爱华网果汁饮料市场报告(一)
一、基本市场描述
从最近三个月饮用频率的比例看，50—75%的人没有饮用果汁饮料，天天喝的人数仅占2.4—4.8%，一周三次以上的为4—9.6%。具体地说，有以下特征：——从年龄层次看，购买过的比例和饮用频率没有明显的年龄特征。——从收入水平看，购买过的比例随收入层次提高而增加，中高收入阶层的购买比例高于低收入阶层。无收入阶层（主要为少年儿童）的购买比例也比较高。在饮用频率上，在北京，高收入阶层的饮用频率较高，在其它城市，差别度不大。——从性别看，无论东部地区还是西部地区，无论是低年龄段还是高年龄段，无论是低收入还是高收入，女性购买过的比例都高于男性，但区别度不是很大。在饮用频率上，重度消费者无明显的性别差异。——从地区看，购买过的比例按高到低依次为北京、西安、上海、广州、沈阳、武汉、重庆。在饮用频率上，北京、西安、沈阳、上海的重度消费者和中度消费者的比例较高，其它城市较低。基本结论：（1）果汁饮料的消费对象：中高收入者的消费比例高，女性的消费比例高。（2）果汁市场是一个不成熟的市场，开发潜力比较大。1、最近三个月饮用频率比例（%）北京 上海 广州 重庆 武汉 西安 沈阳天天喝 4.8 3.8 2.2 2.9 2.4 4.8 4.5一周3次或以上 9.6 5.9 4.4 4 4.4 6.9 5.7一周1-2次 9.4 6.4 5.6 2.6 3.7 7.6 3.7一个月2-3次 15.1 8.6 7.8 4.5 7.5 11.8 5.5一个月1次 7.4 4.7 4 3.4 6.3 5.3 5.6两个月1次 0.1 0.1 0.1 0 0.1 0.5 0.4三个月1次或以下 0.2 0.2 0 0 0 0.2 0.1没喝过 53.4 70.3 75.9 8.7 75.7 62.9 74.62、不同消费者最近三个月有无购买的比例2-1各年龄层购买比例16-24岁 25-34岁 35-44岁 45-54岁 55-60岁样本 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女买过 北京 41.9 38.0 45.5 37.7 38.9 41.8 60 34.8 40.9 42.4 39.2 27 43.2上海 26.3 23.4 29.1 29.3 35.5 22 37.4 27.4 24 16.8 18.9 17.5 20.5
广州 22.8 18.2 27.2 23.1 25 18.3 32.7 16.9 26.5 11.5 26.3 19 16.2重庆 16.9 14.5 19.4 17.6 21 18 23.3 13.3 18.9 9.2 14.9 10.5 13.5武汉 22.4 18.4 26.2 15.2 33 25.6 28.8 19.2 27 14.5 21.6 10 5西安 35.0 30.4 39.1 33 47.2 29.9 50.6 27.9 36 21.4 25 48.8 18.6沈阳 28.3 32.2 20.7 30.4 12.3 25.6 9.5 15.9 15.9 5.1
2-2各收入层购买比例
无收入 500元以下 501-1000元 1001-1500元 1501-2000元 2001-3000元 3001-4000元 4001-5000元 5000元以上样本 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女买过 北京 41.6 37.5 45.3 33.3 36 12 37.7 28.8 40.8 37.3 43.5 42.9 47.6 54.1 75.5 31.3 66.7 50 100 60 75上海 26.4 23.5 29.1 26.2 33.3 22 13.2 20.2 23.2 20 31.9 30.2 40 26.9 50.5 23.1 40 33.3 50 18.8 50广州 22.7 18.3 27.0 19.4 31.9 19.4 26.8 13.3 18.5 15.4 26.8 21.1 21.6 21.2 45.5 9.1 33.3 0 33.3 45.5 0重庆 16.9 14.5 19.3 13.3 23 4.4 13.6 14.4 16.5 25.4 36.7 23.1 12.5 29.4 66.7 40 0 0 0 0 0武汉 22.5 18.4 26.3 20.3 28.6 15.9 20.8 14.4 29.3 28.2 24.4 30.8 36.4 12.5 0 0 100 0 100 0 0西安 34.2 42.7 22.1 31.5 27.1 41.1 35.3 47.5 50 53.3 58.3 33.3 40 100 0 0 0 0沈阳 21.8 25 6.4 18.7 17.9 26.6 20.7 35.7 42.1 66.7 27.3 100 40 0 0 0 33.3 03、不同消费者最近三个月的饮用频率
3-1各年龄层饮用频率16-24岁 25-34岁 35-44岁 45-54岁 55-60岁样本 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女天天喝 北京 4.8 4.3 5.3 3.3 2.7 4.5 11 5.5 3.2 4.7 4.2 2.7 2.7上海 3.8 4.0 3.7 6.1 3.7 3.8 4.1 2.6 4.1 5.3 2.1 0 5.1广州 2.2 2.6 1.9 3.3 0.9 3.5 3.3 1.7 2.1 0 1.3 4.8 0重庆 2.9 3.3 2.4 3.3 1 6.1 3 3 3.1 0 3.2 2.6 0武汉 2.4 1.9 2.8 3 3.5 2.5 4.3 0 2.4 2.4 1.1 2.6 0西安 10.4 4.5 8 6.1 2.2 3.8 1.4 2.3 4.9 0沈阳 3.5 6.1 5.5 8 3.1 4.8 4.1 0 2.3 2.6一周3次或以上 北京 9.6 9.3 9.9 7.5 10.8 12.7 11 8.4 9.6 10.6 10.4 2.7 2.7上海 5.9 5.8 5.9 7.1 8.4 6.9 4.8 6 6.6 5.3 4.2 0 5.1广州 4.4 2.6 6.1 3.3 7.4 4.3 10.5 2.5 3.4 0 3.8 0 0重庆 4.0 3.9 4.0 7.7 4.8 4.5 3.8 3 3.9 2.3 3.2 0 5.4武汉 4.4 4.2 4.5 7.1 7 7.4 5.1 2.3 2.4 1.2 5.7 0 0西安 5.2 1.2 5.1 8.6 6 7.5 5.7 3.4 9.8 7沈阳 8.8 13 5.5 5.8 3.8 2.4 2.7 4.9 4.5 0一个周1-2次 北京 9.4 9.9 9.0 6.7 9 11.2 9 9.9 9.6 11.8 7.3 10.8 10.8上海 6.4 5.4 7.3 9.1 9.3 4.6 13 8.6 5 0 2.1 2.5 0广州 5.6 4.6 6.5 5.8 6.5 2.1 4.6 7.6 6.2 1.3 11.3 7.1 5.4重庆 2.6 1.2 3.8 2.2 6.7 0.8 5.3 0.7 2.4 2.3 1.1 0 2.7武汉 3.7 1.9 5.3 1 4.4 2.5 6.5 2.3 5.6 2.4 6.8 0 0西安 9.4 7.9 6.6 10.4 6.7 6.3 7.1 4.6 14.6 4.7沈阳 3.5 7 6.2 4.3 0.8 4.8 0 0 4.5 2.6一个月2-3次 北京 15.1 14.2 15.9 20.8 16.2 8.2 16.6 13 14.6 17.6 16.7 10.8 16.2上海 8.6 6.5 10.6 6.1 14 6.9 11.6 8.6 8.3 3.2 9.5 7.5 7.7广州 7.8 7.8 7.8 10 9.3 12.1 10.5 1.7 6.8 7.7 5 4.8 2.7重庆 4.5 4.3 4.6 4.4 5.7 3.8 6.8 5.2 4.7 4.6 2.1 2.6 0武汉 7.5 7.8 7.1 6.1 10.5 13.2 5.8 7.7 7.9 4.8 6.8 2.6 0西安 12.5 19.1 7.3 18.4 9.7 11.3 7.1 10.3 9.8 4.7沈阳 8 8.7 3.4 8 3.8 7.2 4.1 3.7 0 0一个月1次 北京 7.4 5.3 9.3 7.5 7.2 8.2 15.2 3.8 8.3 1.2 5.2 2.7 8.1上海 4.7 3.1 6.1 2 7.5 4.6 7.5 1.7 4.1 3.2 7.4 5 0广州 4.0 2.8 5.2 3.3 1.9 1.4 6.5 2.5 6.8 3.8 3.8 4.8 5.4重庆 3.4 2.9 3.8 2.2 4.8 3 6 2.2 2.4 3.4 3.2 5.3 0武汉 6.3 4.9 7.7 6.1 10.5 4.1 10.1 5.4 5.6 6 4.5 0 5西安 3.1 5.6 4.4 6.7 4.5 6.9 2.9 3.4 7.3 0沈阳 8.8 5.2 7.6 6.5 2.3 5.6 1.4 7.3 6.8 0两个月1次 北京 0.1 0.0 0.2 0 0 0 0 0 0.6 0 0 0 0上海 0.1 0.2 0.0 0 0 0 0 0 0 1.1 0 0 0广州 0.1 0.0 0.2 0 0.9 0 0 0 0 0 0 0 0重庆 0.0 0.0 0.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0武汉 0.1 0.2 0.0 0 0 0 0 0.8 0 0 0 0 0西安 0 1.1 0 1.8 0 0 0 1.1 0 0沈阳 0.9 0 0 1.4 0.8 0 0 0 0 0三个月1次或以下 北京 0.2 0.4 0.0 0 0 1.5 0 0 0 0 0 0 0上海 0.2 0.2 0.2 1 0 0 0 0 0.8 0 0 0 0广州 0.0 0.0 0.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0重庆 0.0 0.0 0.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0武汉 0.0 0.0 0.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0西安 0 0 0 0.6 0 0 0 0 0 2.3沈阳 0 0.9 0 0 0 0 0 0 0 0没喝过 北京 53.4 56.6 50.4 54.2 54.1 53.7 37.2 59.5 54.1 54.1 56.3 70.3 59.5上海 70.3 74.8 66.1 68.7 57 73.1 58.9 72.4 71.1 82.1 74.7 85 82.1广州 75.9 79.6 72.3 74.2 73.1 76.6 64.7 83.9 74.7 87.2 75 78.6 86.5重庆 82.7 84.3 81.3 80.2 77.1 81.8 75.2 85.9 83.5 87.4 87.2 89.5 91.9武汉 75.7 79.0 72.5 76.8 64 70.2 68.1 81.5 76.2 83.1 75 94.9 95西安 59.4 50.6 68.6 47.2 67.9 64.4 75.7 74.7 53.7 81.4沈阳 66.4 59.1 71.7 65.9 85.4 75.2 87.8 84.1 81.8 94.93-2各收入层饮用频率
无收入 500元 501-1000元 1001-1500元 1501-2000元 2001-3000元 3001-4000元 4001-5000元 5000元以上样本 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女 男 女天天喝 北京 4.8 4.2 5.4 3.9 4.5 4 3.8 3.6 3.9 2.7 4.4 6.5 6.5 2.7 10.6 0 13.3 25.5 50 6.7 0上海 3.9 4.0 3.8 3.6 4.2 5.1 2.6 4.9 3.2 3.2 4.4 5.7 6.7 4.5 3 0 0 0 0 0 0广州 2.3 2.6 1.9 2.1 2.6 9.7 0 1.7 1.5 0.9 3.3 1.4 0 6 2.3 0 0 0 0 0 0重庆 2.9 3.3 2.4 8.3 1.1 0.9 0.6 3 2.8 10.2 6.7 0 0 5.9 33.3 0 0 0 0 0 0武汉 2.4 1.9 2.8 2.7 2.5 2.5 2.3 1.4 2.5 2.3 7.3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0西安 8.2 5.5 2.9 3.6 3.2 2.7 4.4 5.1 7.1 13.3 8.3 0 20 25 0 0 0 0沈阳 3.4 4.4 1.8 5.3 4.5 4.3 6.5 7.1 0 0 0 25 0 0 0 0 33.3 0一周3次或以上 北京 9.2 9.2 9.3 6.5 11.2 0 5.8 12.7 7.7 10 11.5 8.1 6.5 9.5 10.5 0 6.7 8.3 0 20 50上海 5.8 5.7 6.0 4.8 6.3 2.6 5.3 2.9 5.2 6.3 3.3 9.4 6.7 7.5 18.2 15.4 0 0 0 6.3 0广州 4.4 2.6 6.2 2.1 6 0 4.9 1.7 5.4 2.6 4.9 7 3.9 1.2 16.3 0 11.1 0 0 9.1 0重庆 4.0 3.9 4.1 5 3.4 1.8 5.8 4 3.4 3.4 3.3 3.8 0 5.9 0 40 0 0 0 0 0武汉 4.4 4.2 4.6 6.8 2.5 2.5 4.1 2.4 7 7 4.9 0 0 25 0 0 0 0 0 0 0西安 4.1 5.5 5.8 8.5 7 8.2 4.4 7.7 0 6.7 16.7 11.1 20 0 0 0 0 0沈阳 9.2 8.1 0.9 2.9 4.5 7.9 7.6 7.1 0 0 18.2 0 20 0 0 0 0 0一周1-2次 北京 9.5 10.0 9.1 6.5 9 4 3.8 5.5 9 10.9 12.4 12.9 6.5 14.9 6.4 18.8 20 16.7 0 3.3 25上海 6.2 5.3 7.1 7.1 9.5 2.6 2.6 5.8 4.5 3.2 9.9 7.5 8.9 4.5 12.1 7.7 20 0 0 6.3 0广州 5.5 4.6 6.4 6.2 9.5 3.2 7.3 3.3 3.8 4.3 5.7 4.2 3.9 3.6 9.3 4.5 11.1 0 0 18.2 0重庆 2.6 1.2 3.9 3.3 6.9 0.9 1.9 1.5 2.8 0 6.7 0 0 0 33.3 0 0 0 0 0 0武汉 3.7 1.9 5.4 0 4.2 2.5 4.1 1.4 5.7 4.7 7.3 0 18.2 0 0 0 50 0 0 0 0西安 9.6 8.2 4.9 3.6 7 7.6 11.8 15.4 21.4 0 16.7 22.2 0 75 0 0 0 0沈阳 1.1 2.2 0.9 2.9 2.2 5.8 3.3 7.1 21.1 33.3 18.2 0 20 0 0 0 0 0一个月2-3次 北京 15.1 14.0 16.1 14.3 7.9 8 17.3 8.2 17.4 16.4 9.7 17.7 17.7 18.9 38.3 12.5 20 0 50 20 0上海 8.7 6.6 10.7 8.3 11.6 5.1 6.6 2.9 8.4 8.4 9.9 5.5 11.1 7.5 24.2 0 40 33.3 50 12.5 0广州 7.7 7.9 7.5 8.2 10.3 3.2 9.8 10 3.8 4.3 7.3 11.3 7.8 8.3 9.3 9.1 11.1 0 0 18.2 0重庆 4.4 4.3 4.5 3.3 8 1.8 0.6 4.5 4.5 6.8 6.7 11.5 12.5 5.9 0 0 50 0 0 0 0武汉 7.5 7.8 7.2 8.1 8.5 4.9 5.2 6.8 8.9 11.6 2.4 23.1 9.1 0 0 0 50 0 0 0 0西安 15.1 16.4 4.9 11.5 10.2 15.2 8.8 12.8 7.1 26.7 8.3 11.1 0 0 0 0 0 0沈阳 6.9 8.8 0 4.1 5 7.2 5.4 2.4 10.5 0 0 75 0 0 0 0 0 0一个月1次 北京 7.4 5.2 9.5 7.8 7.9 0 11.5 0.9 7.7 7.3 2.8 4.8 12.9 8.1 10.6 6.3 20 0 0 6.7 0上海 4.7 3.2 6.2 2.4 7.4 5.1 2.6 4.9 5.2 1.1 5.5 5.7 11.1 3 9.1 0 0 0 0 0 50广州 4.0 2.8 5.2 4.1 5.2 0 2.4 1.7 2.3 5.1 7.3 1.4 5.9 2.4 9.3 0 0 0 33.3 0 0重庆 3.4 2.9 3.9 1.7 5.7 0.9 1.9 2.5 2.8 8.5 10 3.8 0 5.9 0 0 0 0 0 0 0武汉 6.4 4.9 7.8 8.1 11 3.7 5.2 3.9 8.3 4.7 4.9 15.4 9.1 0 0 0 0 0 100 0 0西安 5.5 5.5 1.9 3 4.8 7.6 7.4 5.1 14.3 6.7 8.3 0 20 0 0 0 0 0沈阳 5.7 3.7 2.8 4.1 4.5 5.8 8.7 14.3 10.5 33.3 9.1 0 0 0 0 0 0 0两个月1次 北京 0.1 0.0 0.2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2.1 0 0 0 0 0 0上海 0.1 0.2 0.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1.5 0 0 0 0 0 0 0广州 0.1 0.0 0.2 0 0 0 0 0 0.8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0重庆 0.0 0.0 0.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0武汉 0.1 0.2 0.0 0 0 0 0 0.5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0西安 0 1.8 0 0 0 1.1 0 0 0 6.7 0 0 0 0 0 0 0 0沈阳 1.1 0 0.9 0 0 0.7 0 0 0 16.7 0 0 0 0 0 0 0 0三个月1次或以上 北京 0.2 0.4 0.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2.7 0 0 0 0 0 0 0上海 0.2 0.2 0.2 0 0 0 0 0 0 0 1.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0广州 0.0 0.0 0.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0重庆 0.0 0.0 0.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0武汉 0.0 0.0 0.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0西安 0 0.9 0 0 0 0.5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0沈阳 0 0.7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0没喝过 北京 53.7 57.1 50.5 61 59.6 84 57.7 69.1 54.2 52.7 53.1 50 50 43.2 21.3 62.5 20 50 0 33.3 25.5上海 70.3 74.8 66.1 72.6 61.1 79.5 80.3 78.6 73.5 77.9 65.9 66 55.6 71.6 33.3 76.9 40 66.7 50 75 50广州 75.9 79.4 72.6 77.3 66.4 83.9 75.6 81.7 82.3 82.9 71.5 74.6 78.4 78.6 53.5 86.4 66.7 100 66.7 54.5 100重庆 82.8 84.3 81.3 83.3 74.7 93.9 89 84.6 83.5 71.2 66.7 80.8 87.5 76.5 83.3 60 50 100 0 0 100武汉 75.6 79.0 72.4 74.3 71.2 84 79.1 83.6 67.5 69.8 73.2 61.5 63.6 75 100 100 0 0 0 100 0西安 57.5 56.4 79.6 69.7 67.9 57.1 63.2 53.8 50 40 41.7 55.6 40 0 100 0 100 0沈阳 72.4 72.1 92.7 80.7 79.3 68.3 68.5 61.9 57.9 16.7 54.5 0 60 0 0 0 66.7 100[align=center]文本[/align]
