爱华网海尚渔夫：海鲜珍为什么珍贵？
随着海鲜珍的持续走热，不少经销商和消费者都在思考一个问题，为什么海鲜珍如此珍贵。带着这样的疑问，我们与渔传公司的相关负责人作了交流，获悉海鲜珍之所以珍贵，至少有四个方面的原因。
其一，“山海经”越来越热，很多食品企业和食品经销商都希望把“山海经”转化为“山海金”，这是海鲜珍之所以珍贵的机遇原因。例如，在发达国家，海产品深加工占海产品总产值的90％以上，而中国还不到30％。
当然，正是在食品行业“山海经”越来越热的情况下，中国海洋休闲食品领军企业渔传公司抓住了这一时机，重点启用海尚渔夫品牌，运用创新技术，以科技手段把海洋食品休闲化，推出了国家专利产品海鲜珍，受到越来越多的经销商关注。
例如，渔传在有效运用创新技术的基础上，独创了“鲜蒸”工艺，不仅有效锁住了海鲜鲜味，而且锁住了海鲜的营养，此外，渔传产品的加工基地采用了超精细搅碎工艺，将鱼骨搅碎至150目细，通俗地说，鱼骨的大小仅仅相当于面粉的三分之一，既保留了全天然的有机钙，又能安全放心地食用，还能达到健康补钙的作用。
其二，海鲜珍背后是一种新的海洋食品哲学，或者说新的海洋食品文化，这也是海鲜珍之所以珍贵的重要原因。例如，渔传公司负责人分析说，努力推广海鲜珍，同时还有助于海洋食品文化的发扬光大，让更多的消费者感悟一种新的海洋食品哲学：渔海樵山，以心立传。今天，人们的选择很多，我们需要以隐士的心态，与世俗无争，传播海洋食品的营养之道，更以慧心传播博爱之心、豁达之道。这是海鲜珍之所以珍贵的文化原因。
而且，浙江沿海的部分消费者知道，海鲜珍作为一种源自浙江宁波地区的传统珍贵食品，不添加防腐剂，主要以野生海鲜为主要原料，经过清洗、去除内脏、打泥、调味、搅匀、成型、熟化等工艺流程而制成的高贵海鲜制品，在很长一段时间内都代表着一种饮食文化。
其三，海鲜珍背后的传说，让海鲜珍的珍贵更加意味深长，消费者都能够从海鲜珍的传说中认识到海鲜珍产品的珍贵。我们一同来看看海鲜珍背后的传说。据载，乾隆下江南期间，来到宁波城，独自一人瞻仰了“东南佛国”天童寺。谁料从天童寺归来，乾隆满肚子的“不服气”，本想在圆智和尚那儿打个翻身仗，一洗杭州净慈寺的“吃瘪”遭遇，却又在不知不觉中，让圆智和尚占了上风，再次“吃瘪”。
随从官员见乾隆面色凝重，不敢多问，只是吩咐御厨快速准备菜肴，为乾隆帝消除旅途劳顿。美味佳肴上桌之后，乾隆帝第一眼就看中了清蒸小黄鱼，扑鼻而来的香味，令其迅速夹起一条就品尝起来，不料争强好胜的乾隆仍未从天童寺的落败中走出来，一不小心就被鱼骨头卡住了。好在御医立刻上前，轻松为乾隆解困，但乾隆帝愈发不悦。
就在此时，随行侍从又端上了一盘海鲜，一片片匠心独运，精巧而又不失厚实，更奇特的是，香味比之前更甚，却看不出是哪一种海鲜。“万岁爷，您尝尝这个，鱼骨已被磨碎。”话音刚落，乾隆帝龙颜大悦，迫不及待地夹起一块，仔细品尝后，连声赞道：“味道鲜美，无忧无虑。”随之又问侍从：“这道菜叫什么？”
“这是宁波府厨师新作，尚未取名，还望万岁爷赐名。”侍从答道。“朕品尝山珍海味无数，都不及这道菜用心良苦，十足珍贵，当称之为‘海鲜珍’。”说完，乾隆帝又夹起了一块放在嘴里，之前的不悦立即消失殆尽，彻底走出吃瘪的阴影。
其四，海尚渔夫品牌富有一定的历史文化内涵，加之海鲜珍的鱼类原料全部是野生鱼类，原料本身就十分珍贵，如野生黄鱼等等，为久居城市、长居边塞的消费者，带去了源自大海的健康海鲜制品，贮藏、携带和食用都十分便利，真正让海洋食品走向了“休闲化”，同时又能够传承者一种富有历史气息的海洋食品文化，让海鲜做到了“休闲”而不“等闲”。
而且，海尚渔夫品牌背后也有着一段与海鲜珍密切相关，同时又十分耐人寻味的传说。饱尝海鲜珍美味的乾隆帝非常喜悦，于是，饶有趣味地问道：“厨师是哪里人士？”侍从也不知道厨师家居何处，来自哪里，但又不能简单地回一句不知道，说不定又会触怒了万岁爷。
说时迟那时快，侍从机警地答道：“回禀皇上，大家都知道他来自海边，世世代代都是海上渔夫，但不知具体是哪个村落，还请万岁爷恕罪。”“海上渔夫，海上渔夫。”乾隆在口中不断念叨着，旋即又叹道：“海上渔夫，秘制海鲜珍。妙！妙！妙！余香绕朕，三日不绝！朕不怪你！”
相传那位厨师来自于宁波象山石浦，家族世代都是海上渔夫，主要以在海上捕鱼为业，所以在海鲜制作上经历了数代人的革新，凝聚了数代人的心血，才有了令龙颜大悦的“海鲜珍”。也是自那以后，石浦镇越来越多的渔民开始学习“海鲜珍”的作法，并不断地创新，最终诞生了今天受国家法律保护的“海鲜珍”专利产品。
同时，据百度词典显示，古代汉语里，“尚”常常假借为“上”，“海上渔夫”也就渐渐变成了今日民间流传的“海尚渔夫”，用现代人的眼光来看，海尚渔夫同时含有 “时尚”、“风尚”的味道，一如海鲜珍带给人的传统而又时尚的美妙体验。
此外，为了帮助广大经销商抓住蓄势待发的海洋休闲食品行业，顺利实现从“山海经”变为“山海金”，共同创造快速增长的海洋休闲食品财富，渔传公司推出了帮助经销商快乐赚钱的“金渔计划”。
可见，在“金渔计划”的指导和实施下，会有更多的消费者品尝到珍贵的海鲜珍产品，我们也能够深入了解海鲜珍之所以珍贵的更多原因。
