爱华网解说老北京 书号：978-7-300-16267-6
著者：仝冰雪 编
责任编辑：蒋霞
成品：165mm*240mm 页数：169
纸张：70克轻型
装祯：平装
出版时间：2012年11月
定价：29.00元
出版社：中国人民大学出版社
◆ 本书卖点
这是清末民初的一位大礼官眼中的老北京，书中既有清廷的宫廷习俗，又有名人的奇闻异事，还有老北京的地理变迁，以及民间的风俗礼仪。
◆ 读者定位
人文历史和民俗文化的爱好者及研究者
◆ 作者简介
仝冰雪
1969年生，毕业于中国人民大学，英语电视节目制作人
2000年开始系统收藏和研究中国早期历史影像
2002年开始侧重印证中国摄影发展史的影像收藏与研究
2003年开始中国世博会留影和历届世博会奖牌的收藏与研究
2005年创办在线“中国摄影博物馆暨中国老照片网”
2009年出版《世博会奖牌收藏与鉴赏》、《世博会中国留影》
2010年出版《一站一坐一生：一个中国人62年的影像志》
2011年出版《A LIFE IN PORTRAITS》
2012年出版《北洋总统府大礼官》
◆ 内容简介
黄开文，北洋总统府六任总统的大礼官，浸淫总统府十四年，经常作为总统府“首席导游”，为游览总统府的外宾讲解老北京。
晚年，黄开文把自己长年任职总统府的积淀，以及研经读史的心得，一一记录，形成了三本珍贵的手稿，内容涉及清宫旧事、人物逸闻、老北京地理变迁及民间风俗礼仪等等。
收藏家仝冰雪先生把偶然收藏到的这批民国白话文原稿整理推出，以一个总统府大礼官特有的“解说”，配上收藏家自己珍藏的一幅幅老北京历史影像，展示出一个图文并茂，你或许从未了解过的老北京……
◆ 简编目录
一、清宫习俗
“行在”制
内廷春节习俗
清宫里的打鬼
清宫御果房
清宫之“随茶御果”
清宫的香坠子
清宫冬至馄饨夏至面
清宫的火锅
清宫的江米碗儿
……
二、清末民初名人逸闻
慈禧向联军宣战之由
中法停战之秘闻
京师大老
满人状元崇绮
恭亲王
载振与杨翠喜
载振辞职
熊希龄的情书
熊希龄香词
彭雪琴
……
三、老北京地理之变
北京贡院
南府
京师图书馆之变迁
早期的北京学校
孔庙之历代匾额
北京回回营
衙署照壁之“贪”
白家栅栏
新旧琉璃瓦
北京使馆区的变迁
东交民巷之追忆
北京琉璃厂变迁
汪家胡同改名之由
石大人胡同的变迁
北京外城胡同变迁
隆福寺
……
五、其他中国之穷因
贫穷与腐败
草原之旅
黄河之牛皮筏
旅行之难
北京承德之旅
清代邮驿传命
兰州浮桥
布达拉宫之由来
爪哇岛上的汉室遗后
中国的钱币铸造
谣谚拾趣
清代招募兵丁
……
◆ 上架建议中国人文、趣闻历史
书摘
编者说明
黄开文，晚清民初一个不大不小的人物。
晚清时期， 他是洋务运动中西式电信学堂的高材生， 历任北京电报局总办、北京电话局总办、东三省电报局总办、奉天劝业道、汉口电报局总办等职， 官至二品，是大清电信业的掌
门人之一。
辛亥鼎革，他协助袁世凯在武汉对外交涉，署理湖北汉黄德道兼江汉关监督，亲历了生命的乖舛和国政的巨变。
北洋时代，长达十四年的时间里，他一直任职于动荡的总统府，连任六任总统
的大礼官，没有升迁，也没有出局，创造了一个“职业”官员的奇迹。
国民政府执政后，他被再次起用，担任参谋本部边务组专门委员、蒙古救济委员会副主任、北平蒙藏学校校长等职，直至瘁逝于工作岗位。
2008 年一个偶然的机会，我收藏到黄开文家族的一百多张原始照片和近百件家族遗物。这其中，有三本完整的小楷手稿引起了我的特别注意。仔细阅读后发现，内容基本都是描写晚清宫廷和北京民间风俗礼仪的小文，每则小文从一两百字到五六百字不等。其中，既有不少清宫习俗、清末民初的名人逸闻，也有很多反映老北京地理变迁和风俗趣事的内容。从文章来源看，既有一些严谨的历史考证，也有类似稗官野史的摘抄，还有不少看似亲历之感悟等。文中有些内容我并不陌生，但这里叙述的角度并不相同，小文中也有很多内容闻所未闻。所有小文以民国白话文写就，行文简练而生动。那么，谁是这些小文的编撰者？当时写作的初衷又是什么呢？
随着我对黄开文家族遗物研究的逐步深入（见编者著《北洋总统府大礼官》，中国人民大学出版社，2012 年），答案逐渐浮出了水面。原来，从1914 年到1928 年的十四年时间里，黄开文一直担任北洋总统府的大礼官。大礼官的工作之一，就是负责各界人士到总统府拜见大总统的礼仪工作。而在拜见之后，很多来宾，尤其是外宾，往往会
游览总统府风景。黄开文作为大礼官，当仁不让地成为“首席导游”。凡遇有名胜古迹，他都需要向来宾讲解，还要应对来宾的询问。因此工作的要求使来自广东的黄开文对老北京的历史产生了浓厚的兴趣。在业余时间里，尤其在1928 年从大礼官的职位退休后，他把自己在公府中（总统府）搜集的各种逸闻趣事，以及自己研经读史的所得，
一一记录下来。后来，他的家人又在他过世后再次誊抄了这些小文，终成我们今天看到的这批原始手稿。
在民初之前，已经有不少此类描写老北京的书籍，比如《燕都杂咏》、《日下旧闻考》、《燕京岁时记》、《帝京岁时记胜》、《京师坊巷志稿》等等。黄开文在撰写自己小文的过程中有参考，有借用，但公府大礼官的别样见识和常年总统府生活的积累，使黄开文的文稿具备了几个鲜明的特性：
一是清宫趣事多。
自明代开始的福建向皇宫承贡荔枝，因为两地相距遥远，不论水路还是陆路运输都常常腐坏。后来人们思得一法：“于荔枝初结实时，即用大沙船满填泥土，移荔枝树植其上。由闽海启碇，直达津沽。再用驳船连土移载，溯运河直抵朝阳门。计时荔枝已大熟，乃摘以进呈，鲜嫩无匹。”这种奇事，正是因为黄开文浸淫北洋总统府多年，又是
晚清旧僚，所以才得以闻得。北洋早期，逊帝溥仪仍然在紫禁城过着小朝廷的生活，必然会使很多参观公府的外宾对清室旧闻有相当的兴趣。因此黄开文用不少时间了解晚清的宫廷生活，但他更侧重普通人感兴趣的一面，像清宫的御果房、香坠子、皇家火锅、艺花育虫、皇子的“暑假”、公主的嬷嬷与买办等等。这些很多是正史不屑记载的，
虽然视角很小，但读起来让人兴趣盎然。
二是关注清末民初人物逸闻。
当年慈禧究竟为何最终向联军开战？中法之役中，在中国节节大胜的形势下，中国为何最后停战？袁世凯和张謇究竟有何恩怨？黄开文的小文都给出了背后的答案。和其他此类老北京书籍的作者不同，黄开文总统府大礼官的特殊身份，他本人和满清遗老遗少、民国军阀大员等有着直接交往，因此耳熟了不少名人轶事。慈禧、恭亲王、翁同龢、张之洞、载振等晚清权贵都纳入了他的笔下，而对与他共事的北洋大佬袁世凯、熊希龄、王壬秋、辜鸿铭等，他也力图从个人的视角为我们留下了独特的述评。
三是亦“白”亦“文”的民国白话文体。
“绿水生波，和风款款，杨柳排列，鸣蜩嘒嘒，茶棚林立，冷食俱备，士女如云，熙来攘往。”这是黄开文对当年崇文门内的纳凉胜地——泡子河的描绘。在黄开文撰写此类小文的上世纪三十年代，“文白”之争中，白话文获得全胜。黄开文的小文，全部用民国白话文写成。但这些白话文，相比今天的白话文，不仅是“白”，可以让今人毫无障碍地阅览，更重要的是“文”，清嘉与简白中，意趣与优雅若隐若现，又含着丝丝婉约。
整理完黄开文的老北京的文稿后，我想到了自己收藏的一批老北京历史影像。这些影像跨度从清末到民国三十年代，包括原始照片、版画等，林林总总几百张，影像反映的时代很多与小文的内容相契合。长期从事电视节目制作的我马上想到，是否可以把黄开文总结的这些“解说”词和我的影像画面相配？在我推出有关黄开文的专著的同时，
经过与出版社协商我们达成一致，决定推出这本“解说+ 画面”的小书。希望读者能够跟随当年总统府大礼官娓娓道来的解说，及一帧帧逝去的燕京旧影，在故事中解开一个个众说纷纭的历史谜团，在美文中重温那些早已逝去的老北京记忆，在光影中去圆我们心中的小小怀旧之梦。
黄开文所写的原文中，还有二十五篇小文，是超出北京范围，涉及中国各地风俗民情的内容，我们也一并收录在此，排放在书中最后一部分，以便能够完整呈现文稿的原貌。本书小文分类、标题和句读均为编者所加，错讹之处还请读者斧正。为了读者更顺利地阅读，编者还特地在一些费解的词语上加了小注，文中配图除注明者外均为编
者收藏。
仝冰雪
2011 年11月1日
