爱华网最近，台湾康师傅收购百事中国一事，终于有了结果。目前，康师傅发布公告宣布与百事公司达成协议，在大陆建立战略联盟。这个在外界被普遍认为是强强联合的行动，掀起了饮料行业的巨大震动。受到换购百事可乐在中国非酒精饮料装瓶业务全部权益的消息影响，康师傅控股最近逆市冲高，股价一度大涨。
从双方协议看来，康师傅与百事可乐是在相互换购中国饮料业务利益：一方面，百事联手康师傅，让康师傅饮品控股成为百事碳酸饮料的特许装瓶商，一解其在华灌装厂常年亏损状态，并借势康师傅在华优势增强与可口可乐在中国抗衡的砝码；另一方面，康师傅联合百事可乐，是想谋一笔划算的买卖，获得百事旗下非碳酸饮料的分销与生产，满足了其扩大自身在饮料业势力扩张的良好愿望。
从舆论声音里可以听出两派声音：一是本土饮料品牌收购外资巨头的胜利呼声，一是对百事如意算盘的野心窥探。对此，笔者认为，康师傅与百事结盟谋求“借鸡生蛋”的意愿很美好，但其实也是“与虎谋皮”，存在一定风险。在百事方面看来，结盟康师傅，不过是想抛掉其灌装厂的“亏损包袱”，更好地实现赢利、扩大在华饮料市场。如此一来，康师傅与百事合作，似乎是在“助纣为虐”，因为康师傅与百事结盟后有望超过可口可乐、成为中国饮料业的“超级航母”，不太利于“行业生态平衡”，中国本土饮料企业要在当今饮料格局里求发展“压力更大了”。
“助纣为虐”，为百事打工挑战可乐权威？
据合作信息披露，康师傅将获得百事在华的24家瓶装厂资产，成为百事碳酸饮料的特许装瓶商。同时，康师傅饮品控股还将获得百事旗下的纯果乐、佳得乐等非碳酸饮料业务的分销和生产，该分销、生产方面的合作均于2050年底届满。康师傅还将通过百事的授权，将百事的果汁产品在纯果乐品牌下进行联合品牌经营。与之对应的是，百事将把其在装瓶厂中的间接持股移交给康师傅饮品，由此将获得在康师傅饮品5%的间接持股，百事将继续拥有品牌，负责其市场推广活动。同时，百事将有权决定在2015年前把在康师傅饮品的间接持股增加到20%。
尽管康师傅“收购”百事的声音沸沸扬扬，但实质上，应该是说康师傅为百事摆脱灌装厂的包袱，为百事中国“打工”。因为“康百”联盟后，康师傅饮品将与百事现有的在华装瓶厂合作，负责生产，销售和分销百事的碳酸饮料和佳得乐品牌产品，百事将继续拥有品牌和负责其市场推广活动。康师傅饮品也将通过百事的授权，开始将其果汁产品在纯果乐品牌之下进行联合品牌经营，康师傅饮品和百事的现有装瓶企业将有权分销百事在中国的饮料品牌产品。有了康师傅的“帮手”，百事将可以继续独立经营其在华食品业务，谋求更大利润空间的发展。
当然，中国茶饮和瓶装水老大康师傅联手碳酸饮料的全球老二百事可乐，通过结合本地和全球生产和分销优势，促进运营效率、减少成本，将直接挑战可口可乐在中国饮料界的权威。康师傅与百事可乐的结盟，催生新的中国软饮料生产商“最大的超级航母”威力不可小觑。
“与虎谋皮”，这是否双赢的选择？
康师傅结盟百事，应该是觊觎饮料市场中最赚钱的可乐。康师傅希望“借鸡下蛋”，收购百事可乐中国业务。尽管百事中国的瓶装厂年年亏损，但是碳酸饮料成本低高利润让康师傅觉得足以放手一搏。因为，碳酸饮料的成本90%是广告、运费、税款，可以说是暴利，目前在中国是一大块丰美的肥肉。除此，康师傅在一下子获得了百事可乐饮料、纯果乐果汁、佳得乐运动饮料39年产销权后，康师傅迎战可口可乐将有了规模和基础。
但是，康师傅在“狂喜揽百事”的同时，也需要保持清醒。因为，百事可乐的中方股东今年已经发生三起股权抛售，三家公司都是处于亏损状态。根据公告，康师傅饮品控股的5%权益的账面价值约为5500万美元，而百事出售的业务在2010年的税后亏损则达到1.75亿美元。百事为了快速扩张所遗留的灌装厂股权等诸多问题，在这两年已经成为百事的心病，百事急于甩掉这个“大包袱”。
而且，近年来百事新品只是在口味上更新，创新明显欠佳。如今百事可乐在中国的销售业绩不佳，百事此次与康师傅的合作只是希望康师傅帮助产品进一步打开中国市场。从百事角度看，康师傅在内地市场拥有良好的产品销售渠道和较强的品牌营销能力，能够有效弥补百事可乐“水土不服”的情况，提升其利润率。|!---page split---|
据百事方面介绍，今后百事将继续独立经营其在华成功的食品业务。而实际上，百事在休闲食品和谷物领域拥有乐事薯片、乐事悠米脆、悠麦脆、桂格麦片等多个品牌，如果把饮料业务压力转嫁到康师傅，百事完全可以参展中国食品业务的同时，观战饮料市场。与之相对的是，康师傅结盟百事，利益与风向并存，而且未来风险不好预估，其实也是在“与虎谋皮”。
博弈的背后：康师傅和百事的底牌是什么？
据康师傅新闻发言人方面称，公司的五年规划中重要的目标之一就是产品线扩张，与百事的合作已经洽谈了数年时间。在合作双方的权衡利弊方面，双方各取所需已经是理所当然的事情，估计双方都握着自己的一张“利益底牌”。
对于现在百事可乐的困境，康师傅似乎已经早有思虑。康师傅在公告中披露，由于原材料成本大幅增加影响盈利能力，2009年，百事在华瓶装厂业务的税后亏损额为4550万美元，2010年底，这一亏损急剧扩大到1.756亿美元。最近一年，由于亏损，有三家百事的合资方抛售瓶装厂股权。合作一旦实现，康师傅更像是代工厂的角色，市场份额很难马上有多大的变化。但是康师傅方面觉得，自己虽然成为代工、分销企业，但依然能得到自己想要的东西，例如可乐的高利润，百事旗下果汁、运动饮料等优势产品的整合渠道分销权等。因此，康师傅与百事中国的合作，借势与借壳的姿态明显，野心直指中国饮料市场绝对老大的“宝座”。万一与百事合作产生“不愉快”，康师傅在合作期间已经获得了自己需要的东西：壮大自身渠道，提升品牌竞争力，壮大海内外饮料市场。
而百事方面更是深思熟虑。目前百事在中国的合资方均实力一般，由于与中方的内耗、生产、品牌都要兼顾，百事在中国一直走得很辛苦。而与可口可乐在中国选择的瓶装厂业务合作伙伴，均是中粮、太古等实力强大的公司。通过与康师傅缔结盟约，可以坐收品牌收益，百事有望借此次与康师傅的交易重整其在中国的业务模式。在瓶装厂业务上找到康师傅这样一家实力较强的长期合作伙伴，可以更好地帮助百事对抗可口可乐。与康师傅合作，首先解决了百事在华装瓶厂商的亏损问题，保持销售浓缩液的利润；再者，可以借势康师傅扩大百事的碳酸和非碳酸品牌饮料的全国分销网络，在中国的渠道优势进一步扩大市场份额。从百事方面看来，结盟康师傅及解决了当务之急，又有利于日后市场的扩张，以瓶装厂置换康师傅控股股份，是一笔不错的买卖。而且，百事中国还有权增持康师傅股份，为“侵蚀”康师傅集团做了一个较好的过渡和铺垫，埋下伏笔。估计，看到老冤家可口可乐并购汇源失败后，百事可谓“学精了”。
风云变幻的饮料业：“康百联姻”充满变数
一家是中国领先的饮料生产企业，一家是拥有世界品牌的饮料巨头，强强联手的背后就是看好了中国这块蕴藏商机的饮料市场。康师傅与百事可乐的股权换购，这对百事可乐在中国市场壮大有利，当然康师傅也能分得一杯羹，而且对双方未来发展均有利，可以实现优势互补。
尽管解决百事瓶装厂的“烂摊子”是一个问题，但是康师傅的发展势头是有目共睹的。而且，康师傅不甘于满足现状，一心想做大市场。今年，康师傅曾提出过未来五年计划实现销售复合增长率目标为25%-30%，饮料业务目标销售复合增长率为30%-35%，将以市场占有率优先，加大对饮料的投入力度。香港资本市场也一直传言，康师傅有意将其饮品业务进行分拆上市。
但乐观背后，康师傅要将百事亏损业务扭亏为盈并非易事。康师傅11月7日召开分析员会议，康师傅主席魏应州表示，改善百事可乐中国业务盈利能力的业务重组或需时3至5年。魏应州指出，内地饮料行业今年下半年及明年均较艰难，原因一是经济放缓令消费者对茶类饮品的需求降低，二是小型品牌积极劈价，三是消费者偏好分散消费。而且，目前双方的联盟仍有待商务部门及康师傅股东大会的批准。康师傅在结盟后，还将面对能否将产品及生产链顺利整合等诸多问题。
对此，笔者认为，在营销学里，机会与风险并存，关键是要比眼光、魄力和耐力。因此，无论是康师傅被百事“蚕食”的开始，还是康师傅以小博大的“豪赌”；无论是百事中国为“解燃眉之急”的跳墙举动，还是“缓兵之计”意味深长；当下，康师傅毕竟是与百事中国携手了，这是康师傅谋求扩展、百事密谋布局的新开端。这时候，可口可乐更加警惕了，中国本土的饮料企业显得有点忧心忡忡。无论这次联姻的最后赢家是谁，如今不好定论，但可以肯定的是，中国饮料市场格局正在悄然变化。如果这次没有康师傅联手百事，也肯定有其它本土品牌与外资大牌合作的可能。面对百事的变数，估计世界饮料巨头“可口可乐”肯定是在谋划如何进一步对抗“百事们”，进一步布局中国市场。
