爱华网尽管今年发生的茶叶含毒事件几乎在风平浪静中过去，整个事件没有在茶叶行业以外引起太多关注，未受影响的茶企以为虚惊一场，风波过后，重操旧业。 我们感叹茶叶行业也逃脱不了不安全的魔咒，追其原因，还是老生常谈的两大点，一是源头，二是标准。行业大而散的特点正是监管的死角多，监管困难的关键，检查部门无法面面俱到，这造成源头失控。此外，尽管茶叶有我们的国家标准，很多茶企的茶叶产品也符合国家标准，但国家标准还不是最安全的标准或说最高要求的标准，如日本的标准、欧盟的标准很多要求比我们的国家标准高。日本的茶商曾在退回中国茶商的检测不合格茶叶时问道：“这些茶叶检测不合格我不能要，你现在怎么处理它？”没想到中国茶商说：“没关系，我拉回去卖给中国人喝就可以，我们国家卖茶叶不要检测的。”茶叶市场长期以来监管松散，开茶叶店几十年的老板很多不知道茶叶店有人管，卖什么茶叶不合法和什么样的茶叶有毒，茶叶店老板们自己都是一头雾水。 所幸的做健康茶的茶企还是存在的，这样的茶企往往很低调，只需运用各种的方式把安全隐患降至最低，像高建发茶业。它与中科院院士合作实行生物防治茶树病虫害，采用进口无毒低毒农药，让产品百余年来安全畅销与新加坡、马来西亚等国的商超。如今高建发尝试着按日本标准生产内销产品，他们的产品供不应求，浙江商人为了能买到高建发的铁观音产品，需提前一年向高建发订购。 可大多数企业在茶叶行业的“大地震”到来前，不会相信这个“预言”，因而很多人麻木于忽略茶叶产品的食品安全问题，有不少茶人拿着当今的茶叶国家标准当救命稻草，认为眼前能过关就是赢家，能让消费者无奈也就是胜利者，完全没有在乎消费者有选择远离中国茶叶的自由。好茶被重新定义。不再是价格昂贵、包装奢侈、有不少达官贵人喜欢，而是是否适合人类饮用。眼光较锐利的茶商为了迎合消费者需求，茶叶的健康无害是一个卖点。现在市场有不少茶商推野生茶，但在市场监管不足的前提下，野茶仅仅是穿上“健康”的外衣，再次行骗江湖。
大多数茶企兴许没感受到危机的信号——只要中国茶叶行业现状不变，那么危险就迟早来临。如今一旦有人关注茶叶的食品安全问题，把眼光盯在茶叶店了，食品安全问题也就随时随地可以爆发。而食品安全问题恰恰又极度敏感，据一份厦门市居民健康信息需求调查，结果显示，厦门居民最关注的健康知识依次为：饮食卫生（66.3%）、慢性病（53.8%）、传染病（53.6%）、心理疾病（50.8%）、母婴保健（24.6%）、可见有近成以上的市民最不放心食品，一旦食品危机爆发，消费者便会做出反应，群体的排斥不可避免，类似中国乳业一样的“大地震”就一定在茶叶行业重新上演。悲剧总有雷同的成分，当国外的茶叶产品已开始大举进军中国市场，中国茶企在食品安全问题面前该如何选择？中国牛奶行业不顾消费者的健康与利益，最终把消费者逼向洋品牌一边，把中国大部分奶粉市场拱手相让给洋品牌的结局，不能不说是中国茶叶行业的前车之鉴。 谨慎，深思，为了中国茶还有未来。
