爱华网——“诗仙太白”盛世唐朝“将军酒”上市发布仪式隆重举行 6月24日，由文化部艺术服务中心主办的中国传统文化产业发展座谈会暨“诗仙太白”盛世唐朝“将军酒”上市发布仪式在重庆隆重举行。“诗仙太白”借助此次全国性的会议平台，发布了其首款酱香型新品，正式吹响了进军酱酒市场的号角。“诗仙太白”也因此成为全国少数具有多种香型白酒生产能力的厂家之一，品牌的市场价值也因此得以全面提升。 诗仙太白酒业（集团）有限公司总经理陈红兵在座谈会上指出，党的十七届六中全会提出了文化强国的伟大号召。对于企业来讲，就是要通过文化强企，来实现文化强国。“诗仙太白”深感肩负的历史使命责任重大，也在通过实施企业品牌文化战略，传承诗酒文化，来努力提升企业软实力，将“诗仙太白”打造成为中国文化名酒——中国第一诗酒，做大做强食品工业地方品牌。 增加香型拓展市场 近年来，在酱香型酒代表“茅台”的推动下，酱香型酒发展势头迅猛。有资料表明，2005至2011年，酱香型白酒销售复合增长率32%，目前占有350亿元的市场份额，规模已超过清香型，居三大香型第二位，业内专家分析，最近几年内，市场将达千亿元。酱香型酒主要生产区域在贵州赤水河畔一带，其香型的形成与当地特殊的气候地理条件，土壤与水质，空气中微生物菌群分布状况等，有密切关系，具有资源的稀缺性。 为了适应行业发展形势，一直致力于浓香型白酒生产的“诗仙太白”开始打造酱香型盛世唐朝“将军酒”。据陈红兵透露，今年，是“诗仙太白”创业九十五周年，为了适应行业发展形势，扩大企业香型阵容，满足不同消费群体、不同消费层次的需要，隆重推出酱香型盛世唐朝“将军酒”，是“诗仙太白”发展的又一个里程碑。 为了保证质量，“诗仙太白”在茅台镇与当地第二大酒厂——茅台镇元和酒厂合作，建立了“诗仙太白”酱香型白酒生产基地。茅台镇元和酒厂创建于清朝康熙五年，拥有酿酒厂3家，窖池近千口，年生产优质酱香酒近万吨。有坚实的传统工艺基础，选用本地小麦制曲，本地糯高粱为酿酒原料。按照茅台独具匠心的传统酿酒工艺，拥有茅台镇原产地7.5平方公里不可复制的独特地理、气候、水质和微生物群。因此，“盛世唐朝将军酒”是可以与“国酒茅台”相媲美的典型的茅台镇原产地高品质酱香型白酒。该酒具有“微黄透明，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久”的酱香型典型风格。 据陈红兵介绍，除了这次高调上市的酱香型白酒外，“诗仙太白”旗下的浓香型白酒和清香型白酒已具相当规模。如今，“诗仙太白”浓香型的双重窖藏技术列为国家级企业管理现代化创新成果、技术创新管理二等奖，其代表产品盛世唐朝及年份酒已成为目前市场上的热销产品。2010年，“诗仙太白”又成功收购了一家生产清香、浓香型白酒的企业，从而具备了生产小曲清香白酒的能力。在近两年的糖酒会上，“诗仙太白”都推出了其研制的清香型白酒样品。重庆市酒类管理协会常务副秘书长高怀昌也表示：“‘诗仙太白’目前是重庆唯一一家具有多种香型生产能力的白酒厂家”。可以预见，在重庆严控茅台酒等高档烟酒消费的大环境下，作为本地知名品牌的“诗仙太白”，此次以酱香型为主打的新酒推出，势必将夺取更多的白酒市场份额。 借力文化凸显价值 陈红兵在座谈会上表示，白酒行业就是要借力传统文化，吸取传统文化营养，以增强企业的文化自信，把企业做强，把品牌做到消费者心里，强化产品的文化价值，提升品牌历史文化内涵。诗仙太白品牌文化战略的最佳载体和运作方式，将鲜明的时代主题、新的艺术形式、新的产业运作模式有机结合，从而树立我国第一诗酒品牌和文化强企形象，以诗酒文化为传统文化增添风采！为地方经济发展再立新功！
我国白酒行业有两大本质特征，一是品牌历史文化，二是产地自然环境。陈红兵介绍，“诗仙太白”作为重庆名片，老字号企业，历史悠久，文化底蕴深厚，文化遗产丰富。诗仙太白企业始创于1917年，具有95年的创业历史；诗仙太白酒窖来源于泸州最老的酒坊——“温永盛酒坊”1573年的酒窖，与“泸州老窖国窖1573”同根同源，具有超过四百年的历史；诗仙太白品牌因唐朝伟大浪漫主义诗人李白三次经过万州并留下诸多诗酒佳话而得名，具有近1,300年的历史。诗仙太白传统酿酒技艺已列入非物质文化遗产名录。百年老窖，百年技艺，酿就了诗仙太白酒至柔至顺的优良品质。1959年，诗仙太白评为国庆十周年国宴用酒，1985年再次选为国宴食品，并且多次荣获国家级、省部级优质奖。 2007年9月，重庆轻纺控股集团整体收购重组诗仙太白以来，在轻纺集团的正确领导下，在重庆市委、市政府及相关部门的大力支持下，“诗仙太白”每年以40%以上的增长速度，从收购时年销售3个亿，到2011年销售收入10亿元，企业实现了跨越式发展。按照“十二五”规划，企业制定了“530”发展战略目标。计划到2015年实现年销售收入30亿元，进入白酒前列，把“诗仙太白”打造成为我国第一诗酒，做大做强食品工业地方品牌。 陈红兵也信心满满地表示：“遵循白酒行业‘历史’与‘自然环境’两大本质，依托‘诗仙太白’悠久而独特的品牌文化优势，加上酱香型白酒出自茅台镇的产地优势，我们有理由相信：‘盛世唐朝将军酒’一定能够赢得消费者的喜爱！为‘诗仙太白’再创佳绩！”
