系列专题:中国茶叶品牌
闽豪功夫走向世界、名扬世界的背后是功夫茶,而功夫茶起源于宋代,是品茶艺术的承袭和升华,在宋代渐渐流传开来,与传说中闽豪功夫的起源时间十分相近。
很长一段时间,功夫茶在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带十分流行。及至今日,功夫茶则早已传遍中国,名扬世界,闽豪功夫也渐渐被更多的人熟悉和认知。
苏辙,字子瞻,宋代大文豪、唐宋八大家之一,与苏东坡、苏洵并称为“三苏”,在中国历史上享有盛名。一天,苏辙和苏轼围炉而坐,一边点着茶,一边随口吟出《和子瞻煎茶》,其中两句正是:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”这两句诗对闽茶予以了高度评价。
相传,很多不了解闽茶和对闽茶印象不深的友人,都在读了这首诗后都对闽茶形成了良好印象,纷纷向苏辙索取闽茶,并认真学习功夫茶的泡饮技法。加之苏辙、苏轼和苏洵是宋代首屈一指的文豪,笔力纵横,穷极变幻,雄豪奔放,人们平日里便以“闽豪功夫”代指苏辙赠送的名贵闽茶,既表明了茶叶的产地、泡饮方式,同时也能立即让人感知到自信自豪的中国茶文化。