爱华网鲜花店进货技巧
有些花店店员会参与进货，以下知识和信息可以提供一点帮助。
慎签常年供货合同
大中型花店看重独家产品和优质产品，常会放弃从本地市场进货，直接找昆明等地的知名企业或基地进花材。一旦找到好产品，花店欣喜之下会下对方签订常年供货合同。大部分供货企业在淡季都能保证供货。这时虽然市场上有丰富便宜的花材可选，但花店却甘心承受对方的高质高价，为了是旺季来临时能出奇制胜。但是到了旺季花店需要进优质花材的时候，那些供货企业在产品供不应求的情况下，只重视大客户，轻视花店小客户。为追求高利润，供货企业会找各种各样的借口停止或减少向单家花店供货从而使花店遭受损失。花店不如更实际一些，平时多结识供货商，只在真正需要进优质花材的时候才与对方交易。
明眼挑选优质花材
在市场在进货是花店经营中至关重要的一环。由于目前鲜花等级标准各地没有充分贯彻和执行，市场上常是优质花与劣质花混在一起卖。在购进花材时，店主或店员能否慧眼识珠，就更考验从业者的眼力了。
"夹条"是进货时最常见的现象，夹条指的是在一扎花中夹上一两支枝条格外短的花，甚至是把已经掉了的花头用牙签穿在枝条上。玫瑰、扶朗等花多发生这种现象，这是供货商在采摘或者运输过程中不小心损坏了花，又舍不得丢掉的侥幸心理在作崇。进货时如果只数花头，当然识别不了其中的机关。因此，在花价不菲而时间又允许的情况下，从根部数一数枝条，与花头对照，可以避免一些损失。
购进的鲜花不鲜也是进货时令人头疼的问题。年节之前，供货商预计花价会上涨，往往会将新采摘的鲜花放入冷库中囤积居奇。冷冻后的鲜花虽然也很娇艳，但一般花期较短，或颜色易变淡。这是由于鲜花不耐久放，冷库的潮湿环境改变了花的内部品质。鉴别冷库花以观察为主，冷库花的花芯（尤其是康乃馨的花芯）中会有明显的水珠，玫瑰则会烂瓣；另外，用手捏一捏花头，如果硬度差，感觉不饱满，则可能是久放的鲜花。
大型鲜花批发市场
下面简单介绍一下全国鲜花市场的主要分布情况
目前我国最主要的鲜花产地为昆明、广州。云南是目前全国最大的鲜花产地，昆明有两个主要的鲜花市场，一是昆明斗南花卉市场，二是昆明国际花卉拍卖交易中心。这两个市场主要批发玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊、满天星、情人草、勿忘我等几十种鲜花，大部分鲜花质量在国内属上乘，同时，两个市场各有特色。
昆明斗南花卉市场是传统的鲜花交易市场，昆明国际花卉拍卖交易中心则与国际交易方式接轨，为一对多鲜花拍卖。两市场均在云南省呈贡县斗南镇，相距几百米。国内外花商及专业鲜花代理商在这两个市场采购好鲜花后，分级包装并委托航空、铁路、邮政等各种运输单位运送到全国以至世界各地销售，专业鲜花代理商提供鲜花采购、分级、包装、运输等一条龙服务，所以一般各地鲜花批发店都委托专业鲜花代理商作为鲜花供应商。
广州的鲜花市场位于广州芳村岭南，是目前国内第二大鲜花批发基地，主要优势产品是菊花、剑兰及部分切叶、玫瑰。广州岭南花卉市场内同样有很多专业的鲜花代理商。为广大花店采购员批发花卉省去了不少麻烦。
另外，其他各地分布有零散的鲜切花基地。种植适宜当地气候的鲜花，如海南是中国主要的切叶及热带花卉产地，辽宁凌源出产优质百合、剑兰。上海有非洲菊、康乃馨出产。甘肃产有百合、郁金香等。
二级鲜花批发市场是鲜花物流中极重要的一个环节，产地鲜花大都通过二级鲜花批发市场流通扩散到全国各地中小城市销售。目前国内主要有以下二级鲜花批发市场。
◎位于上海陕西南路的上海精文鲜花交易市场；
◎位于北京朝阳区麦子店西路的北京莱太花卉市场；
◎位于济南北园大街的山东京林鲜花交易市场；
◎位于郑州北环路中段的郑州陈砦（zhai）花卉市场；
◎位于乌鲁木齐南昌路的乌鲁木齐明珠花卉市场；
◎位于武汉汉口江汉路步行街附近的武汉循礼门鲜花批发市场；
◎位于沈阳中山公园西南角的沈阳富莱美花卉市场；
◎位于西安光大南路的西安南二环水族花卉市场。
定位鲜花批发为主的花店，一般应委托鲜花产地的专业鲜花代理商代理鲜花的货源。定位鲜花零售为主的花店因为销量小，一般应选择二级鲜花批发市场或当地鲜花批发店进货
