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企业选择什么样的商业模式决定了企业的生存发展之路，预示着未来发展的命运，面对世界五大粮商虎视眈眈，面对全球性经济危机带来的波及，面对消费者对农产品的要求更加多样化与高品质，随着农业土地流转政策的松动，以及国家对农业项目持续投入，中国农产品企业，尤其是农产品产业化的企业如何杀出重围，获得竞争优势，塑造品牌农业，成为经济转型中不可缺少的关键环节：
1、 全产业链——中粮集团
中粮集团作为国内龙头农业产业集团，从单一的粮油贸易企业，选择全产业链的方式对涉及农业的各领域进行投资和整合，包括技术、信息、种子、金融服务、网络、渠道、终端等产业链各个环节进行全方位的投资开发，从而在米、面、油、糖、肉、奶、饲料、玉米深加工产品、番茄酱、葡萄酒等均在国内取得了一定的市场规模和影响力。
中粮总资产从2001年的421亿元增加到2010年的2326亿元，增长了4.5倍；营业收入从2001年的213年的增加到2010年的1386亿元，增长了5.5倍。值得注意的是，有些机构和个人对中粮的这一全方位进入的商业模式表示质疑，原因在于对中粮自身的应变能力和全产业链模式缺少深入的了解。
2009年11月，笔者应邀参加中粮集团举办的一次全国性农产品展会上，在与中粮有关人士交流的过程中发现，其实中粮选择全产业链模式不仅仅是解决现阶段企业实现跨越式发展的机遇，而且也能充分调动央企自身资源整合松散零星的农业，使之实现高效化、品牌化、产业化，也是解决目前粮食安全与食品安全的有效保证。以中粮投资收购新疆屯河番茄为例，就具有全局性和战略性考量，新疆番茄作为世界级优质番茄产业集中区域，一直缺少品牌龙头企业，而事实上作为番茄本身的价值亟待深入开发，以番茄中含有的番茄红素为例，其抗氧化能力是目前所知天然物质中，仅次于虾青素的物质，在美容、养生、抗癌、调节免疫方面具有广泛的生理活性，而前者获取难度和成本都较高，而新疆番茄含有更多的番茄红素，又是消费者便于接受的日常食品，可以再建立一个巨大的消费市场，开发到位其市场规模将不亚于乳制品产业。
不谋万世者，不足谋一时；不谋全局者，不足谋一域，中粮率先进入这样的农业产品和优质产区，掌握了整条产业链，虽然在前期投资规模较大，但是随着环环相扣的产业升级，能够形成从果品、饮料、保健品、化妆品，食品添加剂、药品等系列高附加值的提升。例如仅一瓶番茄红素胶囊价格都在200元以上，而且广泛受到三高人群和美容人士的欢迎，中粮掌握的不仅仅是一条产业链，而是在创造一条为消费者提供更高品质农产品的生活方式。
作为走向规模化的农业产业化企业而言，可以适时的采用中粮集团的发展战略，在细分行业进行横向和纵深的开发。做强做透产业，进而获得无法撼动的市场地位。
2、建设强势终端——膳博士
膳博士是浙江青莲食品有限公司旗下品牌，作为发展不到10年的肉制品企业，已经成为华东地区强势猪肉品牌供应商，并成为年猪肉消费量超过2000万头上海市场销售第二名，市场占有率超过了20%。
在猪肉企业普遍受到瘦肉精影响的情况下，膳博士获得良性健康发展关键取决于建立了生猪产品质量安全追溯系统，提供更高质量标准的无公害猪肉，让消费者消费的每一块猪肉都可以追溯到从饲养到门店销售的每一个环节，由于上海商委特别重视来自外地生鲜猪肉的质量安全, 能够进入并获得上海市场的长期认可。
笔者在对上海市场猪肉品牌市场调查的过程中发现，膳博士是上海唯一一家能够在标准化菜场、大型卖场、超市建立品牌猪肉专卖店的企业，在全上海拥有500多家膳博士连锁品牌猪肉专卖店。红色的店面形象和明亮的环境，已经在消费者心目中形成指向购买。并推出嘉兴土猪特色的黑毛猪，获得了市场广泛欢迎，进一步了解，加盟膳博士的猪肉经营者也是同业中收入最高的，因为建立了完善的全冷链物流系统，上海消费者可以吃到6小时之前刚刚屠宰的新鲜猪肉，而不用吃冷鲜肉，从而实现品质和快速响应市场的优势。并通过专业农产品品牌推广机构上海劲释咨询的品牌形象提升，提出“品尝三十年前的肉香”，“抓住老公的心，关键在抓住老公的胃”等品牌诉求，获得了进一步认可，正在成为中国品牌猪肉的新势力代表。
膳博士采用强势终端的模式正是区域农产品产业化企业突围的可选路径。由于各地都在对标准化菜场的建设，结合这一民生政策，配套推出更富有品牌形象和价值感的专卖零售终端，解决末端销售的关键环节，在消费者树立良好的品牌和口碑，必然为企业获得更大发展创造更大的机遇。
3、构建直销系统——优菜网
目前蔬菜配送到家的直销模式，已经成为很多农业企业发展渠道之一，但往往效果不佳，尤其是如何保证把生鲜蔬菜食品及时送到家，还能保证订购者能及时收到相关产品，这不仅仅取决于物流的完善和优化，更取决于构建一条能够更加便利的循环消费模式。
以优菜网为例，提出了像送牛奶一样送菜配送模式，是以经营新鲜绿色有机果蔬为主，包括肉蛋奶、油盐酱醋、日用品等快速消费品为主的网上大型超市。通过在每个客户门口放置一个购物箱的方式，解决了生鲜电子商务的诸多难题。通过预定、定时配送和集中配送等低成本运作方式，让低客单价的生鲜电子商务成为可能。让广大白领，能在上班时间买菜，下班时，菜已经放在家门口了，大大方便了人们的生活。不仅仅决绝最后一公里的配送效率问题，也解决了最后一米的接手保鲜问题，在北京市场获得高速度的发展。送菜箱每月都有三位数的增长。
同时优菜网不仅仅顾客提供新鲜果蔬类、粮油主食类、调味品类、肉蛋奶类、有机蔬菜类、包装食品类、饮料类、进口食品类的配送，还提供居家日用品（卧室、厨房、卫生间、文体用品、团购会议用品、商务礼品等）。满足了许多懒得出门、不方便出门消费者的需求，成为启动宅经济的开路先锋。
公司聘请专业生产管理人员，严格控制质量，建立了一套完善的生产、包装、配送服务标准体系。产品供应北京各大社区，及各高科技企业园区等，通过不断完善的产品结构来满足社区居民的购物需求。
这为众多开展蔬菜配送到家的农产品企业而言，是一个非常值得借鉴的案例，优菜网同时解决了消费者对品牌的认同、品质的保证、保鲜的要求，以及对便利性的掌握，使得越来越多的家庭，尤其是80后、90后逐渐成为消费者的欢迎。该模式值得大规模推广和普及。
4、建立高标准的有机生态农业——有机农庄
在接连不断的三聚氰胺、孙丹红、黄曲霉素、农产超标等事件发生后，国人对食品安全的关注程度也越来越强，欧格有机农庄，从2000年开始，始终致力于中国高标准生态有机食品产业的发展，有机农庄作为国内影响力最大的有机食品品牌，目前建立起国内首屈一指的完整的生产、加工、配送、销售体系，在全国拥有16个生产基地，5个加工配送中心，以及分布全国与国内43家超市建立销售关系，其中家乐福和沃尔玛是主要的合作伙伴，其余超市包括好又多、麦德龙、SOGO、太平洋、华普、利客隆、物美、万方等，成为国内销量最大品种最丰富的有机食品代表性企业。
当时在国内极少有企业发展有机食品，满足国内市场的需求，大多数企业都是生产加工初级的有机农产品，如有机茶叶、有机米、有机大豆油、有机蔬菜出口国外，找到合适的有机农产品生产基地成为一件非常困难的事情，有机农庄在起步阶段，资金实力并不充裕，面对这种情况，大胆采用了NIKE虚拟生产，品牌运营的模式，与相关的农场和农户签订了包销协议，这些农场负责生产有机产品，有机农庄负责技术指导和有机产品的认证、品质监控，采购、包装、配送，如果生产出的有机作物销售不出去，有机农庄将以协议的包销的价格进行补偿，这样既解决了生产基地的问题，使产品品种更加丰富，又保障了有机农户和农场的利益，不必担心种植出来的有机农作物卖不掉的难题，积极性被大大调动起来。与被联合国评选为全球生态500佳的北京市大兴区长子营镇留民营村合作，2000年11月26日，北京万方西单商场超市出现了第一个有机食品专柜，从此中国人吃到了真正健康的安全的食品。消费者见到了没有农药和化肥种植出的新鲜蔬菜，感到欣慰和惊叹，纷纷选购品尝，销量节节攀升，从而让留民营村农民纯收入翻了一倍，超过万元。
同时为了让给多的消费者了解到有机食品的内涵、种植方式，有机农庄率先在产品包装对什么是有机食品做了简单生动的中英文说明，并在卖场的电视宣传中播放有机种植专题片，获得了很好的效果，通过终端生动化的建设，让许多不了解有机的消费者选择了有机食品，在北京每个月消费4000元以上的有机客户就近千人，形成了一个稳定的市场，为有机农庄进一步发展打下了坚实的基础。
为了更好的为市场提供品种丰富的有机食品，有机农庄与山东潍坊安丘市农技服务中心深度合作，服务中心协调生产用地、组织生产；“有机农庄”负责技术指导、产品认证和市场销售。双方合作建起的三个基地和一个配送中心，很大程度上保证了有机蔬菜的及时供给。随后，“有机农庄”又分别在上海、广东、云南、黑龙江等地建起了基地和配送中心，全国范围内有机货品统一调配，互为补充，建立了全国性的分销网络。为了能让有机食品这一安全标准最高的食品，被更多的消费大众接受，有机农庄着手把销售重点放在KA卖场，毋庸置疑，卖场已经占到社会零售总额的50%以上，但是进场门槛较高，条码费、促销费、陈列费，对有机农庄来说无疑是一个巨大的障碍，但是当家乐福了解到有机农庄作为中国首家进行规模化销售的有机食品企业，给予了很大的支持，，家乐福全球总裁贝鹤能先生亲自到有机农庄考察，十分满意，发下话来：家乐福的所有分店向有机农庄敞开大门，安排最好的位置且不收任何进店费。“有机农庄”得以昂首进入家乐福的29家分店成为家乐福生鲜处的五大供应商之一。从此有机农庄进入快速发展阶段，在上海古北家乐福每个月的有机蔬菜可以卖到40多万，一度脱销。随后和沃尔玛、麦德龙达成战略协议，销售额阶迈向亿元大关，销售的有机绿色蔬菜、特种蔬菜、有机杂粮的品种超过150种，为消费者构建品类齐全，选择丰富创造了更多的有机生活解决方案，并且按照生物动力学为理念的，自循环生态农场也于2008年在北京建成，在基地养牛羊，用有机饲料喂养；牛羊产生的粪便做有机肥，产的有机奶喷洒一些作物叶面和果实，滋润生长。让农场的土地最肥沃，牲畜最健康，农产品更好吃。实现了从生产到消费的完整业务链，为有机农庄取得更大发展奠定基础。
纵观中国有机食品行业发展史，有机农庄作为行业开路先锋，率先在全国范围内，通过订单生产、联营合作，包销买断，进入主流渠道的方式，获得了主流消费者的认可。
有机农庄十多年如一日的扎根有机农业和有机食品，获得了广泛的市场赞誉和认同，也为众多转型中的生态农业企业和外贸农业企业找到了发展参考路径，随着有机市场的日益成熟，将会有更多的有机食品获得消费者的青睐。待续……
