拒吃清真食品热潮 食品业急需怎样的“害羞潮”?



关于食品的话题总是很多,不光是关于食品安全问题,关于食品发展趋势的问题同样是大家关注的问题。

例如,这些年来,关于海洋食品,尤其是关于海洋食品深加工、海洋食品休闲化、海洋食品休闲简单化等类似的话题,如:来伊份的鱿鱼片、海尚渔夫的海鲜珍、獐子岛的鲜味全贝等等,一直不绝于耳,而且是呼声越来越大,一浪高过一浪,大有在“市场大海”上掀起“海洋休闲食品浪潮”之势,以至于有人不无幽默地戏称之为食品业的“害羞潮”。

 拒吃清真食品热潮 食品业急需怎样的“害羞潮”?

大家都能很容易地看得出,“害羞潮”是从“海休潮”谐音而来,轻轻松松之中就传达出“海洋休闲食品浪潮”的发展大势。但是,面对“害羞潮”三个字,我认为食品企业不应该是想到“海洋休闲食品浪潮”,而应该想到另外一层含义才对。

每个人都知道,从三聚氰胺到地沟油,从苏丹红到塑化剂,食品危机接连不断,我们学会了很多本该不应知道的诸多化学名词,其根本原因在于食品企业或者相关联的企业,在生产加工过程中,添加了见不得光的元素,亦即是“令人蒙羞却不知耻”的元素。

食品企业需要将人心比自心,自己都不满意的产品就不要卖给别人,而且,最终一定会祸害到自己或自己亲友身上,让自己“蒙羞”,受到报应。这是一个轮回的世界,你和任何人都有可能发生关系,心存敬畏之心地做好每件事,才是食品企业和相关企业的出路。

进一步而言,食品企业或者相关联的企业迫切需要多一点“害羞”,多一点“慎独”,并将这种害羞之心、知耻之心、敬畏之心,一步步强化为一股潮流,即食品业光明正大做事情、坦坦荡荡生产产品的“害羞潮”。

如何才能将这种“害羞潮”落到实处呢?-爱华网-我们可以向孔圣人学习。

孔圣人说,己所不欲勿施于人,对于食品企业来说,也是一样的道理,自己不喜欢的东西,不要给别人;自己不相信的产品,不要给别人;自己不敢使用的东西不要给别人;自己不敢给孩子吃的产品,不要劝说别人的孩子来购买;自己员工不敢向亲友推荐的产品,不要推荐给陌生人吃。

要做到这样,企业领导人必须要有好的心态,要让公司跳出单纯盈利的目的,必须追求盈利之外的综合目标,而不是企业上下一起往“钱”看,例如,作为中国海洋休闲食品领军企业,渔传公司坚持弘扬“渔海樵山,以心立传”的渔传精神,保持“渔海樵山”的隐士心态,以“慧心”传播博爱之心、豁达之道,用“慧心”为海洋食品“立传”,用“慧心”为消费者的健康和美味“立传”。

从近期食品业的问题和食品业的长远发展来看,这种“害羞潮”才更有助于企业认清企业的问题和行业的弊病,也更有助于消费者,保障消费者买到处处可以见光的产品,真正健康的产品,从而更能够推动食品行业及相关行业朝着更加健康的方向发展。

当然,我并非否定海洋食品休闲化的趋势,也不是否定海洋食品休闲化的重要性,只不过,凡事都有轻重缓急,这样去理解“害羞潮”更加迫切,也更为重要,我们的食品行业和消费者都需要这样的健康“害羞潮”。

  

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