我们来看两组数据:
1、早在2006年,国际特许经营协会主席科恩在上海出席第九届国际特许经营巡展时做出预测:“到2010年,特许经营将占中国零售总额的30%。”而据中国商务部数据表明,2010年全国社会消费品零售总额已突破15万亿元。那么,综合科恩与商务部的数据,2010年中国特许经营零售总额已超过4.5万亿元!
2、世界顶尖便利店巨头7-11,加盟成功率高达95%以上,联华的开店成功率也达92%。而美国也曾经对开店成功率进行过调查,结果显示,加入加盟体系开店成功者约为80%,独立开店成功者比例约占20%。
以上数据表明,特许经营具有良好的发展前景,而加盟特许体系者,也能获得良好的成功保障。
而在化妆品行业,特许经营也是一朵奇葩,盛开在这片民营经济的肥沃土壤中,譬如从专业美容的琪雅,到香薰连锁的汇美舍,再到化妆品单品牌专卖店输出的Vinistyle、ITSSKIN等,都取得了令人瞩目的成就。同时因为美容化妆品行业多年以来快速的增长,吸引了无数投资者的目光,并最终诱使他们参与到这一场世纪初化妆品产业的“淘金行动”,从而更进一步刺激了美妆产业的快速发展。
作为行业的研究者,我们有必要来厘清特许经营的规划谋略与经营思路,就让我们沿着品牌规划的路径,进入一个特许经营品牌成功运营的深入探索之旅。
一、谁是我们的消费者?
纵观化妆品产业的特许经营体系,成功的特许经营品牌总部往往能准确的回答这个问题。因为只有从一个品牌的基本原理出发,来思考一个无论是单品牌还是连锁店都应该考虑的问题。这也应该是众多经营不善的连锁体系在产品规划、品牌构建、VI与SI体系方面存在诸多矛盾和不调和的根本原因。
我们能够发现,象屈臣氏、Vinistyle都能准确的回答了这个问题,进而为自己的健康成长奠定坚实的消费者基础。
屈臣氏自1828年创立至今,其市场定位经历了从“药店”到“个人护理商店”的转变,特别是近年来,屈臣氏更致力革新品牌形象,帮助消费者追求“健康、美态及欢乐”的购物体验。这种体验已经深深地停留在18至35岁的优质女性消费者的心智中,成为屈臣氏清晰及成功的市场和消费者定位。
而后起之秀Vinistyle从一开始就锁定了“今日女生明日女人”,通过将其打造成伴随女性成长的生活态度品牌,从而有了准确的消费者定位。我们不能将“今日女生明日女人”简单地理解为年轻女性,但是我们能清醒地认识到,即便是其中的女性学生市场,也是一座足以令人惊叹的金矿。调查表明:将近2亿年轻人,每人每年平均花在化妆品/饰品等个人护理或时尚用品上的金额高达1000元,并且以15%的速度在快速增长,这就意味着,“今日女生明日女人”的市场至少高达2000亿元。而且这部分女性消费者还有着花钱大方、敢于尝试、强调个性和乐于接受新鲜事物的明显消费特征,正是新、奇、特品牌最准确的目标消费群体。
二、我们的消费者有什么样的消费特征或消费偏好?
有了准确的消费者定位,就必然要去发掘消费者的消费特征或消费偏好,从而为他们打造出符合其特征或偏好的品牌与产品。
以品牌设计风格为例。左岸咖啡是台湾统一集团旗下的咖啡品牌,其对台湾17到22岁的年轻女士作过调查,她们最欣赏的作家是村上春树。而由于其品牌来源于法国巴黎塞纳河边的神秘幽远的艺术圣地,所以台湾奥美决定,左岸咖啡馆的广告视觉应非常法国化,但其文本却要很有日本文学的风格,并最终创作了“我在左岸咖啡馆,也在去左岸咖啡馆的路上”的品牌传世经典。
Vinistyle同样把握住了这样的契机。针对“今日女生明日女人”,Vinistyle设计出了涵盖彩妆、护肤品等多达300余款的单品,以不同的功能类型与外观设计,来迎合不同消费者的差异化需求。不仅如此,为了更深入走进消费者的内心,在品牌个性上与消费者达-爱华网-成统一,Vinistyle与国内插画大师李欢展开合作,利用插画艺术来提升品牌个性,并将相应的元素应用在专卖店形象、产品包装等各个方面。特别是在专卖店的形象设计当中,由于很好地糅合了插画元素,消费者进入Vinistyle品牌专卖店,就宛如进一个色彩斑澜的公主屋,徜徉于其中,好似找到了久已丢失的童话。
三、如何让消费者进店并产生消费?
依循消费者的购物路径,我们已经有效地解决了其进店的问题——由极具插画风格的专卖店设计来吸引消费者进店。但是,如何解决首次消费的问题呢?事实上,众多化妆品连锁体系之所以单店赢利能力不强,就在于缺乏准确的与有效的纳客及促进消费者消费的模式。不仅如此,品牌专卖店还面临来自商场、超市的强烈竞争,如何实现这临门一脚的突破呢?|!---page split---|
发饰品牌流行美为我们提供了很好的借鉴:发饰是零售终端经营非常分散,且缺乏有序的监管及强势品牌的行业,而流行美在其中杀出了一条血路。一言以蔽之,流行美发饰是一家以盘发带动饰品销售的专业品牌。1998年5月23日,一间“免费教导消费者设计自身形象、且为消费者免费设计发型、盘发、化妆”的发型体验屋在佛山百花广场开业,由此拉开了流行美征战市场的序幕,并在短短几年之后,在全国拥有了几千家加盟店。
与流行美“终身盘发免费”有异曲同工之妙的是Vinistyle的“1小时彩妆服务”:从修眉到深度清洁,然后再上彩妆,为消费者提供1小时深度化妆服务。与行业绝大部分品牌只提供“5分钟专项试妆”(比如只在手部试验)不同的是,Vinistyle携手国内知名的造型师,依据不同性格(活泼、内向)、不同季节(春夏秋冬)、不同场合(约会、面试、聚会)每季都推出不同的造型,并通过店员的一小时彩妆服务,为消费者带去明星般的感受,并让消费者在改变中感悟惊喜,证明自己,赢得自信。
产品是可以复制的,但是服务、情感、信任是无法复制的。一个小时的服务,能够拉近店员与消费者的距离,产生充分的情感交流机会,从而为销售奠定良好的信任基础。“1小时深度化妆服务”已成为强大的盈利模式:75-80%的消费者都会在化妆后产生购买行为,65%的消费者会形成重复购买习惯,仅仅2年便累计126万VIP会员,每年仅通过“1小时彩护妆”达成销售的业绩就高达3500万。
四、我们如何支持专卖店的经营?
早在五年以前,有人就预测,十年之内,中国出不了国际一流化妆品品牌,但在十年以后,中国化妆品产业也许能诞生真正的国际一流特许品牌。纵观国际化妆品市场与中国经济的发展数据表明,未来的特许经营将进一步加快发展速度并占据更高的市场份额。那么,作为特许经营总部,如何带领加盟专卖店在特许经营的发展道路上一路畅行无阻,并实现长期的赢利保障呢?
前文的几点,已经是在品牌层面下了功夫,解决了消费者的问题。而专卖店的经营者,也还需要特许总部重点关注。无论是流行美、Vinistyle等,都在或正在建立、巩固与加盟商的合作伙伴关系:
1、教育为本:专业美容连锁佐登妮丝,建立了一整套店务管理体系,并通过有效的教育方式传递给加盟店,而Vinistyle则建立VINI品牌学院,并集结行业最为优秀的师资,编撰行业最有高度的课程规划,并将300余个加盟店经营的成功经验集结成册,为新、老加盟合作伙伴提供教练式的经营指导,并从培训方式与时间上来保障人员的培训与信息的交流。
2、技术先行:要重点强调的是Vinistyle体系,它们与韩国最大的彩妆工厂火星化学株式会社(HWASUNG)、韩佛株式会社建立战略合作伙伴关系,每一支(瓶)产品完全从韩国原装进口,保障了产品的良好品质。
3、情报跟踪:情报体系是一个连锁经营系统能否永远保持先进性与经营优势的重要保障,这一点Vinistyle体系也走在前面。它们在韩国设立海外分社,负责收集韩国行业前沿讯息,并进行相关产品设计和产品研发,监督协调上游供应厂商,货运物流等各个关节,确保Vinistyle产品品质卓越,具备一流的市场竞争力,通过对韩国化妆品新技术趋势和市场流行动态的及时把握,Vinistyle15天即可向国内输送韩国最新、最炫的时尚体验。
一个品牌的成功,必须有着其优良的DNA为支撑。而一个特许体系的成功,除了连锁总部对品牌的深刻把握之外,还在于总部对各种资源的有效整合与运用。Vinistyle目前的发展轨迹,显示了其连锁总部在品牌动作以及连锁运营上的深厚实力,也正是这种因素,支持着Vinistyle连锁体系的不断发展壮大。
我们有理由相信,未来的中国化妆品市场,必然会出现优秀的特许连锁品牌;我们也有理由相信,以消费者为中心,以维护消费者与投资者的利益为出发点,以科学、专业与诚信为理念,拥有相应资源的连锁总部必然能够崭露头角;我们更有理由相信,有精神,有文化,有标准,有规范,有约束,有灵活,有坚韧,有支持的连锁体系,必定有着辉煌的未来!