮料行业的霸主,康师傅这次没能在果汁市场上抢得先机,一不留神让老对手统一跑在了前面,不过凭借同统一交手的丰富经验,康师傅向统一的果汁老大地位发出了强力挑战。康师傅主打两个品牌,康师傅果汁和鲜之每日C。康师傅果汁以口味为诉求,宣传“康师傅果汁,连果子都爱喝的果汁”。鲜之每日C以“健康、时尚”为诉求,宣传“补充每日所需的维C”。两个品牌,是康师傅打向果汁市场的两记重拳,很显然,一记瞄准了重视口味的消费者,一记瞄准了行业老大统一。康师傅果汁意欲在没有被统一“多喝多漂亮”吸引走的对口味更感兴趣的消费者中打出一片新天地,鲜之每日C则直接打向统一,就是要和统一争夺更注重“健康、时尚”的消费者。两记重拳一个目的,打败统一,夺取第一。

 疯言疯语——果汁行业点评
娃哈哈——决胜外围

  娃哈哈走的还是农村包围城市的道路,它在大城市的铺市能见度很低,在普通的士多店难发现它的踪迹。只有在超市和大卖场中才能领略到它的风采,但是到了二、三级城市或者农村这些外围市场,娃哈哈就又显出了王者之气。毕竟在这片外围市场上娃哈哈打拼了多年,娃哈哈的知名度也高的令人称奇,在一些农村地区,有些消费者竟一直认为娃哈哈的非常可乐才是真正的可乐。由此娃哈哈在外围市场的知名度可见一斑了。之所以要走‘农村包围城市“的道路,不外乎三点,一是,在那里娃哈哈的品牌知名度高,品牌竞争力强,更容易获得消费者认可;二是在外围市场的通路运作上娃哈哈有多年的经验,得心应手;三是可以避开大城市激烈的竞争,毕竟大多数企业都把拼杀的重点放在了大城市。利用“农村包围城市”的方法,娃哈哈可以从容的在外围市场上培育起自己的消费队伍,并逐步杀回城市。

 汇源——“老大”悲哀

  作为果汁行业曾经的老大,2002年的汇源是悲哀的。一直等到被统一从老大的位置赶下来它才明白发展非纯果汁的时候到了,于是汇源推出了它的“真系列”果汁饮料,并声称要占领30%以上的市场份额。汇源一直是行业中的老大,拥有很强的知名度和品牌影响力,这些将是其夺回老大位置的重要武器,但是汇源的通路将成为他成功的最大障碍。汇源“真系列”果汁的铺货和它的100%果汁如出一辙,都是以超市和大卖场为主,几乎放弃了对士多店的争夺。对属于即开即饮型的“真系列”果汁饮料来说,放弃士多店,就等于放弃了一大块市场,看看康师傅和统一在士多店的火爆对决,就不难看出士多店的重要性。“喝汇源果汁,走健康之路”,这是汇源的宣传口号,可是通路不畅真不知汇源这“健康之路”还能走多远,恐怕,2003年又将是“老大”悲哀的一年了。

其他企业——孪生兄弟

  果汁市场上现在有几十个品牌,有一大堆品牌好象是统一鲜橙多的孪生兄弟,以前看着橙黄清新的果汁颜色去找“鲜橙多”的日子一去不返了。这些品牌混淆了我的视觉,以假乱真这一点它们做的很成功,但他们是没有明天的,这克隆的作法也只是显得统一鲜橙多更高贵,而它门更卑俗,从某种意义上可以说它们是在为统一鲜橙多做宣传,多少显得有些愚蠢和可笑。它们最终会被剔除出果汁市场,离开只是个早晚的问题,它们将是市场洗牌的牺牲品,原因只有一个——没有特色。

  疯言疯语说了半天,心里也开始盘算,到底明天谁是赢家呢?统一、酷儿、康师傅、还是……

  

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