爱华网有人的地方就会有彼此间的交集，而酒自古以来就是联络感情、宣泄情绪的最佳载体，沧海桑田间，不变的是酒桌间畅谈的快乐和一醉解千愁的惆怅。传统白酒一盛千年，而当物质文化的极大丰富带来新兴消费观之时，各种无酒精饮料以及低度数的啤酒、葡萄酒也越来越受到大众青睐。 在这样的大环境下，酒类消费开始悄然转型换代，随着以80后、90后为主的新生代消费群体在经济上逐渐走向独立，在未来，他们在白酒消费中所扮演的角色也将会越来越重要，距离崭露头角已经为期不远…… 对不起，我只是个酒二代 “酒二代”，顾名思义，主要是指饮酒群体中的新一代，与不可一世、飞扬跋扈的富二代相比，酒二代从来不觉得自己在这个酒水江湖中的地位有多么重要。他们只是单纯地享受生活，喜欢时尚、追求刺激，但讨厌或者喝不惯高度数的酒。与老一辈人的应酬式饮酒不同，酒二代们饮酒有很强的主观能动性，饮酒的场合也从来不加以限制。酒吧、夜场成了他们最爱光临的地方，在老人们眼里，年轻人张扬、自私、不伦不类，其实这只不过是因为酒二代们长期浸泡在多元化的物质状态中，老一辈消费者对其所产生的错觉而已。 这些年轻人因为对于新、奇、异、特的事物更为敏感，这就使得这代人具有了更多的可塑性，于是，时尚的饮品成了他们的宠儿，虽然没有商家能真正完全把握住酒二代们的消费心理，但毋庸置疑，传统白酒并不是他们想要的，甚至是为他们所排斥的。当高度酒成为新一代消费群体眼中的异类时，白酒行业的未来就知道担忧了，毕竟白酒消费的未来还是掌握在这些年轻人手中。因此，如何针对“酒二代”群体开展必要而有准备的营销，也就成为白酒企业应当未来市场的重点工作。
不靠谱的白酒 酒二代中很少有因喝酒而成为嗜好的，尤其是对于从小就泡在雪碧、果汁中的年轻一代来说，白酒的口感让他们很难适应，在尝试和品鉴白酒的过程中，对白酒的评价几乎是除了苦就是烈，极少有什么美好的回忆。 在中国，因其历史悠久、文化传承具有很深渊源，白酒在消费中的霸主地位依旧不可动摇，它所具有的影响力也是其他酒类饮品所无法匹敌的。尤其是在如今白酒进入高端时代之后，茅台、五粮液俨然已经成了中国白酒的代号，而动辄成千上万的价格虽然依然受到传统白酒消费者的追捧，但却极难得到“酒二代”的认可，因为在他们嘴里，对于白酒最大的感受就是“难喝”二字——东西再好，却不是“酒二代”的菜，这才是最大的问题。 白酒行业其实已经危机四伏，除了行业本身因产能过剩造成的畸形发展之外，更大的问题来自于未来市场的成长乏力。毕竟在新兴消费者眼中，白酒就是不靠谱的象征，其排斥白酒的理由也很搞笑——价格虚高还难喝。所以，不靠谱的白酒需要向“酒二代”解释的一个关键问题，就是白酒为什么能卖这么贵？因为茅台、五粮液的品牌，在他们心中或许连可乐、营养快线都比不上。 在高端酒畸形发展带动下，在整个白酒行业价格普涨所带来的泡沫影响下，未来市场的主导者以感性的方式表达了自己的态度——别指望我来买单。白酒消费一直是酒二代消费饮品中的冷门，对于他们来说，白酒不能代表当下的生活节奏和快乐生活，所以不靠谱，可以说，新兴消费者们拒绝白酒的理由简单而直接。 时尚还要基于价格 在未来争夺酒二代的斗争中，迟早会有一场红白对决，优雅浪漫的葡萄酒自进入中国以来，迅速落地生根且开花结果。在啤酒成为大众酒类饮品之后，葡萄酒似乎也正在力争成为第二个大众酒类饮品，并且其身上还披着浪漫时尚、健康饮品的外衣，对现代消费者具有超强吸引力。相比而言，白酒因为身负酗酒闹事、酒驾、车祸等罪恶之源的骂名，正在受到人们的逐渐疏离。 酒二代们的口味其实很好定性，但归根到底还是要基于价格因素来确定。在当下极为混乱的市场格局中，葡萄酒的饮用方式其实对于80后、90后是相当不合理和低端的，作为夜场酒水消费的一种惯例，各种以仿冒酒、假冒酒甚至是纯粹假酒为基础的“勾兑”饮酒法，让酒二代们为追逐新潮付出了很高的代价，不仅是消费权益被侵害，而且还有消费口感幼稚化的代价。在他们身上，单纯的好酒评判标准已经基本缺失，即使是受其青睐的红酒，他们所消费的也大多是低端产品。 尽管如此，葡萄酒在酒二代中已经赢得了巨大的市场份额，得到这一结果，主要还是基于其文化力量的强大。 酒二代的需求其实很简单：时尚+低度数。白酒因为二者皆不沾，所以才会如此被新兴消费者所诟病，如今，有心的白酒厂商已经开始放下身段，瞄准“酒二代”的实际需求，打出“时尚白酒”的旗号，致力于开发具有时尚化色彩的新产品，以攻占80后、90后的消费高地。但倘若在未来遭遇同质化“时尚竞争”之时，红白对决的关键，可能还是会被口感和价格所决定。酒二代终究不都是富二代，白酒的靡靡奢华之风如果披上时尚之名来进行扩张，最后终究只能成为小众产物。 颠覆酒二代心中的白酒江湖 从来没有人忽视和不承认茅台等高端白酒的地位，即使如酒二代，也不会否认茅台对于国人的意义，但作为越来越高端、越来越小众的高端白酒，茅台等似乎更多在于云端的精神效力，因为对于大多数消费者来说，在更多时候，高端白酒就是一种精神产品——毕竟，茅台酒的口感对于酒二代来说并不具有太多的诱惑力。 因为评鉴标准的缺乏，酒二代心目中几乎没有为自己定位高端白酒的标准，颠覆酒二代心目中的白酒江湖，才是白酒企业应对未来市场的长久之计。酒二代们最大的特征就是可塑性强，对于他们的争夺，只看谁能画下抢先一笔。酒二代对于白酒本身比较排斥，因此能赢得他们普遍瞩目的品牌几乎没有——做酒二代心中的第一品牌，你会成为未来的TOP1. 还有多少时间可以漫不经心？ 都说中国白酒内忧外患，酒二代们也想支持国货，无奈爱你在心“口”难开，进口酒的如火如荼，带动了新生代消费群体的崛起，包括女性消费群体，且随着市场的规范，葡萄酒的价格也越来越理性和透明，白酒企业即便是根大业大，也不敢放任未来的潜在客户离自己越来越远。但说归说，能沉下心狠抓酒二代的不知道能有几家，漫不经心的“时尚革命”喊得响亮，夜场、关系营销等好说不好做。这都是因为当今市场为消费者提供的可选择产品太多，而酒二代们终究只是身居普通消费层，且消费能力有限，花大价钱去关注这群暂时不会榨出太多油水的群体，对白酒企业来说实在是有些勉为其难。于是大家便都有些漫不经心，只是这个可以让人漫不经心的时间还有多少，谁也说不清。挽回离白酒越来越远的酒二代，需要面对的实在太多，只有站在比他们现有消费模式更有个性、更有时尚风味的高处，才能真正赢得和俘获他们的消费欲望。白酒企业在未来面临的挑战其实还十分严峻。市场的先驱已经开始出现，白酒行业到底要以什么样的方式革命掉酒二代现有的消费观，只能是拭目以待。
