爱华网百货业的发展已经进入逆水行舟的阶段。广州市统计局官方发布的一份报告中称，今年一季度，全市实现社会消费品零售总额1350.14亿元，同比增长14.7%，增速比上年同期回落1.4个百分点；零售额居全市前两位的百货企业增速回落均超过15个百分点。广东商学院流通经济研究所所长王先庆近日表示，种种迹象表明，百货业经过前几年快速扩张及销售额两位数增长后，已进入调整周期，这个周期至少要2-3年。这一局面或许能成为倒逼商家走差异化道路的契机。销售增长放缓明显“我们做奢侈品陈列的，市场竞争还不那么激烈，但今年以来订单也少了三成左右，感觉整个行业步伐在放缓。”身为某奢侈品陈列公司业务总监的小武，从年初就感受到一股“弱冷空气”的到来。广州友谊和广百股份相继发布了今年一季度报告，也证实了大多数人的感觉：前者实现归属母公司净利润1.09亿元，同比下降6.4%，业绩略低于预期；后者归属于上市公司股东的净利润同比下降8.21%。其实，寒潮早已开始。在今年春节七天假期中，尽管广百、友谊、天河城、新大新、摩登、王府井百货、新光、东百、中华等九大百货吸金逾5.2亿元，但不少百货的销售同比增幅却相比去年放缓。如广百、友谊的销售额比去年增长仅7%-8%左右，而去年春节黄金周这两家百货公司的销售额同比增幅达15%~20%；新光百货今年春节销售额同比增幅也只有7%，而去年同期的增幅为18%。作为国内消费市场晴雨表，百货销售增长大幅放缓，表现消费动力不足，其原因是CPI持续上涨而普通百姓的收入没有同步增加。2012年5月11日，国家统计局公布了一系列的经济数据。一季度GDP增长8.1%，值得警醒的是，在GDP增速放缓的同时，CPI仍在高位运行，一季度同比增幅为3.4%，3月份的增幅更是高达3.9%，接近年度任务。一是物价高企导致消费者用于食品类的资金增多，挤压了服饰、时尚类消费空间。另一方面，经济不景气，消费者对未来不确定，导致消费心理预期下降，购买欲降低。万千百货已开始调整不仅是广州，弱冷空气已经笼罩在全国百货业上空。作为国内百货业快速扩张代表的万千百货近日也被迫调整。近日，微博上有消息称，万达集团掌门人王健林要将麾下的万千百货变身为万达百货了。该微博贴出了该公司内部公告部分内容的截图，是一张万达集团印发的红头文件，要求集团各部室、各公司规范使用万达商号以及商标。其中一条明确写道，“为充分利用集团已形成的无形资产价值，集团决定自2012年7月1日起，百货系统更名为‘万达百货’，要求由百货总部负责，在2012年6月30日前完成所有涉及更名的事项，包括百货总部及所属公司名称中的商号、工商注册变更为‘万达’。百货所有汉字标识更名为万达百货。”以快速扩张作为战略选择的万千百货，一度希望靠门店数量优势进入中国百货行业第一阵营。然而，在第40家门店开张之后，万千百货的快速扩张似乎已难以为继。这次调整表明，虽然最近两年扩张迅速，但是万千百货的品牌知名度仍旧没有打响，被迫借助万达的名头重整山河。据万达商业地产公司介绍，万达申请上市的商业地产包括房地产开发、商场出租、酒店业务三大部分；院线、万千百货、大歌星等关联产业则不在其中。这说明，万千百货之前只是产业链的延伸，战略地位并没有被重视——这次调整后则成为了万达产业链的一部分。之前作为产业链的延伸，隔行如隔山，万千百货独立发展得并不好。有业内人士向记者透露，“万千百货目前已经没钱了，在向私募借钱。”在借钱的同时，万千百货也许得到了私募的指点，开始重新梳理自己。万千百货有限公司总经理丁遥日前在接受媒体采访时表示，万千百货将对门店进行梳理，分为四大类型定位，以高端奢华店、精致生活店、时尚流行店以及社区生活店四种店态形式，适应不同地区和客群的消费需求。之前占万千总店数85%以上的是以服务年轻、时尚女性和新兴家庭为主的时尚流行店。记者采访发现，大多数去过万达百货的人感觉这里的品牌弱，价格高，没有自己的突出特色。其自身对外公布的数据也证明了其经营并不成功，2011年万千百货在门店数量上仅与百盛百货相差12家，但是在销售目标上差距却达到了95亿元。这让万千百货不得不重新梳理每一家门店，提升单店业绩。这次的梳理也证明了百货业外生式粗放发展已经到头了。差异化经营，精确的定位，精细化的运营管理正成为王道。必须回归商业本质“在高租金、高人力成本以及网购冲击的今天，传统零售业者正面临转型，不然行业整体盈利都将下降。”中国连锁经营协会会长郭戈平指出，在特定业态和局部区域，零售业的过度竞争已经显现。在多数情况下，这种过度竞争主要还是恶性价格战，而价格战的起因又是同质化经营。在零售业相对发达的美国和日本，百货店主要的经营模式是买手制，这使商场的税前利润大多超过35%，最低也在25%左右。而目前国内百货商场主要采取联营的商业模式，由代理商负责经营，商场收取租金。不过，联营模式在降低商家风险的同时，由于代理商的话语权不断加大，再加上愈演愈烈的价格战，导致商场的利润率进一步摊薄。据记者统计，我国本土模式下的百货净利润率大都在4%左右，即使盈利模式比较独特的天虹百货净利润率也只是5%或6%左右。资深业内专家金玉华认为，赢利水平下滑，使不少采取联营模式的百货店陷入发展困境。而在经济放缓的滞胀时代，这种发展困境越发明显。“那么大的一个百货商场光电费也是上千万元，别说别的，如果坪效下滑，如何承担如此之高的费用？如果再不是业主，那就更负担不起了。”业内人士的担忧不无道理。据中国连锁经营协会的数据，2011年百货业态门店的坪效约为3.13万元/平米/年。所以，包括步步高、鄂武商在内的企业都在自建购物中心，来发展百货。“为抓住国内百货业未来将以大型化、多功能、时尚化的发展趋势，鄂武商A董事会近日也一致通过关于兴建武商黄石购物中心的议案。”近日有媒体披露。但自建购物中心也并不代表就一定能把百货做好。万达的万千百货也是在购物中心里面，但做得并不好，这说明百货业是个技术含量很高的零售业态，必须回归商业本质。而商业的本质就是，把握并引导消费者，在合适的时间，选择最优的消费群体。和其他业态协同发展网上商城如火如荼的发展正在打击着传统的百货业态，传统的百货单一业态正陷入生存困境。中国房地产业协会商业地产专业委员会秘书长蔡云表示，消费者对服装、百货等商品正越来越多地采取网购方式。而实体店由于店面面积、营销成本、场租成本及员工成本限制，无法提供全型号产品，也无法提供超低价产品。这在百货云集的一线城市尤为明显，之前，尼尔森发布2011年第三季度中国消费者信心指数显示，3/4的一线城市消费者表示将更多选择网购。可以预计，网购对传统百货的冲击预期将继续扩大。这种形势下，百货业一方面需要改变自己的经营模式，如向买手制过渡，精确定位，精细化运营管理，以提升单店坪效；另一方面还必须和其他业态组合发展，如和院线、餐饮、滑雪场、溜冰场等组合发展，成为体验经济的一部分，让消费者在娱乐、休闲的基础上完成购物行为。与此同时，百货业也必须主动切入电子商务。
中国社会科学院财经战略研究院副院长荆林波近日表示，百货业发展电子商务是大势所趋。2011年我国电子商务交易量约为6万亿人民币，零售B2B、C2C两部分约占4%。“十二五”之后，预测占比将突破9%。不要把电子商务和传统百货业绝对地对立起来。假以时日，电子商务会占据所有的行业。
