爱华网随着工信部颁布的《葡萄酒行业准入条件》的正式实施，如果“原料保障能力”等规范得到强有力执行，必将会带来整个葡萄酒市场的洗牌。《准入条件》中规定企业 ( 项目 ) 原料保障能力不低于生产能力的 50%，严格设立了门槛障碍，特别是对原料供应量、生产总量都进行了明确规定，相对保护了规模生产企业，特别是对上市公司具有积极意义。《准入条件》把一些中小酒作坊和灌装企业挡在门外，不仅有利于竞争激烈的葡萄酒行业进行产业升级，而且还将国产葡萄酒推向了“品质为王”的时代。 国产葡萄酒迎来市场利好 《准入条件》对企业 ( 项目 ) 规模做出的规定，正规的葡萄酒生产企业一般都能达到。这个《准入条件》对有规模、有品牌、有基地的国产葡萄酒企业来说是一种利好，而对一些小企业则会产生不利影响。因为小企业的生产规模，包括技术能力、生产能力都达不到新的规范，所以一些小企业将无法进行葡萄酒生产，包括灌装酒的生产。
《准入条件》鼓励现有企业通过兼并重组整合资源，由此，占据国内葡萄酒产量半壁江山的张裕A、ST 通葡、莫高股份和 ST 中葡等上市公司，以及诸如王朝、长城、威龙等国产葡萄酒行业的大企业将迎来新的发展机遇。 近年来，中国葡萄酒市场不仅吸引国外葡萄酒企业纷至沓来，也吸引了国内其他产业资本的大举涌入。此次出台的葡萄酒行业规范性制度，能够把绝大多数潜在竞争者拒之门外，有利于控制行业竞争，促进规模企业做大。数据显示，目前张裕 A、ST 通葡、莫高股份和 ST 中葡每年实际的葡萄产量超过行业总产能的 40%。其中，张裕 A 至 2011 年年底在全国已经拥有 30 万亩葡萄基地，2015年其位于烟台经济开发区的张裕国际葡萄研发与制造中心完工后，可年产葡萄酒、白兰地等25万吨。届时，张裕年产能总计将达到 40 万吨。分析人士认为，此次行业《准入条件》明确规定了生产总量，相对保护了规模生产企业，使国内葡萄酒龙头企业优势显现。 同时，值得注意的是，上述原料保障条件也令不少潜在竞争者望而却步。目前，我国酿酒葡萄种植面积共约 110 万亩，其中约 65% 控制在张裕 A、莫高股份、长城酒业等少数几家龙头企业手中，其他进入者很难拥有原料供应基地，并且由于酿酒需要 3 年以上树龄的葡萄树，短时间内潜在竞争者难以满足此条件。 《准入条件》鼓励兼并重组的政策，也为龙头企业进行并购提供了政策依据。一旦并购大量进行，则龙头企业规模扩张就会加速。 目前，葡萄酒行业虽然存在以次充好等不良现象，但“准入”政策实施有利于产品质量提升和消费者信心培育。虽然宏观经济环境面临诸多不确定性，但消费者依然看好葡萄酒产业的发展趋势。与其他酒种相比，葡萄酒市场潜力仍然很大。 葡萄酒消费理念渐趋成熟 如今，在进口葡萄酒市场，随着拉菲“神话”的破灭，让人们对进口葡萄酒的市场乱象和价格“泡沫”有了更进一步的认识。从而，理智的消费者开始转身消费国产优质葡萄酒。 先说进口葡萄酒的乱象。通过媒体的曝光，广大消费者知晓了拉菲年产量最多只有 24 万瓶。而据业内人士估算，在中国市场一年消耗的拉菲数量高达 200 万瓶，差不多是拉菲酒庄近 10 年的总产量。多出来的上百万瓶“拉菲”究竟从哪里来的？浙江省工商局查处的一桩案件正好可以回答这个问题。 在今年 2 月，浙江省工商局查处了义乌市程盛副食品商行经销裸装葡萄酒一案。据了解，程盛商行老板分别从河北昌黎、山东烟台购入了大量裸瓶葡萄酒，又在香港注册了“法国拉菲葡萄酒（香港）有限公司、法国皇家卡斯特庄园有限公司”等两家销售公司，然后再将自行印刷的这两家空壳公司的标签贴在裸瓶上，使国产酒摇身变成了名牌酒。而据河北昌黎当地人称，这种裸瓶装的葡萄酒一滴葡萄汁都没有，全是化工原料勾兑的。同时，进口葡萄酒市场还存在着畸形现象，一个拉菲空瓶可以卖到 2000 元以上的高价，如此高价的拉菲空瓶子，其背后究竟是什么勾当，明眼人一看就知。 再说进口葡萄酒的价格。浙江省消保委日前揭露，口岸均价仅为15 元的进口葡萄酒，在国内零售市场上平均价格高达 562 元。近期，浙江省消费者权益保护委员会在浙江境内随机选择的一个口岸调查发现，进口到中国的葡萄酒呈现身价“倍增”的现象。 调查的确切数据显示，该口岸2011 年从法国、西班牙、意大利、罗马尼亚、黑山等 5 个国家总计进口葡萄酒 42 个批次，共 40 万升，总值 117 万美元。以 750 毫升一瓶计算，每瓶平均口岸价约为 2.19 美元，折合人民币约 15 元。 而在该口岸批发市场，抽查的威邦帝国、皇家庄园、约贝拉庄园等 73 种不同规格进口葡萄酒，平均批发价为 312.04 元 /750ml。在当地零售市场，这 73 种葡萄酒平均零售价为 562.12 元 /750ml。根据以上数字简单计算即可得知，进口葡萄酒批发价约为口岸价的 20 倍，零售均价约为口岸均价的 37.5 倍，零售均价是批发均价的 1.8 倍。 进口葡萄酒市场的乱象“教育”了中国消费者，是中国人的浮躁、追潮心理把这些所谓的“奢侈品”捧成了天价。其实“天价”的并不是什么酒，而是标志、包装、商标、名称等。人们喝的所谓“拉菲”酒，恐怕只不过是循环再用的酒瓶子，而且还是经过拾荒者、垃圾站、废品公司熏陶过的“山寨”版的玻璃瓶。 十年市场培育效果将初显 不可否认，中国消费者对葡萄酒的消费习惯，是随着国产葡萄酒业的发展，经过十几年来的市场培育逐渐发展形成的。葡萄酒行业竞争已经很早就进入了白热化状态，长城、张裕、王朝三家占据了国内市场的主要部分。在销售上，国内大型商超进货渠道已经被少数商家买断，在葡萄酒行业竞争中处于起步阶段的企业，在市场上已无法和长城、张裕、王朝等抗争，对国产葡萄酒企业来说，把品质搞上去成了立足市场的唯一机会。 2005 年，被称做是国内葡萄酒行业的分水岭。自此，中国葡萄酒市场的消费量开始骤增，直至 2011 年中国葡萄酒消费额达 450 亿元，跃升为世界第五大葡萄酒消费国。与此同时，进口葡萄酒一路高歌猛进，年平均涨幅在 50% 左右，国产葡萄酒企业彻底告别了暴利的时代？ 对于已经形成规模的工业化葡萄酒生产企业，面对日益涌进的进口葡萄酒，除了价格上的竞争优势以外，提升葡萄酒的品质已成为国产葡萄酒企业的共识。 近两年，国内葡萄酒生产厂家都在提高酒的品质上下足了功夫，部分企业投资建立的葡萄酒酒庄就是一个鲜明的例证。特别是宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的成立，也引来了各界投资人的关注。业内专家认为，但对于国内大生产化大厂的葡萄酒，酒庄酒的个性要更强一些，自己生产的、能够代表这一产区的特色和品质。因产区、品种、土壤、气候变化均会影响一款酒的品质，因此，酒庄酒在原料、工艺方面更加精细化，质量容易控制，也更容易出高端产品。 同时，葡萄酒文化知识的传播对国产葡萄酒品牌来说，仍然是不可或缺的一个方面。作为葡萄酒生产企业，自然承担着葡萄酒知识、葡萄酒文化普及的责任。业内专家表示，只有消费者增加了对葡萄酒文化的理解，在消费时才不会出现盲目消费，跟风消费的行为，这也有助于国内葡萄酒行业向着深层次发展。 国产葡萄酒市场经过国内葡萄酒企业的共同维护，虽然目前的生存现状和进口葡萄酒相比还危机四伏，但这也是一个行业必须经历的过程。我国的电器行业、汽车行业等，都已经经历过了从追逐国外品牌到回归国内品牌的阶段。现实是，如今一定要买进口电视、一定要买进口汽车的人在逐渐减少。相信国产葡萄酒品牌也会逐渐引起越来越多的国内消费者青睐，但这一定需要国内葡萄酒企业在提升品质上狠下一番功夫。
