──以时尚消费商品之品牌为例
商品企划(Merchandise Planning)做什么?谁来做?怎么做?做来干什么?这些命题,难道与前述的诸般实务现象无关?恐怕,我们还得再想一想什么是"商品"(Merchandise)?用来做什么?这个看似无厘头,但却是很重要的核心问题。刚好我的电脑里安装有牛津简明英语电子版词典,它对Merchandise的定义就是:goods to be bought and sold。真的再简明不过了,商品,就是"拿来做买卖"的货物。如果失却它应有的本旨机能,什么企划不企划的,都与商品企划无关。
笔者因为工作的关系,经常参加所谓的商品企划会议,也经堂会看到类似上列的图板,并以之为讨论的重点内容。我很负责的告诉您,这不是商品企划,这充其量只是开发方向或设计元素主题的提拣,它自然可以是商品企划的一部分内容【而且在多数情形,还并非是必要的内容】,但绝不能以此代之为商品企划。
无论是订货制、配销制,抑或制造业导向、流通业导向,也不管是跟随大流、创造潮流;对品牌通路经营而言,如果能将所谓"商品企划"的运作角色机能重新界定,寻找更适切可行,而且符合现阶段产业现状的操作方法,尤有可能带来转向契机,突破目前经营瓶颈。人们常说"船大难调头"或"牵一发而动全身",对某些经营手段的变革采取相对保守的态度。从企业稳健发展的立场而说,固应如此。但究竟,有没有变革成本风险相对较小,而改革效益相对较大的操作环节呢?笔者以为,商品企划及相关管理机制,即为其适例。但要先说在前面,这是一个细活,要关照的细节颇多,您得耐得住烦!
© 不明就理的商品企划__名目vs.实质?手段vs.目的?存在vs.当为?
在正式介绍商品企划及相关实务操作方法之前,我们有必要重新思考所谓"商品企划"对一个时尚品牌企业而言,它的功能角色定位可以是什么?或者说,它理应具备什么样的实质内涵,方能符合品牌企业运营之所需?总之,绝不可能是为了商品企划而商品企划!那么,如果说商品企划是一种手段的话,而它究竟应达到哪些目的?现行实务大家做的、说的莫衷一是,是否有更合理的工作目标或相应的工作方法?
前文提到商品企划就是「价款量配比」计算方法的规划,为什么倘若在「价款量配比」前面再加上"商品"两个字,则又错了?凡此种种疑问,似乎应从更深远的视角着眼。一直以来,顾此失彼,有一唱没一搭,缺乏系统性思考的经营方向,一股劲,一窝蜂,再三地出现。综观百年来所谓"现代化"企业管理的发展历程,尽皆如此,中外皆然。
早在八九年前,大家还一股劲大喊所谓「决胜终端」的时候,我们意识到有两个严重的问题一直被忽略:一是配销系统,二是商品企划。终端经营管理与绩效提升,并非不重要,前些年,我们着力的重点在此,跑了一千多家终端店堂,又曾与数千位终端经营者面对面地交流;但每每感到力有未逮,最常有的感叹就是:「要什么缺什么」!缺货,缺道具配件,缺人,缺经营指导【这是假的需求…】,还缺钱【哦!那可是真的…】。
就好比,你要士兵去打仗,说是要决胜战场,但粮草、装备、弹药多有不备,这仗却又何从打起。你说缺货嘛,却又是库存一堆;你说货不好卖嘛,但同样的一盘货,却又有人卖得挺好。所以,在订货会的场合,宝马车、奔驰车就像战功勋章一样,一部一部地公开送出,藉以"警醒"那些个卖不好,或嚷嚷着不好卖的加盟商。|!---page split---|
口号依然照喊,宝马、奔驰一样照送,问题是,该解决的,还是没有解决。在整个品牌通路系统中,仍不时发现不合适的商品,在不合适的时间,出现在不适合的地方。通路系统之下的渠道库存仍长期处于高位,部分区域或网点的销售业绩每况愈下,为品牌经营的获利基础及成长空间,预埋发展障碍。【按:渠道库存Pipeline Inventory; 又称管路库存或管道库存。此外,渠道(Pipeline)又称管道,属通路(Distribution System Distribution Network)的下位概念,为构成通路系统的组成部分之一,通路不等于渠道,再次叙明。】
这些问题,在生意还算好做的时候,人们不爱听,我们纵有一百张嘴也不容易说清楚,大家更多地信仰"爱拼才会嬴"这个神圣的教条。两千多年前,那孙爷爷是怎么说的:「夫未战而庙算胜者,得算多也;未战而庙算不胜者,得算少也。多算胜,少算不胜,而况于无算乎?」【孙子兵法8231;计第一】
生意好做的时候,有些人其实也没忘了这等谆谆告戒。只是,那算计的事,却不是在点子上头;要求加盟商开大店,多开店,多备货,才是算计的重点。倘若从品牌通路战略的角度来看,这固然没错;但相应的配套机制阙如,就好比要求陆战队士兵抢攻滩头阵地,却没有弹药补给这些战术支援措施,这个滩头阵地即使攻下了,究竟能维持多久,则又在未知之数。若是真正的作战,该轮到谁牺牲,谁就得去牺牲,天经地义;但做生意,这等算计,未免有欠妥善周沿。
其实,这倒不是相关业者心存不善,有意如此;诚如《当前企业管理的误区与空白》文中所述,相关管理机制在我国本来就是空白领域,加上望文生义穿凿附会的"格义",误认误植误用的情形颇多。但更多的情形,因无所知,故而视为不存在,这个恐怕这才是"少算不胜,多算也不胜,不算不烦,免算先胜,而何执于算乎?"的真正原因。
这些年,生意变得没那么好做,口号喊久了,也喊得疲了,全国各地重要的滩头阵地,有人虽经风雨飘摇,但仍崴然屹立,有些地方人们前赴后继,已然阵亡了好几波。时至今日,这等射倖性质极高的"机会财"发展空间相对缩小,所以"搏傻"的人也就变得越来越少。部分有识者意识到应回归基本面,认真从事"管理财"的经营,开始面对相关有待解决的诸多问题。
在这种情形之下,所谓"商品企划"这样的概念也越来越热门,各个咨询机构开办公开课也越来越多,先前没多少人在意,做得十分粗糙的工作环节,竟也成了一股潮流,这几个词成了时麾的字眼,好像不挂在嘴边,就会显得落伍一般。也因此,商品企划相关的咨询与规划作业,慢慢地成为笔者近年来益形重要的工作内容之一,盖人浮于事耳,对我个人而言,也算是回归到了本业正途──企业运营管理(Operations Management;简称OM,亦称作业管理)。让笔者暗自高兴的时间才没多久,新的窘境立刻浮现眼前。
前些年开始,笔者时不时会被拉到服饰品牌总部的版房,跟客户公司里的相关从业人员讨论他们所谓"商品企划"的问题;遗憾的是,这等场合,比较多的情形,总是令我处在觉得有口难言,而且又十分尴尬的情境。甚至,还曾经被质疑:"你又不是设计师,怎么做得商品企划…"!
以致后来,每有品牌业主来相询,我总免不了要先问问,您说的商品企划与我理解的商品企划,究竟是不是一件事。一般而言,跟企业老板们谈到此一命题,通常很容易就可以达致共识,没有悬念,一拍即合。但是,倘若对方并非身负盈亏成败责任的企业经营者,则多半是天马行空,匪夷所思,虽各自有其精妙的见解,但我实在不能认同这就是所谓的"商品企划"。
笔者过去几年一直从事相关的业务,甚且,早在二十多年前,还在求学的时候,既已参与相关的工作,工作的成效直接影响自身的盈亏。当时,只是知道这是一个精算的过程,算对了,备货备得好,有利可图,就可以继续求学的计划;若算错了,卖得再好都没用,带销库存的资金成本和费用会抵掉我的销货毛利,现金缺口将会让我寝食难安。
更可怕的是,随之引起的销货排挤效应,会令我陷入两难的境地。难不成,放着一堆压仓货不卖,又动用利息很高的消费性货款去进新货!若再卖不掉呢?但又想想,这些库存若能卖掉,不早就卖了?怎又会变成压仓货呢!总之,怎么做,都不对!于是,折腾了几年,终于明白所谓商品企划,就是「价款量配比」的计算。
© 飘荡于〈整体〉与〈化约〉之间!__商品?企划?该谁做?谁来做?做什么?
前文提到,笔者时常会被拉到服饰品牌总部的版房,跟从业人员讨论所谓"商品企划"的问题;遗憾的是,这等场合,多是令我觉得有口难言,又十分尴尬的情境。除了品牌老板之外,参与者多是设计开发部门的同仁,还有少数的"买手",其他供应链管理者如负责跟单、质检、采购的同仁,甚少参与。
市场营销、通路拓展与销售部门的管理者,多半不认为这与他们何干,即使参与了,也都只是天马行空,畅谈其个人对时尚流行趋势的看法,或者是品牌的市场定位与更新发展的问题。物流配销部门的同仁,他们不是忙着催款发货,就是在仓库忙着处理入库、出库、盘点工作,至今为止,我尚未有遇物流主管参与商品企划会议的。