中国化妆品零售峰会 商业生态破坏下的化妆品零售
像一切自然与社会现象一样,商业也有自我形成、自我完善、自我发展的客观规律。这是与城市发展、城市规划、收入水平、消费状态与营运成本紧密关联的。它具有连续性与内延性,是不以人的意志为转移的。而这一过程的形成往往要花费几十年或者上百年。 零售业是寄生于商业生态系统中的,两者密不可分。好的生态才能孕育出好的零售业,这里面包括商业布局、竞争平衡、经营成本及业主与店铺的关系。 商业生态破坏的冲击 在日本和法国等西方国家,有很多相应的法规去规范店铺的发展程度。每个商圈都有一个相对自然和完善的发展过程。但是近十年来,在政府及房地产商的主导下,中国的商圈生态是一个无序的、掠夺性的发展过程。以县级市昆山市为例,类似百盛的一线百货有7家,类似万达广场的大型Shopping Mall有11家,类似家乐福的大型超市有14家,这样一个县级市的商业生态经历的无序发展就可见一斑。
商业生态在无序发展过程中遭受到的破坏则更加明显,具体表现如下: 一是商业生态盲目发展,毫无规划;二是商圈发展超出消费承受能力,超出自身的管理能力;三是商业发展片面追求“大”和“洋”,脱离社会发展;四是成本大幅上升,人员流动上升;五是互联网络销售上升。 商业生态的破坏,对零售业造成了巨大的冲击。在长三角和珠三角一些发达地区表现更为明显。商场之间、商圈之间、商家之间无序竞争,店一下子开那么多,一碗饭三个人吃,谁也吃不饱。在这种状态下,跨国公司则从中获益。爱马仕、路易威登等品牌入驻,当地政府可以补贴两三亿,而丝芙兰、屈臣氏等品牌作为主力店,也可以从开发商和政府得到许多优惠。 从别的方面来讲,老商业区、街铺客流在下降,新商业区还不足以形成集中人群,而形成大流量的好商场价格高我们又进不去;租金上升,业主对铺面房收益期望值上升;好的员工需求扩大,人留不住;线上对线下的冲击。这些都是商业生态的破坏对零售业造成的冲击。 如何在破坏状态下的生存? 为什么长三角、珠三角最发达地区的生意反而不好做?主要是生态破坏了。而为什么有一些三、四线城市好做,就是因为生态还没被破坏(比如东北三、四线城市),但早晚有一天同样会遭破坏。 那么在这种状态下我们该如何生存?而在这种情形下,有两种店铺能在商业生态破坏的状态下生存下来,一是有品牌溢价的,二是低成本的。而目前大部分国内的化妆品店铺都达不到品牌溢价的要求,更需要在低成本运作方面下功夫。 具体来讲,在商业生态破坏的环境下求发展,还有一些方向和思路值得思考。一是调整战略,处于防守状态。在商业生态破坏的情况下,盲目出击等于自杀;二是继续下沉寻找还未破坏的净土,在一些区域市场,仍有3至4年的缓冲期;三是调整模式与定位。围绕“店、品、人”做创新,这是在商业生态破坏地区的必然选择;四是学会跨界。学习屈臣氏因地制宜,从女性用品整体需求考虑,跨行业、跨品类经营。如千色店、康缇等;五是专业化,继续细分市场,做当地某一品类或某一细分人群市场的专家。如歌诗玛、娇兰佳人等。 新生态的形成 业内大致的认识是,2015年前国内较发达的地区都将处于“被破坏”状态,2015年后可能会逐步形成新的商业生态,从而达到新的平衡。 未来商业生态的大致形态,包含以下几个方面: 一是需求上升,供求关系达到新的平衡,其标志是发达地区不再涌现新的商场。大型的超市,像家乐福、大润发、乐购等,在发达地区的布局已经完成和定型。这样的一个平衡如果实现了,像五年前一样,商业操作会更舒服。 二是三种业态成为主流,即大型商场(商圈)、社区商业、网购。 类似万达广场这样的Shopping Mall,一天的吃喝玩乐全部在里面,逐渐会成为主流。在国外,这种商业形态非常重要。这是符合现在“慢生活”的思想的。而社区商业将来会更加的丰富和细分。网购和社区商业、大型商圈将形成三分天下的局面。 三是成本上升趋缓、人员稳定、盈利能力提升。我们则会在新的生态下达到新的平衡。成本上升起来是很厉害的,算起来,10年后,人员工资就是现在的16.3倍。但是我们认为这样一个过程是一个突然改变,又逐渐缓慢上升的。我们社会正在向服务业转变,再过三年,成本不会有这么高的增长比例。 四是大规模的连锁体系与专业化的区域单店相结合,即“大的”和“专的”会活得很好。这也是大家比较一致的认识。我认为,行业未来可能会形成3到5个超大的连锁,二三十个“地区小霸王”,几万家非常有特色、可以做百年老店的区域型单店。 五是大型零售企业采用立体渠道模式,多位一体、线上线下结合、城乡结合。我认为,我们行业最后能够活下来的一定是一个具有立体结构,非常有能力去进行立体营销的大规模的连锁机构。当然,这中间加盟会是一个很好的过程和方法。 以上是我对这些问题的看法,有不当之处欢迎指正,谢谢!
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