爱华网自从浙商酒行股份有限公司今年开业以来，“鲶鱼效应”突显，备受业界关注。人们看到，中原酒业的连锁大战已经燃起。全国开酒类连锁店的人很多，但为什么在短期内聚焦河南值得人们深思？或许是得中原者得天下的道理，或许是河南本身就是酒类产销大省、或许是中原人的商业头脑集中显灵、或许是延续了 20 世纪 80 年代的中原商战开中国酒类商业之先河。不管怎么说，浙商酒行、大河酒城、酒天地、酒便利这四大酒类连锁公司“一树四花”同时开放，正在谱写着中国酒类商业史上的新篇章。 记者采访了浙商酒行总经理杨清山，这位被称作“国缘之父”亲自命名打造江苏今世缘“国缘”品牌的著名策划人充满豪情，他细说中原四大酒业连锁公司好比“一树四花”，根植于一个省内，播种于全国。杨清山说：“大河酒城好比酱香酒，先味独特，后味十足；酒天地好比浓香酒，广大而厚香；酒便利好比清香酒，飘逸而流畅；浙商酒行则好比兼香酒，含蓄而包容。一树四花，各自芬芳，竞合关系比较明显。” 目前来看，这“一树四花”企业的连锁加盟经营模式各不相同。大河酒城主要是通过“报纸卖酒”，2010 年 7 月全国日发行量有 100 万份的《大河报》创刊了《大河酒坊》版面，由大河酒城公司承包经营，于是广告接踵而至，每周二都有宣传攻势。通过报纸广告，既有打折卖酒，也有加盟招商，双管齐下开展业务。大河酒城的单店经营面积大约在 200 平米以上。酒天地的模式是建立大型超市，面积可达上千平米。它的首家超市在 2011 年 9 月开张，经营面积有 4000 平米以上，白酒、黄酒、红酒、啤酒、洋酒、保健酒等有2000多个品种，属于“大而全”式的经营，其宣传口径是打造中国最大的一站式购酒平台，它的另一个计划是在郑州开发区建设一个 28000 平米的酒水超级市场，毫无疑问，落成后这将是国内最大的酒类经营店铺了。酒便利的经营企业是一家叫宅乐送的公司，自然它的经营模式就一目了然了，即送酒上门。酒便利店以建立直营店为主，从 2010 年 6 月开业以来发展迅速，门店有100平米即可，简单装修，电动车送货，执行平价策略。据说，酒便利的投资企业前期是做葡萄酒出身，所以经销产品多以红酒为主，后来增加了白酒、黄酒、啤酒、洋酒等，经营口号是“20 分钟送到”。浙商酒行的第一家旗舰店开业于 2012 年1 月，与上述加盟公司不同的是浙商酒行定位于中高端酒水经营，店铺里基本没有零售价 100 元以下的产品。浙商酒行以浙商楷模黄光裕的“国美”为学习榜样，以经营名牌白酒、黄酒、葡萄酒、洋酒、浙江土特产茶叶为主，全力打造中国最具公信力的酒类连锁品牌。浙商酒行的背景组织为河南省浙江商会，所以尽管母公司诞生在河南，但其文化基因却是正统浙江。浙商酒行的经营模式是“管家式连锁加盟”，加盟商不管经营，由总部派人管理。加盟商每月都可以享受到“保底”式的分红，年终再做决算分红。据悉，豪华气派的浙商酒行文化会馆正在上海佘山建设，以后将作为全国连锁加盟的管理机构。值得一提的是，浙商酒行入乡随俗，在河南大力推动黄帝文化事业，开发出“黄帝大典酒”和“黄帝御酒”系列，并在黄帝故里基金会设立了浙商酒行专项捐献基金。可以说公益事业大大提高了浙商酒行的知名度和美誉度。 记者针对中原酒业的这“一树四花”连锁加盟企业的经营模式，请杨清山做出点评。杨清山说，首先作为一个品牌营销专家来看这四家连锁经营企业，它们各有千秋，但从专业角度上看，还是有一些问题。连锁加盟经营的特点是可以复制，如果一种模式在别的地方无法复制，严格来讲就不能做连锁加盟。比如，大河酒城的“报纸卖酒”模式，在其他省市就很难复制，如果它的业务范围锁定在河南就没问题。酒天地太大了，经营成本很高，也不好复制。酒便利和浙商酒行是可以复制的。也可能是巧合吧，酒城不能小，天地也很大。而大了就不好办，这是这个行业的特点。一树四花，有两大两小，值得探讨和深思。
