爱华网备受业界瞩目的由中国连锁经营协会每年发布的连锁百强终于出炉，
2011连锁百强的老大由2010年占据榜首的苏宁电器换成了百联集团的面孔，苏宁电器被百联集团以1182亿元的销售额取代，只能委屈地与国美电器同样以1100亿元的销售额双双并列第2位。华润万家、大润发、重庆商社、家乐福、百胜餐饮、沃尔玛和物美分别列夺得第4至第10的席位。 与此前在3月底发布不同，今年的连锁百强晚了近一个半月时间，可谓姗姗来迟。“这是因为今年在统计口径上有所改进，对数据的准确性也要求更加严格，很多企业都报了两次数据。"中国连锁经营协会郭戈平对记者表示，协会下了很大的功夫去核实数据，以使其减少水分。 值得注意的是，由于数据口径发生变化，2011年连锁百强的的销售规模1.65万亿，比企业自行上报数据统计的2万多亿元，挤掉了20%的水份。不过，这也比2010年连锁百强的1.66万亿元还要低。这意味着，连锁百强占社会消费品零售总额的比重也将有所降低。 引入专家进行数据核查 据悉，苏宁电器去年在连锁百强上的销售额为1562亿元，国美电器为1549亿元，采用新口径统计后，两家企业均减少了400多亿元。而去年以862亿元年销售额位列第四位的大商集团，由于在多次征求意见后仍不愿提供拆分数据，因此今年的连锁百强只列出了大商股份的销售数据，以356亿元的年销售额位列第11位。 今年的连锁百强数据统计采用销售规模的口径，包括含税的直营店、加盟店、输出管理等以公司品牌经营的所有连锁店的销售总额，以及对外批发的销售额，除此外的销售额不计入内。 其中，上市公司按含税口径计算，与年报数据有所不同；上市公司外，非上市部分要求按业务分拆销售额和门店数；企业内部配送业务不重复计算；加盟店销售超过整体销售50%的，不在“连锁百强"中排名；剔除批发市场、生产资料、经营场地交易额等。 据了解，今年的连锁百强，中国连锁经营协会还邀请了全球知名的会计师事务所麦肯锡、普华永道、德勤、毕马威等企业的专家参与，对出入较大的数据进行了调查和评估。 郭戈平指出，近年来连锁经营快速发展，连锁集团内多业态经营、直营与加盟并存、上市公司和非上市公司交织、多法人主体营运，给数据统计带来了一定难度。因为，协会为了准确反应行业情况，定下了“百强要发布、口径要统一、数据要准确"的调子。 她还表示，大多数连锁企业按要求上报了“连锁百强"的数据，尽管如此，“连锁百强"数据仍有待进一步完善，需要行业的支持和监督。特别是几家销售额超千亿的公司，数据比较接近，尽管反复核实和评估，仍难以做到完全精确。 “对3家上千亿的零售企业，我们还从供应链角度进行了评估，包括大从的供应商处了解这些企业的采购情况等。"郭戈平说。
行业处于重要转变期 百强数据显示，2011年，连锁企业销售规模稳步增长，按同口径相比，增幅超过20%。各个业态尤其是超市和百货都在寻求差异化发展。 同时，由于成本上升和销售增幅减缓的压力明显提高。而高端超市、便利店、专卖店、网络零售、购物中心、三四线市场等成为发展热点。 不过，需要警惕的是，零售企业的客单价有下降的趋势。 郭戈平指出，这表明行业处于一个重要的转变时期。前几年转变主要由竞争压力带来，2011年以来的行业转变，更多的是由于消费者的变化带来的。城镇化步伐加快、80后和90后逐渐成为消费重要力量、中产阶层数量的扩大，都要求企业有应对的策略。 首次发布行业基准情况 2011年的连锁百强，中国连锁经营协会根据不同业态典型店铺样本的情况，首次推出了《2011连锁零售企业主要业态门店基准情况表》。此前，基准情况表只在企业内部发布，这是首次对外界公开。 基准情况表包括百货、大型超市、超市、便利店四个业态各11项指标，反映不同业态典型店铺的效率和效益情况。数据显示，百货、大型超市、超市、便利店四大主要业态的营业面积平均分别为39058、10073、2447、108平方米，其中，百货门店的销售额最高，年销售额为12.23亿，其他三个业态分别为2.96亿、0.45亿和461万元。而四大业态的毛利率则以便利店最高，为19.1%。百货、大型超市和超市的毛利率分别为14%、12.9%、13%。 郭戈平认为，由于门店所处位置、经营定位、商品组合等方面的差异，基准指标并不能完全反映各业态门店的实际水平，但对行业和企业来说，仍然具有标杆性参考价值。
