爱华网在这一轮的食品价格上涨浪潮中，昔日的“蒜你狠”、“姜你军”已成为浮云，鸡蛋价格高歌猛进。 如果A股坐着当前的“火箭蛋”，那么也就没有股民在落寞中选择去销户的事件了。 据了解，近期多地鸡蛋价格再次乘上“火箭”，约八成省、区、市蛋价已超过每斤5元，全国蛋价一个多月时间上涨近两成。 而记者从陕西省物价部门了解到，自6月起，我省鸡蛋价格进入快速上涨期，普通鸡蛋从每斤4元多涨到近期的5元多,价格的突然上涨也引发人们对通胀的担忧。 对此，专家表示，尽管价格将适度反弹，但暂时没有恶性通胀的危险，预计CPI反弹的时间，可能从四季度提前到三季度。 鸡蛋价破5 鸡蛋发威了。在这一轮的食品价格上涨浪潮中，昔日的“蒜你狠”、“姜你军”已成为浮云，鸡蛋价格高歌猛进。 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，今年7月下旬以来全国鸡蛋价格持续快速上涨。与7月21日相比，9月4日，全国鸡蛋价格上涨18.8%。分地区来看，监测省、区、市鸡蛋价格均上涨，黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、河南、四川的涨幅居前，在25.0%—42.2%之间；约八成省、区、市鸡蛋价格已超过每斤5元。 国家统计局9月4日公布的50个城市主要食品平均价格变动情况（8月21-30日）显示，在统计局监测的27种食品中，散装鲜鸡蛋的涨幅居首，比上期涨5.5%，为每千克10.71元。 9月6日，记者走访了西安多个农产品市场及大型超市，发现西安市场普通鸡蛋批发价格多在5元左右，而零售价格近5.4元，是2004年以来的最高价。 在西安朱雀农产品批发市场内，一位鸡蛋批发部的老板王师傅对记者说，“鸡蛋最近一直都在涨，现在批发价在5块左右。” 在华润万家超市南大明宫店，鸡蛋销售员告诉记者，“现在普通鸡蛋零售每斤5.29元，品牌鸡蛋每斤售价6.8元。前一个多月的时候，鸡蛋还在4元多，最近又涨了不少。”而位于南二环西段的人人乐超市的普通鸡蛋每斤售价为5.38元。 省物价局9月6日的数据显示，我省鸡蛋平均销售价每斤5.24元，比8月29日上涨2.14%，涨幅缩小，而在涨幅最为凶猛的6月份，全省鸡蛋平均销售价每斤4.45元，环比上涨达29.74%。 对于鸡蛋价格上涨的主要原因，市场人士分析说，供给方面，上半年鸡蛋行情惨淡，不少养殖户直接放弃养蛋鸡，导致鸡蛋产量下滑；再加上端午节前全国雨水多影响了鸡蛋运输，夏季气温较高不利于鸡蛋保存，因此上市量减少。需求方面，目前离中秋节不足一个月，月饼商家急需咸蛋；加上大中专院校陆续开学，食堂中鸡蛋需求不断回暖，导致了鸡蛋的需求不断增加。此外，近期玉米、豆粕等饲料价格上涨，直接带动了蛋价的上涨。 饲料价格上涨是主因 值得注意的是，除鸡蛋外，粮、油、肉类价格近期均出现上涨。 陕西省物价局9月6日发布的数据显示，8月份，粮食、民用燃料价格稳中有涨，食用油、肉禽蛋价格小幅上涨。 实际上，前段时间一直处于低迷的猪肉价格，最近价格也出现了上涨。 记者从省物价局了解到，8月猪粮比价为6.3:1，高于盈亏平衡点0.3个点位。生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤14.47元，环比上涨5.16%，仍低于去年同期26.77%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克12.33元，环比上涨3.53%。 西安朱雀农产品批发市场内，猪肉批发商王师傅表示，这一段时间，猪肉价格都有明显上涨。精品五花肉每斤17.9元，一周时间上涨了1元，冷鲜肉、里脊肉、排骨等每斤单价也涨了5毛到2块不等。 不过，虽然猪肉价格出现明显涨势，生猪养殖户却表示无利可图。 户县的一位养猪户表示，肉价涨了，但是饲料价格比肉价涨得快，作为养殖户来说，今年各项的成本在提高，现在的价格，养殖户并没有利润。 其实，不论鸡蛋价格的大幅上涨，还是粮、油、肉类价格的上涨，幕后的一大推手都是国际粮价的上涨。 西部期货研究员周美莉分析认为，作为主要饲料来源的大豆、玉米价格涨幅惊人。我国70%到80%的大豆都需要进口，国际大豆价格的上涨，必然带动国内大豆价格的上涨。 周美莉说，自六月初以来，国内豆粕期货价格一路飚升，主要是因为，美国中西部产区遭遇50年来最严重旱情，激发此波美盘大豆价格大涨。在去年南美大豆大幅减产导致全球大豆供应趋紧后，市场对今年美国大豆供应依赖性增强。但美国主产区天气恶劣引发美国大豆亩产产量大幅下降担忧，全球2012/2013年度大豆供应进一步紧张的担忧不断加大。
周美莉预测，未来一段时间美国及全球大豆库存将处于极度紧张状态，大豆价格仍有上涨的动力。 国家信息中心宏观经济研究室主任牛犁表示，国际市场上的多个主要粮食出口国都遇到了大旱，导致粮食产量下降，这是致使食品价格上涨的原因之一。国际市场农产品对国内的食用油、饲料价格有一定带动作用。 牛犁表示，美国大旱必然导致粮食减产，具体减产数字甚至可以推算出来，而同样作为主要粮食出口国的俄罗斯、阿根廷等国家，也都遇到了几十年一遇的大旱，所以减产是毫无疑问的。他指出，由于大豆的对外依存度很高，因此对于植物油的影响很大，相对而言，对玉米小麦的影响不大。“当然，对于玉米等产品，因为国际价格涨了，对我们可能也有带动作用，这也有一定的关联性。” CPI出现反弹 食品价格上涨也引起人们对8月CPI走势的关注。 对此，牛犁指出，蔬菜、肉禽、粮食等食品类价格是影响CPI最重要的因素。他说：“现在看来，总体上各种指标不太理想，经济见底回升的时间点在向后推。而此前，大家认为物价将在三季度见底，四季度开始反弹。现在来看，有可能反弹的节点会更早一点。” 牛犁认为，尽管价格将适度反弹，但暂时没有恶性通胀的危险。“现在经济是下行趋势，前一段大家还在担心有通缩的风险，所以，现在价格适度反弹一下，不会马上变成恶性通胀。” 交通银行金融研究中心高级宏观分析师唐建伟在接受媒体采访时也表示，8月份CPI出现反弹，但全年物价并不会出现大幅的反弹，究其原因，一是9、10月份CPI翘尾因素仍将处于持续回落过程，10月份翘尾因素将回至0.12%的低水平，12月份则将归零；二是进入秋季，暴雨等灾害性天气的影响基本结束，蔬菜价格有望出现回落；三是虽然9月份国内成品油价可能再次上调，但由于前期已有“三连降”且近期市场价格对国际油价上涨提前反映，预计调价对未来新涨价因素的短期推动作用不大。 陕西省社科院学术委员会副主任张宝通表示，食品类占CPI的比重是30%以上，作为最直接的影响因素猪肉，还有其他的食品类，它们是受到粮食价格的推动。从7月份到8月份，有一些品种小幅上涨，推动CPI上涨也是存在的，但是幅度不会特别高。
