爱华网从四个角度看海洋休闲食品
海洋休闲食品的前景究竟怎么样？我们需要透过一些典型的产品来看看中国的海洋休闲食品前景。大家知道，中国食品行业正在涌现的“害羞潮”，即：“海洋休闲食品浪潮”,例如,来伊份推出鱿鱼片、海尚渔夫推出海鲜珍、獐子岛推出鲜味全贝等等。
实际上中国有很多好的海洋食品，但是，海洋食品还是被很多消费者忽视，不少消费者都不了解海洋食品，甚至从认真未关注过海洋食品，更不会去了解海洋食品的营养价值、特殊功效等等。这与海洋食品的状态密切相关。因此，我们可以透过渔传启用海尚渔夫品牌，推出海鲜珍这一高端海洋休闲食品来从四个角度，进一步认识海洋休闲食品的前景。
第一，海鲜珍是源自于民间的传统产品，也是基于现代工艺技术的创新产品，渔传推出海鲜珍，在很多方面做了创新，例如，渔传独创了“鲜蒸”工艺，有效锁住鲜味、锁住营养，这些创新举措能够引发创新的链式反应，有助于加速海洋食品的创新进程，带动更多的企业，尤其是海洋食品企业及休闲食品企业，走在自主创新的发展道路上。
第二，推动休闲食品向高端发展，为休闲食品增加新的成员，加快休闲食品行业增长速度，并且逐步让消费者品尝到更健康、更新鲜的海洋休闲食品。例如，据慧聪网报道，有咨询机构的统计数据显示，随着我国旅游行业的兴旺发展，休闲食品进入不断改进和创新的发展新阶段。休闲食品消费长速度很快，这些年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点，在中国食品市场的地位日益重要。可见，海洋休闲食品必将迎来大好前景。
第三，海尚渔夫的海鲜珍产品基地位于宁波象山，在海鲜珍带动海洋休闲食品发展，进而促进象山海洋经济的发展。例如，据人民网报道，在浙江着力构建的“一核两翼三圈九区多岛”的海洋经济发展布局中，象山正在变资源优势为发展动力，海洋经济发展多路并进。可见，渔传依托象山资源优势的同时，在推动海洋休闲食品行业发展的同时，未来也会在一定程度上促进象山海洋经济的发展。
由此可见，海洋休闲食品不仅能激发企业的创新意识，给消费者带来实实在在的营养和新鲜，为消费者呈上海洋食品大餐，有着极其广阔的发展前景，而且能够促进地方海洋经济的发展，乃至整个海洋经济的发展。以科技手段把高档海洋食品休闲化,有望带来海洋食品的市场格局之变。加大对海产品的深加工,是发展海洋经济的一大趋势。
第四，海洋食品浪潮还与山里食品浪潮，共同引出了食品行业的“山海经”，而且是越来越热，值得食品企业和食品经销商需要高度关注以把握时机，让“山海经”成为名副其实的“山海金”，例如，为了帮助广大经销商抓住蓄势待发的海洋休闲食品行业，顺利实现从“山海经”变为“山海金”，共同创造快速增长的海洋休闲食品财富，海尚渔夫推出了帮助经销商快乐赚钱的“金渔计划”， 有助于帮助经销商让“山海经”成为名副其实的“山海金”。
然而，冷静地来看，透过食品行业的历史发展，“山海经”并非一个全新的产业。“山海经”自古以来就是存在，古往今来，官方民间，“山珍海味”这四个字很多时候是用来说明菜肴珍贵的，地方民间流传的海鲜珍同样也体现出了菜肴的珍贵或者说菜品的名贵。久而久之，山珍海味也就被人们认为是“高营养、高价值”的代名词。
因此，面对食品行业的海洋休闲食品浪潮，以及逐步加热的“山海经”，食品企业和经销商既要认真需要分析行业的趋势，同时也要从多个角度看清食品行业的历史发展脉络，从根本问题上把握“山海经”的实质，看清楚海洋食品的发展前景，不错过山海经，同时也不能盲目投资造成不必要的损失。
