爱华网2011年中国高端白酒的涨价潮又一次如期而至，白酒高端化的道路一年比一年疯狂，中国白酒从2000左右开始的高端化潮流，在众多白酒品牌的高端化推动下10年过去了，新一轮的高端潮流中中国高端白酒将如何调整自己的高端战略，以弥补自己的不足之处。在这里个人以自己多年积累的浅见，和大家都熟悉的道理，一一阐述目前中国高端白酒存在的致命短板，希望推动中国高端白酒走上更辉煌的道路。
茅台：产能缺陷，企业产能缺乏扩张度
茅台作为中国高端白酒的第一品牌，可以说国酒形象也已经深入人心了，受过去传播的影响，茅台被自己陷入到特定的茅台镇产区了，过去教育市场说茅台只能在茅台镇生产，只能用赤水河里的水才能生产出品质如一的茅台酒，如果在其他地方建厂生产茅台，则根本生产不出国酒茅台来。从而造成了茅台今天产能受限的尴尬局面，这就像一个紧箍咒一样，死 死地套在了茅台的头上。因此虽然每年都不愁销售，但是产能却无法获得扩张，这可以说是茅台最痛苦的事情了。面对数不尽的市场，却无法拥有一个相对应的产-爱华网-能，这让茅台如何不受煎熬。
另外2010年被曝光的茅台水源污染事件，更是对茅台特定产区最大的挑战，其实茅台应该走出那个圈在全国寻找优质水源生产高档白酒。农夫山泉最早也因为千岛湖特点产区，限制了品牌的发展。但是后来农夫山泉不断在各地收购优质水源生产农夫山泉产品，事实上农夫山泉也没有落到倒闭关门的下场。
独特的产区限制，让茅台在规模化的道路上放慢了脚步
五粮液：历史缺陷，历史背景缺乏可靠度
五粮液作为中国白酒的巨头，其规模和品牌影响力是不言而喻的，但是作为高端白酒品牌，五粮液其实品牌缺乏令人脍炙人口的传播，你甚至都无法想起五粮液的广告语是什么？你也根本分不清五粮液到底多少徒子徒孙。更重要的是，五粮液作为中国白酒规模最大的企业，但是却缺乏一个可信的历史支撑，去年曝光的五粮液租用窖池事件，是对这个白酒巨头最大的伤害，没有历史支撑对于要想奢侈化的五粮液来说，这个故事如何编写，还有待思考。
五粮液要想拥有一个好的历史基础和底蕴，在历史文化角度上是需要加强投入，毕竟白酒都是讲文化和历史的，在租用古窖池的事情上，五粮液不能像加多宝租用王老吉的品牌使用权一样，继续采用租用策略，应该果断将关系到五粮液历史底蕴的相关文物和遗址，统一购买下来，作为公司的固定资产，受到公司统一管理。只有这样，在这条不断奢侈化的道路上，五粮液才能够不会被众多对手所超越，并始终保持自己优越的地位。
备受争议的五粮液明代窖池事件，租用古窖池好比加多宝租用王老吉品牌一样
水井坊：体质缺陷，企业体质缺乏厚度
水井坊作为高端白酒的代表品牌，一度成为了中国白酒高端化的楷模，由其开启的中国酒文化的营销，成为了本世纪最初十年中国白酒最灿烂的时光，历史和文化营销成为这个阶段中国白酒的主旋律，而高端化则让中国行业跨入了多样化时期。虽然水井坊具有这么好的品牌形象，也领先一步成为高端白酒的榜样，但是在接下来的市场竞争中，水井坊却不断被众多对手超越，比如说紧跟其后的国窖1573。为什么会这样呢？因为水井坊所背靠的中低端全兴本身的体质就不是很好，而且水井坊的基酒基础不够充实，再加上文化及历史被众多后来者超越，造成了水井坊名次不断下跌。
以低端攻打高端的策略，让水井坊成为了中国白酒行业唯一一个子企业收购母企业的品牌，也是中国唯一一个被国际资本收购的品牌。但是水井坊想改变自己的瓶颈，就必须充分发挥帝亚吉欧国际奢侈品经营及管理优势，为水井坊植入更多国际化的品牌基因和奢侈化的品牌调性，这样才能够保证自己的高度和地位，让竞争对手无法超越。另外，还可以利用国际化的烈酒技术，提升水井坊的产品品质和国际化的适用性。
水井坊被帝亚吉欧收购之后，是最具有国际化潜力的白酒品牌|!---page split---|
舍得：命名缺陷，产品命名缺乏黏和度
舍得作为沱牌的高端品牌，在这么多年的投入中，可以说在高端白酒市场中也有占有自己的一席之地，但是舍得最致命的缺陷个人以为其实是舍得这个品牌命名，作为中国文化中的舍得精神，的确能够引起很多人的共鸣。但是对于以政务和商务为主高端白酒来说，这个比较自我觉醒型的文化命名，使其成为自饮型高端白酒的精神代表，但是无法融入到中国酒桌文化上来，作为茶叶品牌，也许这是一个非常不错的品牌，但是作为功利心很重的高端白酒品牌，这很难引起消费者内心的共鸣。你很难想象，一个下属提着舍得去送领导，是不是会让人觉得在逼宫，你也很难想象，一个领导点上舍得宴请关系厉害的同事或下属，这会让人有种杯酒释兵权的警示感。毕竟中国人骨子里的酒文化，已经几千年，而赵匡胤的杯酒释兵权的故事已经深入人心。舍得，其实喝起来舍不得。
舍得未来要想在白酒奢侈化的道路上获得自己的一席之地，则必须为品牌注入更多精神内涵，而不是字面上的肤浅传播。应该洞悉目前中国文化回归的潮流，把握中国政治的脉搏，让舍得的精神能够与不断觉醒而理智的中国政治及商业文化相融合，成为步入国家步入理智发展阶段的智慧白酒。并且才用副品牌的策略，赋予舍得更多的文化内涵，且足以对接比较功利的商务及政务白酒消费市场。如此，舍得才能够真正有舍有得，一本万利。
舍得文化作为高端白酒来说，虽然能够获得部分自饮市场，但是却离政务商务消费太远
汾酒：品牌缺陷，品牌形象缺乏高度
汾酒作为中国白酒的始祖型白酒品牌，在浓香和酱香白酒大行其道时，品牌一直都收缩在山西及周围市场，虽然市场稳扎稳打，而且这两年的品牌传播和公关宣传比较大，从去年与茅台争夺巴拿马金奖到今年争夺新中国国宴用酒历史，汾酒在不断证明自己不可或缺，或者王者归来。但是在茅台形象已经跟深蒂固的情况下，汾酒品牌又不具备高端格局的市场环境中，这种挑战除了制造话题之外，并不能为汾酒正本清源，真正要体现汾酒高度的，还是需要从汾酒本身出发，这种比附推广策略，首先向对手承认自己的弱势，因此很难达到塑造品牌高度的目的。
汾酒要想在未来的高端化道路上找到自己的康庄大道，还需从品牌自身出发，利用晋商的影响力和雄厚的品牌历史文化基础，找到更精准的策略，为自己赢得更多的发展空间。可以像和其正打王老吉一样，利用包装的差异化和中国凉茶高度定位，迫使王老吉定为正宗凉茶，并且推出了瓶装凉茶，这个我曾经早以料言。而汾酒可以喊出，中国清香，国酒之源。以确立自己在中国白酒中的地位和形象，汾酒有太多的底蕴值得去挖掘，但是不值得用矮人一截的策略去公关和炒作，连洋河都可以走出来的，汾酒完全可以淡定从容，做高端白酒树立正面的形象很重要，采用泼妇骂街式的宣传策略，的确委屈了汾酒这个白酒老大哥。
汾酒在后知后觉中觉醒的有点缓慢
国窖：创新缺陷，产品延伸缺乏新颖度
国窖是跟随水井坊推出的高端白酒，其创新性一直都不高，而且目前在国窖1573下面延续的中国品味超高端白酒，其形象也是与普通国窖1573没有多大的区别性，除了价格和部分利益点不同之外，产品包装延续国窖经典的玻璃瓶，并且广告没有新颖度，虽然形象很稳重，但是在众多高端白酒中形象始终无法跳脱出来。
从市场上的情况来看，国窖系列有国学、国礼、国花、至尊、至美、中国品味、经典装、国门、V5、典藏、至圣等20多个副品牌，如此多的产品，让国窖成为了中国高端白酒中品种最多的品牌。 目前盲目的延伸产品线，很容易让国窖陷入产品线复杂而形象割裂的境界，这是需要引起泸州老窖重视的。
如果要改变目前这种尴尬的局面，国窖品牌管理层，还需要从品牌大局出发，要维持国窖在高端白酒上的影响力，同时还需要克制住对高端产品无限制繁衍的冲动，不要重走五粮液不断削减品牌的老路，及时控制产品品相，并且及时进行新老产品替代和升级，一方面保证了产品形象不断提升，另一方面又能够聚焦品牌的资源。
国窖中国品味与国窖1573在产品设计及差异化上不够鲜明
酒鬼酒：文化缺陷，文化气质缺乏包容度
酒鬼酒作为中国高端白酒的一枝独秀，曾经风靡一时，但是酒鬼酒所传递的文化价值，与社会主流价值违背，首先酒鬼形象虽然很鲜明，但是让消费者却敬而远之，在产品同等的情况下，普通消费者可能更喜欢那种中性质朴的命名，这种另类的命名，作为一个高端白酒，不太融洽。其实一般高端人群都是比较从容淡定的，没有人会把自己标榜成酒鬼，这是命名给人带来差距感。而且酒鬼酒所传递的品牌文化价值，一般都是个性化另类的文化及艺术形象，与商务和政务性的高端白就消费人群的生活不融洽，因此很难形成真正的政务商务大的消费潮流，因为这种文化太过于小众或者狭隘，所以造成了酒鬼酒高端化的落寞。这是一个典型的设计师意淫的产物，虽然具有标新立异的品牌感，但是缺乏的确实群体认同感。
酒鬼酒要想在高端白酒上继续占领自己的地位，除了要加强管理功课之外，不能老是出现高层管理出走，这样只会让酒鬼酒醉生梦死，不知出路在何方。除此之外，酒鬼酒应该对自己的品牌文化和品牌形象进行重塑塑造，一方面传承酒鬼酒给人带来的视觉冲动和艺术吸引力，另一方面应该克服个性化的文化带来的小众型消费尴尬。因此应该学会在品牌文化中倒入包容性更强的文化基因，比如说可以做成像白酒里面的轩尼诗一样的品牌调性，即不从俗，又不丧失自己的个性和品牌。同时还让自己更具有品牌张力和影响力，这是个还需要酒鬼酒管理层需要细致思考的问题，我们作为看客也许并不懂得其中的奥秘，但是让我购买一个高端的酒鬼酒，还得让我的灵魂震撼，并且打动大多数人。
酒鬼背酒鬼，千斤不嫌赘，文化的另类，消费的也就小众
剑南春：传播缺陷，广告传播缺乏关联度
剑南春作为曾经中国白酒的老三，现在连老五都快要排不上的一个高端品牌白酒之一，这些年来表现一直平平庸庸，能够让人记住得还是之前盛唐文化传播，它让剑南春烙上了唐文化历史，成为中国白酒的典范，虽然比不上茅台国酒的形象，但是唐文化的宣传其实更让人有种传统国酒的形象感，但是现在剑南春的品牌传播，却迷失在所谓的品味和高雅生活中间，即没有历史关联度，又没有文化关联度，也没有品牌关联度，其广告换成其他白酒品牌，亦可用的百搭局面，让看过的人也迷失。
这种传播上的缺陷，让剑南春丧失了自己的地位，越来越脆弱且不可持续。剑南春就像一个身居深宫的公主，被后起之秀一路狂追，最后越来越没有了自己的地位。
作为曾经中国白酒界的毛五剑中的剑南春，未来要想在高端化的道路上保持自己的身段和价位，就必须改变目前的传播策略，仅仅抓住中国的盛唐文明，加强传播上的传承性和持续性，确立剑南春的品牌高度，这样才能把品牌演绎的完美。 就像现在西凤酒在强调的周秦文明一样，剑南春可以让崛起的中国人重温到大唐盛世，找到天下来朝的自豪感和荣耀。
对比盛唐文化的宣传，现代化的剑南春厚重感略显不足
回望过去的10年里，中国白酒的历史与文化中找到了自己发展的突然，在高端化的道路上一个个品牌被激活，企业获得了丰厚的利润，也推动了中国白酒行业的发展与进步。展望未来的10年，随着通胀得加剧和白酒消费的受限制，中国白酒消费将朝着两极分化前进，高端白酒越来越奢侈已经不可避免，这对于高端白酒企业来说，如何制定新的品牌战略，是在下一个十年赢得发展空间的关键所在。错误的战略和策略，将导致优秀的品牌没落，只有深刻了解自身的不足，并且进行化解，高端白酒才会更有出路。谨以此文，献给那些匍匐在白酒高端化道路上的企业和营销人员，文中观点仅为个人浅见，不足之处请予补充。
