爱华网一线调查之上海篇
6月8日，位于上海著名商业街淮海中路中心地带的第一百货淮海店人去楼空。昔日的商场一楼的入口已经被白色的木板围住。透过旁边的小门，记者看到，里面正在装修施工，一片狼藉景象。 经营了19年的第一百货黯然撤离淮海中路，不久，在同样的位置取而代之的将是宝马汽车的4S店。 这已经不是传统百货业第一次撤离繁华街区，在上海市虹口区的老牌商业街四川北路，具有50年历史的第七百货商店早在2003年就黯然退场，至今仍让一些老阿姨唏嘘不已。“老百货在时尚品位上都跟不上，不能够适应市场的发展变化，死是很正常的。上海百货计划经济‘号码店’时代已经结束，该退出历史舞台了。”中国商业地产杂志主编洪奇辉对《中国经营报》记者感概。 第一百货撤离淮海路只是存在了半个多世纪的上海老字号百货商店遭遇生存困境的一个缩影。具有浓厚计划经济时代特征的“号码店”曾经是上海商业发达的重要标志，从第一百货算起，一直排到第十二百货，随着激烈的商业竞争和商业模式的发展，“号码百货”或关店或转变业态，相继“出局”，12家百货如今只剩下5家。 计划经济年代，1000平方米的店面已属大店，而现在最少要2万平方米的面积才能满足商品陈列需求，因此，小体量“号码百货”不作调整必然会被市场淘汰。 第一百货淮海店关张易帜 住在附近的徐女士经过第一百货淮海店时还是忍不住驻足看上一眼。对于第一百货淮海店的关门，徐女士告诉本报记者：“一个多月前就已经关门不做生意了，面积小、顾客少，挣不来钱。来消费的多是中老年妇女，产品档次上不去。不过挺舍不得的。（以前）经常来逛逛，这里经常打折，比对面的精品店便宜。” 位于淮海中路与雁荡路口的第一百货淮海店与麦德龙旗下万得城电器在中国的首家门店比邻，体量明显小于后者，门面不大，橱窗展示面积也很有限，显得老式而陈旧。 公开资料显示，第一百货淮海店隶属于上海友谊集团股份有限公司（简称“友谊股份”）旗下，商场总面积约6000平方米，于1993年开业，落户淮海路商圈已经有19年历史，期间经过多次调整，但始终没有大起色。2005年时曾一度变身上海妇女用品商店B馆，几年后重新更名第一百货商店。 对于第一百货淮海店的关门，友谊股份的回应是，并非“经营不善”，而是“出于集团战略考量”。友谊股份认为，淮海路商业街最近几年一直在往高端方向调整商业品牌和服务水平，经营面积在1万平方米以下的传统小型百货已很难适应淮海路商业街和高端消费者的需要。友谊股份经过统筹考虑，决定保留集团在淮海路上的两家店（指东方商厦淮海店和妇女用品商店）、调整第一百货淮海店。 友谊股份一位内部人士告诉本报记者：“前几天，集团刚和黄浦区签订一个长期商业发展战略合作协议，要共同推进黄浦区两大商业街区（南京路和淮海路）的商业结构调整和功能提升。” 在各种商业模式齐全的淮海路，留给第一百货淮海店的生存空间并不多。在同一条路上，仅友谊股份旗下就拥有营业面积达3万平方米的东方商厦淮海店和全市唯一的女性用品专营店妇女用品商店两家店。上海妇女用品商店距离第一百货淮海店不到100米。从经营范围和产品来看，两家店同质化现象严重。 资深商业地产人士分析认为，体量过小、没有突出特色的百货店在淮海路没有多少竞争力。“淮海路的特点是高端精品店路线，多数是国际大牌。商场也有太平洋、百盛、巴黎春天，第一百货的体量明显偏小，不主动调整也必然会被淘汰。出租是明智的选择，从经济效益来看，比自己经营划算。” 上海“号码百货”的失落 第一百货撤离淮海路只是存在了半个多世纪的上海老字号百货商店遭遇生存困境的一个缩影，一个无法回避的现实是，传统百货业走在“下坡路”上。 上海是中国近现代商业最为发达的城市，建国后，上海以号码命名的百货店总共有12家，即从第一百货到第十二百货。这些百货店多选址市、区商业中心核心位置，但到今天，硕果仅存的只剩下5家：南京路上的第一百货、淮海路上的二百永新、第六百货、九百城市广场 （原第九百货）、永安百货（原第十百货），其余多已关店或转型。有的已经转型为专业百货店，如九百转型为家居类百货店；有的被并购、关闭，如八百、十二百。 原先依附于居民社区的小百货商店迅速被新兴的连锁超市、便利店所取代；面积不大不小的中型百货商店，一方面没钱改造，一方面又被新兴的中外资大卖场和购物中心抢走大部分客源。即使是位于上海南京路步行街商业黄金地段的老字号百货商场也纷纷抱怨，现在的顾客看的多、买的少、钱难赚。 上海市商业经济研究中心首席研究员齐晓斋在剖析第一百货淮海店撤离的原因时认为，小体量“号码百货”不做调整必然会被市场淘汰。“计划经济年代，由于商品挑选的面比较窄，也不存在铺货过多的问题，1000平方米的店面已属大店，而现在最少要2万平方米的面积才能满足商品陈列需求，如果加上餐饮、休闲娱乐场所，面积至少得4万平方米。” 消费者的习惯正在改变，除了打折等促销手段，传统的百货已经很难吸引到足够的人气。而新开业的龙之梦等大型购物中心，甫一开业便带走了传统百货店的人气。 向着“去百货化”转型 消费者的体验已经从单一的购物让位于“一站式”的购物休闲娱乐，要么选择一站式购物，要么习惯“足不出门”的网上购物，传统的百货业在专业门店以及购物中心的冲击下，生存空间被无限压缩。 “相对来说，规模偏小的传统百货店受大型购物中心的冲击很严重，聚客能力、吸引力不强，在竞争中处于劣势。”洪奇辉指出，“大形势不好，整个零售业竞争非常激烈，宏观经济不稳定，消费购买能力下降很厉害。” 连锁百货、购物中心以及定位各异的各类专业百货店，成为传统百货经营者在竞争中谋求转型的三个方向。 在政府的强力推动下，具有上海国资背景的传统百货店选择了走“连锁百货”的路线。2003年4月，上海合并重组原上海一百集团、华联集团、友谊集团、物资集团等4大国有商业集团，组建商业航母百联集团，并以上市公司友谊股份为依托，整合现有百货资源。在新开店上，则侧重于发展购物中心和奥特莱斯等大型业态。 “百货往购物中心发展是一个大的趋势，本质在于增加业态，丰富它的内容。本身的零售主体再加上餐饮服务这些娱乐功能，核心在于满足消费者的消费体验。”洪奇辉认为，百货业应该“去百货化”，向购物中心发展，采取多业态经营：既有百货，又有购物中心、超市和专业店等业态。甚至，网下和网上同步发展。
不过，对于那些规模偏小的传统百货店，先天的制约无法改变，可以选择走特色路线，做主题百货。洪奇辉提醒：“必须注意到百货与购物中心的区别，购物中心规模巨大，业态和内容高度丰富，消费者体验感很强，传统百货店条件有限，无法与之相提并论，要避免硬拼，要走细分的路子，做主题百货，专注某一个条线和品类，差异化竞争。”
