爱华网金志国的啤酒之道本报记者 高华宾 2005年下半年以来，国家不断推进的股权制度改革以及哈尔滨啤酒的并购事件，引发了人们对青啤与美国AB公司的微妙关系的猜测，近日，作为全国人大代表在北京参加全国人代会的金志国接受了媒体记者的采访，除了在笑谈中解释了外界对于青啤与美国AB公司的关系猜测外，金志国还坐而论“道”，除了对记者纵论天下大势与啤酒业发展，还从自然界的规律延伸到国家和企业的发展，阐述了其不同凡响的布道功夫。 顺势而明道：天下大势与啤酒 “做企业首先要看大势，顺势而明道”，谈到企业的发展，金志国对记者说的第一句话就是“道”。 “企业要在国家大环境内发展，要顺势。顺势的基础是识势，即看清国家大势，要理解和贯彻国家的大政方针，响应党的号召；第二点是要运势，在公司内要不断地造势。运国家发展之大势，造公司发展之小势。那么当前的大势是什么呢？十一五规划、国家两会精神就是‘势’，是未来的大势”。 金志国还特意为记者谈了未来3年可以看到的大势，他说，“第一个大势是全民奥运。奥运的核心，是奥运精神在全国的落地，是全民健身。顺应这个大势，青岛啤酒成为了北京2008年奥运赞助商。作为赞助商，不是给奥委会送些钱就完了，我们要考虑的是：如何把我们的企业精神与奥运‘更高、更快、更强’的精神结合起来，把青岛啤酒发展得更好，让青岛啤酒的产品质量更可靠、口味更爽、让消费者更快乐，这与青岛啤酒的使命，与奥运精神也是结合起来的。”。 金志国所说的第二个大势，就是科学发展观。“科学发展观就是不仅要注重发展的速度，同时要注重于发展的质量。回顾青岛啤酒的发展历程，我们可以看到青啤能持续百年而不衰，也正是比较好地处理了这几个方面的问题，暗合了科学发展观。”金志国说，比如：几年来青岛啤酒在“强”与“大”的关系处理上，就是正确对待了发展速度和质量的关系。再比如：青啤是一个有着社会责任的公司，不仅要关注企业经济指标的增长，还要关注社会公益活动、关注弱势群体、关注教育、环保、食品安全、循环经济，用最少的资产产生最大的效益，把有限的资源节约使用。 识势并顺势之后，就要明道。什么是道？金志国说，“道就是客观规律，我们调整方向、搞改革都是为了遵守客观规律”，“比如我们从‘做大做强’改到‘做强做大’，之所以做这种改变，遵守的是企业发展的规律，在不同阶段做不同的事，阶段不一样了，内涵也不一样了，这就是道”。金志国说，“就象孩子长身体一样，该长个的时候长个，该长胖的时候长胖，该长知识的时候长知识！”。道法自然： 群狼才能生存 “其实这些“道”不是个人的创造，大自然一直在告诉我们这些规律。这与我们的科学发展观是一致的”，金志国说。 “我们的科学发展观，其实就象种果树”，“国家对于科学发展观的落实应该建立监管体系，对企业是否节能环保进行管理。象管理果树那样，不能光看到现在树上有果有叶，如果根烂了，明天这棵果树就可能没有果了。这树根就是制度，根坏了，即使现在有果也没用。要想让大树富有生命力，手段就是要学会剪枝，剪枝会增产；只要是根壮了，少几个枝不影响我们的果实。责任是本，对社会不尽责任，本就不正。只有强跟固本，才能枝繁叶茂。树有多大，根就有多大”。 金志国说，科学发展观源于自然，也是养生之道，资源不能一次性用完，就如，农民种地需要轮作，需要修养生息，发展也要合理使用资源。如果我们不注意节约资源，到时候资源枯竭时，即使有再好的项目也不能做了。 对于目前许多媒体关注的青啤与美国AB公司的关系，金志国说，“最近有人担心青啤会不会被AB吃掉，我们认为是没必要的。和AB合作4年来，我们没有改“姓”嘛！为什么我们没有被改“姓”？因为我们拥有自主的品牌和网络，而且我们一直在强身健体，现在AB分享在中国的成长，我现在分享到知识的快乐”。 金志国还做了个形象的比喻，他说，“我们和AB公司的关系，在自然界也可以找到合适的比喻。因为AB是国际狼，青啤是中国狼，群狼才能生存，才能互利共赢”，“青啤要保持控股力，就要强身健体，永远不退化成羊。只要青啤一直是狼，不是羊，青啤就不会被吃掉”。 对青啤和哈啤之间微妙的关系，金志国没有正面回答记者，他还是做了个比喻说，“我们的看法是：AB是大袋鼠，哈啤是AB袋内长不大的小袋鼠。说哈啤长不大，是因为AB不可能把哈啤培养成和AB一样的大，只要我们和AB这只狼一直共舞，我们对AB的战略就能很好地处理好与哈啤的关系。 守道与布道： 同样是50万吨啤酒 在金志国看来，自然让我们“明道”，但明道不是我们的最终目标，“守道”才是关键。 据金志国介绍，今年青岛啤酒公司将不通过资源的消耗投入，而是通过技术创新来增加产能50万吨。“所以同样是50万吨啤酒的产能，不同企业这50万吨的内涵是不一样的”。 “比如我们明白了要坚持科学发展观，那就要做科学发展的事”，金志国说，“比如：在啤酒行业，目前仍有大约60%的企业能源消耗大，污染大、盈利小”。按照科学发展观的精神，政府应采取有力措施，对不符合可持续发展的高投入、高消耗、低产出、低效益的粗放型经济增长方式坚决予以禁止和制裁，对符合可持续发展的低能耗、低物耗的集约型经济增长方式予以促进和鼓励；同时，要求对污染控制从源头抓起，推行"预防优先"原则，采取清洁生产方式，实现废物无害化、资源化。 为此，作为全国人大代表，金志国提出了“关于修订《环境保护法》，并提升为环保基本法的议案”，“尽管我国目前的环境立法已经初成体系，但是距离全面、确实、充分地保护环境，实现可持续发展这一终极目标还有很大的差距”，在议案中，金志国提出了完善环境保护法律体系的一系列具体措施，包括修订完善《环境保护法》，提高立法阶位，改由全国人大颁布等。 金志国介绍说，在实际工作中，青啤就在按这个方向执行：在改造收购厂的过程中，青啤在环保和节能上的投入，占整个改造投入的35%以上，所以青啤目前的厂在行业内处于领先水平，目前青啤公司正在申报环境友好企业。
实际上从2003年开始，青啤便上马了“高效低耗啤酒酿造技术的开发与应用”项目。此项目从传统酿造工艺入手，开发应用了新的高效低耗酿造工艺。这个拥有自主知识产权的项目实施后，在没有增加任何投入的情况下，三年时间，青啤的吨酒耗水、耗电、耗煤分别降低了27.8%、29.3%、31.8%，累计新增产量212万吨，节约资源成本3.22亿元。 “发展和环保有时是矛盾的，对立的，但要防止走极端”，“过去每增加10万吨产量，需要投资几个亿，而现在我们依靠工艺技术进步，依靠管理进步提高效率，挖掘潜力，10万吨的厂不用投入或少量投入就能达到产量20万多吨了”。 “矛盾是对立统一的，如何找到统一的那一面，如何用最小的消耗，获得最大的产出是我们现在所要做的”，金志国说。
