爱华网电子商务将成为彻底改变传统白酒产业结构的一场运动——三年前，行业战略专家铁犁就曾预言。三年后，酒仙网用事实证明，电子商务让白酒业充满了可能。
2011年11月，成立仅两年时间的酒类垂直电子商务网站（自主型B2C）酒仙网，一月之内迎来“双喜”：11月11日“光棍节”当天，酒仙网单日销售突破千万，创中国酒业单日销售额最高纪录；11月15日，红杉资本与东方富海联手向酒仙网注资5000万美元，再创中国酒业单笔融资最高纪录。
双喜临门的酒仙网与目前其他“入冬”的电商企业，恰成对比。于是，一直不被业内看好的“电商”领域，开始重回人们的视野，许多持质疑态度的业内人士也开始重新审视“酒类电商”。
其后的11月21日，“酒仙网”董事长在接受央视财经频道《创业天使》专访时，被问及“电商冬天”话题时，显得从容而淡定：“当别人都说冬天的时候，我真的不知道冬天在哪里，到现在为止，酒仙网还没有这样的感觉。别的企业都在裁员，但是酒仙网每一天都有新的员工报到，还在高速的增长。一个好的公司是不存在冬天的。甚至我认为，别人的冬天也许就是我们的春天，是我们的机会。”
“酒类电商”的“春天”来临了吗？在“电商入冬”的市场环境下，“酒仙网”凭什么逆势飞扬？电子商务又将给中国酒业带来怎样的改变？
迟到者
进入电商领域，“酒仙网”是一个“迟到者”。
但探寻中国电子商务的发展轨迹，不难发现，“酒类电商”本身就是电子商务领域的 “迟到者”。
这要从中国电子商务的发展轨迹说起。中国电子商务的崛起分为两个阶段，第一阶段是2000年前后，这是电子商务第一波浪潮，也是被称为“最为艰难”的时期，大浪淘沙之后，B2B模式的阿里巴巴成为这个领域的王者；第二阶段是2007年至2009年，在第二波浪潮中，曾属第一阶段创业的京东、当当与后起之秀拉手、凡诚品客等B2C模式强势崛起，形成群雄割据局面。
正是在电子商务第二波浪潮中，一大批传统行业企业，也包括酒水行业才开始尝试进入电子商务领域。据《东方酒业》了解，目前有据可查的酒类电子商务网站虽有一百多家，但能够给人留下深刻印象的网站则屈指可数，只有酒仙网、也买酒、中国糖酒门户、美酒网等不到10家。而过去5年，中国电子商务交易额年均增长28％，2010年中国电子商务市场零售额更是达到4000亿元人民币。其中酒类目前所占份额1%都不到。这与服装、家具、家电等行业所占份额相比，“酒类电商”明显来得太晚。
实际上，据《东方酒业》调查，早在1996年，广东“烟酒在线”就已经开始涉足电子商务，进行积极探索，但由于其操作手法主要在于“电话营销”，加上酒类行业对电子商务处于“盲点”状态，所以有研究者认为，这一阶段可看作酒类电商的“萌芽阶段”。企业开始“触网”始于1998年，这一年“洋河”开始涉足电子商务，不但包括产品营销与销售，甚至包括原料的网上招标与采购。但在当时，电子商务对酒类行业而言仍然还是一个新潮名词。加上“洋河”正处于全国市场扩张阶段，电子商务领域显然不是战略核心，企业并未全力耕耘。应该说2008年之前，酒类电商都是处于 “萌芽阶段”，因为在这一时期，酒类行业并没有一家真正意义上的电子商务企业，也没有一个酒类电商品牌被人们熟知。酒类真正“触网”是在2008年。其标志是2008年6月，也买酒在上海成立，同时期黄酒龙头企业古越龙山在淘宝商城开了店铺，并且在2008年依托自身拥有全国最大原酒基地的优势建立起中国黄酒交易网，作为投资者进行黄酒原酒交易平台的搭建。
酒类电商真正进入发展阶段则是在2009~2010年。据《东方酒业》了解，2009年，美酒网在深圳成立，酒仙网在山西成立；2010年，五粮液宣布投入200万元资金用于电子商务网站的建设，贵州茅台也在其官方网站上开辟了茅台网上商城，直接针对消费者开展B2C销售。
“酒仙网”虽然进入“电商”领域的时间并不是最晚，但是，“酒仙网”真正成为B2C电商网站并进行规模化、专业化运作的时间，其实是在2010年下半年。所以，“酒仙网”是中国电子商务领域的“迟到者”，同时也是酒类电商领域的 “迟到者”。
革命者
来得迟不代表速度慢。虽然来得迟了一些，但今天的“酒仙网”随着销售业绩的不断飙升，资本市场的持续进入，其迅猛发展的态势已经奠定了酒类电商领域“领头羊”的地位。从某种意义上讲，“酒仙网”实现了酒类行业新的 “革命”。
如果将“酒仙网”看做“革命者”的话，那么“酒仙网”给中国酒业带来了怎样的影响和改变？有着怎样的“革命”价值？
铁犁认为，判断一件事情对行业的影响，主要取决于其对未来的影响。
从行业的角度来看，首先，“酒仙网”创造了历史。单天销售逾千万，对中国酒业而言，这是一个前所未有的销售奇迹，是企业梦寐以求的理想。依靠传统渠道，显然不可能做到。其次，“酒仙网”改变了渠道模式。传统的中国白酒，多少年来形成了从厂家到经销商，到消费者，中间甚至多了一个分销商的销售模式。而电子商务的受众群体都是目前比较成熟的网购人群，他们网购习惯已经形成，特殊状况下才会到店面，一般情况下都不会到精品店买东西；另外，未来没有网购习惯的人群在电子商务影响下也将习惯网购，长远来看，这是必然趋势。而目前在厂家不知该如何切入这一渠道的情况下，酒仙网正好弥补了空缺。从这一点来看，酒仙网对厂家实际上是一个全新市场全新渠道的开辟和拓展，是影响传统酒水销售结构的一个根本观念改变。另外，“酒仙网”对产业带来了影响。中国酒业普遍存在上游强，下游弱现象，由此形成了上游过于强势而下游过于脆弱的现实。这对于一个产业的发展肯定是不利的。而“酒仙网”给产业所带来的最大影响在于，酒类电商模式实现了上下游企业之间的公平对话。从这些价值来看，酒仙网无疑是在进行一场 “革命”，引领了一种趋势。
回头来看，中国酒业发展至今，历来的“革命”者都是能够洞察市场先机、把握时代脉搏，通过商业模式的创新、从而推动行业发展、引领发展趋势。比如1977年，“汾酒”打破了“泸州老窖”近20年的浓香垄断，以及浓香技术上的垄断，清香崛起，连续16年成为中国酒业老大，成为计划经济时代的标志性事件；1994年，五粮液率先整合渠道资源，十年时间，完成时代转轨，成为中国第一；1997年，“口子窖”、“小糊涂仙”发起终端革命，中国酒类行业从广告营销转身渠道营销；2001年，“茅台”推出年份酒，掀起中国白酒高端革命，中国白酒第一次在价格上打败洋酒，打破了洋酒在中国蒸馏酒市场高端的绝对领先地位，为白酒产业的发展提供了广阔空间。
如果说过去这些上游企业发生的“革命”改变或影响了今天的中国酒业，那么现在“酒仙网”所带来的“革命”，正是下游渠道商的革命。
“电子商务正成为彻底改变传统酒行业结构的一场运动，谁能成为这个领域的第一，谁就能成为未来行业中的领袖之一。”铁犁告诉《东方酒业》。
作为目前酒类电商的引领者，“酒仙网”的成功，为传统酒类销售提供了新模式，也为酒类电商的发展提供了方向，从这个意义上看，酒仙网的成功，与曾经改变酒业历史的广告酒模式、盘中盘模式、文化酒模式、年份酒模式一样，在颠覆传统的同时，驱动了中国酒业的发展，“革命”意义不言而喻。
探索者
“革命”必经曲折。实际上，在酒仙网成立之前，其灵魂人物郝鸿峰领衔的“山西百世”已经是当地年销售规模过10亿的经销商翘楚。在已经取得阶段性成功的时候，为何进军北京市场？尤其是互联网这样一个被认为高风险的领域？这期间，“酒仙网”又经历了怎样的曲折？
“酒仙网”的创业轨迹，实际上正是其创业者郝鸿峰作为一个年轻的企业家，不断追求梦想，实现梦想，超越梦想，积极探索企业发展的必然结果。
2008年3月份春季糖酒会，喝了一点酒的郝鸿峰对着同事们提出了一个让大家“大吃一惊”的目标：要做全世界最大的酒类流通企业。然而，“百度”之后，郝鸿峰自己也“吓了一跳”：世界上最大的酒类流通企业是英国的帝亚吉欧，2007年其营业额已经达到170亿美元，折合人民币就是千亿。这个目标显然是一个遥远的梦想。那么，千亿做不了能不能做到百亿呢？做不了全世界最大，能不能先成为中国第一呢？冷静下来的郝鸿峰开始重新设定目标。从2008年秋天开始进行研究，并最终确定了“百亿”的战略目标。对于这个目标，郝鸿峰认为，只有像国美，苏宁这种模式，通过零售才有可能实现。但是，在进一步调研之后郝鸿峰发现：假设走连锁模式，如果一个店的营销额达到500万，那么算下来要开上千家店。假如一个店10个员工，那么员工就要上万名。另外，房租太高，营业额如果太低，就不能保证绝对盈利，而当时已经走在连锁前沿的“华泽”、“久加久”同样日子艰难。这个商业模式显然不是郝鸿峰想要的。
机遇来自于偶然。2009年7月，在清华读EMBA的郝鸿峰，在最后一节课听到了教授讲电子商务，虽然是个并不陌生的名词，但却是他第一次深入了解这个领域。听完之后一下子让他有了“豁然开朗”的兴奋感：原来这个世界上还有这样一个生意！本来沮丧的他，忽然间找到了一个新的工具、新的模式和路径。
2009年10月9日，“酒仙网”在太原成立。“成立之前，我在想，不就是开一个小网站吗，咱们就可以覆盖全中国，这是多么好的事情。同时我也在想，是不是做了一个酒类行业的携程啊，像携程一样，打个电话，然后就给你送货去了，像买飞机票一样方便”。抱着实验的态度，郝鸿峰投入200万开始着手。然而，仅仅几个月，200万资金就全部用完，但是作为一个电子商务网站，订单却寥寥无几。
“当时很艰难，每天只能卖10来单左右。打一个广告就至少1万多块钱，卖出的酒却只有1,000多块钱”，郝鸿峰告诉《东方酒业》。转机在不经意间来临，一天早上，远在外地的郝鸿峰接到一个十万火急的电话，说不得了了，呼叫中心一天就打进去8000多个电话。
一天就打进去8000多个电话？。这让郝鸿峰既激动又兴奋。呼叫中心也从过去的20个人，开始逐渐扩增到50人、 80人、100人。这个时候，郝鸿峰才终于在这样一个新的渠道里看到了曙光。
而接下来发生的一件事，则成为了今天“酒仙网”的转折。“酒仙网从北京请了一个电子商务专家到山西。专家去看了看说，郝总人也不错，事业有前途，待遇又不低，但是我不能去，因为这个地方太落后了”郝鸿峰回忆。受到这句话的刺激，于是“酒仙网”就将总部搬到了北京，并且建立了120个席位的呼叫中心。
但是一开始，郝鸿峰说，酒仙网还并非真正意义上的电子商务网站，主要采取的是比较简单的电话营销模式，是介于传统零售和电子商务之间的一个中间业态，在电商领域早已过时。“必须转型，否则很难在北京或者电子商务领域立足”，郝鸿峰说。在用了6个月的时间对酒仙网网站重新改版、人员结构重新构建之后，“酒仙网”才真正从一个半专业的电话经销公司转型成为一个真正意义的互联网公司。
不难发现，如果将2010年11月之前看做是“酒仙网”的探索阶段或寻找方向阶段的话，那么2011年的11月，对酒仙网而言，光棍节单日销售过千万、5,000万美金风投的进入，则标志着“酒仙网”已经到了一个快速扩张的阶段。到了一个可以看得到未来希望的阶段。
建设者
革命容易建设难。对“酒仙网”而言，虽然今天的成功证明其找到了打开电子商务的钥匙，虽然资本的进入注入了企业发展动力，看到了未来的曙光，但是对“酒仙网”而言，这一切却只是开始。
在郝鸿峰看来，如何让更多的企业看到酒类电商的价值，如何让消费者真正的认可酒仙网，如何真正实现全国市场快速送达，这是一个“战略工程”。
郝鸿峰告诉《东方酒业》，酒仙网目前的合作企业已经达到400多家，产品条码达到了4,000个，这其中不仅有一二线名酒企业，同时也有区域性强势品牌，明年的目标是合作企业达到一千个品牌，产品条码达到一万个。在郝鸿峰看来，中国有1.8万家酒类生产企业，但随着社会竞争越来越激烈，许多企业面临生死边缘。比如一个中小白酒生产企业，如果其销售额每年低于5000万，基本上未来三年将被淘汰或灭亡，但是中国酒是有传统历史和文化的，每个品牌都有其独有的文化特色，那么借助“酒仙网”这样一个平台，他们能够以一种低成本的营销方式，分销到全中国市场，再不必为生存危机而担忧。
为了最大限度地让利给消费者，在酒仙网的经营上，核心产品50%以上实现了厂家直购，保证了中间只有一个环节。中间环节的减免，保证了消费者能够享受到市场上没有的价格实惠。同时在推广上，与其他B2C企业拼命在广告上烧钱不同的是，“酒仙网”非常注重消费者的体验，尽可能给消费者提供高性价比的产品，而不是把钱浪费在广告费用上。郝鸿峰认为，这正是酒仙网与其他B2C的本质区别。
为了达到全国市场及时送达、无盲点覆盖，随着第二轮资金进入，不仅是北京酒仙网仓储中心正在扩建，酒仙网广州、上海、武汉、成都四地集中仓规划和建设也已经基本完成，同时，酒仙网将运用新进驻的风险投资在各省会城市建立省会分仓。在郝鸿峰的计划中，集中仓和分仓建设完毕后，酒仙网将在全国大多数地区实现24小时送达目标。
当然，硬件建设的同时，专业人才的引进，品牌的整合，配送队伍的完善，办公场地的扩张，培训机构的加盟……等系列软件建设也同步进行。
这不仅仅是一个企业自身的建设，同样是对酒类电商行业的建设，也是对中国酒业的建设。因为，10年前的今天，高端酒建设者茅台推出了年份酒，奠定了中国白酒在高端白酒市场的地位，影响深远，意义重大。同样，再过5年或者10年，当我们回头来看“酒仙网”，相信其意义同样非凡而重要！
后记
革命者、探索者、建设者……酒仙网究竟是一个怎样的企业？仔细总结，发现“酒仙网”不仅是目前行业最关注的一个电子商务企业，而且是酒类电商销售额最大一个企业，是行业资本投资最多的一个企业，是单日销售额最大的一个企业，是品种最齐全的一个企业，是所有名酒企业都想合作的一个企业……总结下来，可能十个第一都不止。在《东方酒业》看来，不是说“酒仙网”未来一定能成功，但是至少是成功概率最高的酒类电商企业之一，而且其成功意义对行业来讲，更显得尤其重要。
