爱华网当前国内高端白酒苦于政策打压而市场遇冷，早已是广为人知的老生常谈。今年1-4月，茅台销售量同比去年下降23.8%，往日炙手可热的飞天茅台也跌到800元/瓶；而五粮液也是同病相怜，从昔日的1600元跌到600元。然而，这只是高端白酒市场下滑带来的表象之一，更严重的是导致了白酒政务、团购市场的下滑，直接影响整个白酒产业的发展，白酒的市场增长空间被挤兑。
与此同时，有不少业内人士表示，高端白酒市场的崩盘也就意味着以茅台和五粮液为首的一线名酒遭受惨重打击，而这对于国内二三线中小酒企更是一个乘势发力抢占市场的机遇。但市场的表现否定了这一说法，高端白酒的困境，也是整个白酒行业的困境，中小酒企所处的生存环境非但没有变好，相反是变得更加严峻。高端白酒市场的乏力，迫使一线名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等纷纷采取市场下沉策略，将战略目光瞄准中端市场，且已经开始发力运作，以此保证自身的发展空间和业绩增长。显然，这些名酒的中端加速，必然全面冲击国内中小酒企的区域生存空间。而中小酒企无论是按人力、物力、财力，还是品牌影响力，都是远输于一线名酒。加之名酒的价格都已纷纷下跌，这对消费者也是很大的购买诱惑。综合来说，在行业困境下，国内中低端白酒市场的竞争将更加白热化，中小酒企的生存也将越来越难。而2013年也是行业洗牌的起点，受影响最大的自然是中小酒企。那么，中小企业要想在困境下生存，收紧战线是基础，更应该清醒的认识到长远的生存之道。一要看准消费者，时代促成需求改变
日益成长的80、90后人群逐渐成为了社会主流消费群体，而这也引发了近年来国内白酒行业一直在研究的年轻化课题。目前市场上也涌现出一批专为80后、90后年轻一代打造的新兴白酒品牌，例如宝丰的“小宝酒”、剑南春的“纯享21”、五粮液的“冰珀43”等。而宋河粮液更抓住80、90后人群作为未来三年的战略之一，意图从产品理念、市场定位、价位等方面关注年轻消费群体，开发出具有个性化包装、低度数、柔和口感的白酒，以迎合年轻群体的需求。然而调查数据显示，80后和90后的饮酒行为非常普遍，近九成（88.8%）的青年群体平时会饮酒，其中饮酒次数每月不足一次的占到42.5%，每月1~3次的占比为33.9%。但在饮酒选择上，超过9成经常喝啤酒，其次才是葡萄酒和白酒。这着实让白酒行业非常尴尬，尽管很多酒企在努力尝试，至少眼下80、90后消费人群对白酒产品还是冷漠。而这对正处在困境中的白酒行业来说，绝对是一场潜在的危机。 除此之外，还有更可怕的现象，那就是国内社会中层和精英阶层（官员除外）近年来也表现出来对白酒的反感或是远离。很多靠个人能力起家、职业经理人、企业高层等，喝白酒的频率在逐渐减少。这主要是因为洋酒的长期市场教育，导致了这部分人群的消费观念在转变。国内酒类行业历来都是白酒占统治地位，然而随着2000年后洋酒大举进攻中国市场，经过十年的苦心经营，已经成功占据了市场地位。同时洋酒所针对的消费人群正是社会中层和精英阶层，它们所宣传的理念与白酒是完全不同的。加上洋酒非常注重消费者的沟通，传递精神价值观，这就潜移默化的影响了消费者认知，形成深刻烙印。这对于白酒行业来说，要把这部分人的消费需求拉回来，这必然得狠下功夫。总结来说，时代促使年轻群体和中层精英群体的需求改变。那么，中小酒企要能够避开名酒锋芒而保证生存，就必须提前看准自己的目标消费人群。二要找准经销商，困局推动渠道转型
国内白酒行业历经2012年， “勾兑门”、“塑化剂”、“禁酒令”等一些风波之后，高端白酒市场的火热没了，消费者高涨的购买激情也消失的一干二净。在新旧岁末之交，白酒销售持续低迷状下，白酒经销商的谋求转型也就随之萌发了。对于处在市场最前端的经销商们来说，可谓“两头受压”，一方面受到厂家的限价管制，另一方面则是来自终端的销售无力。而且由高端白酒连续数年涨价带起来白酒行业的狂欢式发展也终结了，白酒行业的高额暴利也随之大弧度缩水。在这种两难局面下，白酒经销商们不得不去适应新的游戏规则的变化，试图通过营销模式的创新以及渠道的重新搭建来渡过难关。今年5月的广州国际名酒展，吸引来自30个国家的参展团，近900家参展商参加本届展会，展位比同期增长51%。然而在展会上，由于高端白酒的市场空间大幅度萎缩，价格跳水接近一半，几乎回归到2005年的水平，嗅觉敏锐的葡萄酒进口商正加大扩张市场步伐，不少昔日的白酒经销商转做葡萄酒进口生意。 且一线名酒的消费主体转变，也带动了经销商的转型。茅台被迫高调消费转型，将付款人由政务采购转为民企，这也就意味着高端白酒的支付主体在悄悄发生变化，民营企业作为新的主力消费群体浮出。正如黑龙江省酒类流通协会副会长赵禹分析到，茅台这次是真转型，不仅茅台集团在做转型，茅台的经销商也在做转型，茅台转型与否不是自己能够决定的，而是由市场决定的，现在政府领导不喝茅台，政府采购减少茅台的采购，经销商不能总把茅台酒放在库里存着，迫于市场的压力，经销商不得不转型，此次转型期的长短取决于经销商的运作能力。因此，眼下不光是酒企在寻求突破，白酒经销商也是在寻求转型。这对于中小酒企来说，即是机遇也是挑战，稳住自己的经销渠道是生存首要；开发新的经销商有机遇。三要跟准酒文化，健康带动理念改革
高端白酒行业的困局，也带来了国内酒文化的动荡，这是代表着以政务采购为主导的“公酒”时代的结束，以大众消费为主体的“民酒”时代到来。自古以来，在中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着重要地位。尽管融于人们的精神生活，但它始终都与政治挂钩，且被政治主导。作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，其中也衍生出了酒政制度。古代白酒的消费也是由各朝代当权者引导，而当今更加明显，从以往国内白酒市场的主要消费，就能看出政治对其的贡献有多大。而2013年年初，“禁酒令”的颁发至少从政策上扼制了高端白酒与政府的关联，http://china.aihuau.com/这也就是意味着以往“官为本”的白酒消费的终结。当所有酒企都将目标人群指向广大人民群众，以此寻求生存和销售保障，茅台就是一个很好的例子，这就带来了“民为本”的白酒消费时代。显然，二者是截然相同的，而真正大众消费酒文化时代顺势成为了白酒行业的主导。 当前，和谐生态是社会发展的主题，绿色健康是消费者广为遵循的理念。健康已经成为一种理念，绿色是一种时尚，生态环境保护被社会倡导，绿色消费成为全球发展的趋势。随着人们健康意识和需求的不断增长，绿色产品也成为所有行业品牌关注的重点和研究方向。加之城市生存压力加大和生活的快节奏，导致很多城市人口沦落为亚健康人群，且这一人群规模在逐年增长，催生了国内庞大的大健康市场。因此白酒的消费主体和消费态势不断发生变迁，饮酒方式逐步趋向科学化、文明化、健康化发展。这就需要酒企适应当下这种健康理念占据主导地位的文化社会，以在风格、度数、营销等方面也在不断地发生着改变，迎合时代理念需求。当前高端白酒处在艰难的困境中，整个白酒行业也处尴尬中，未来市场需求肯定会复苏，但时间不会那么快。在迎来复苏之前，必然行业内会有一场变革的暴风雨，这个周期是多长，要看整体环境。但中小酒企要想在其中很好的生存，就必须找到自己的道路。
