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本人想开一个中式快餐店，但从来没有做过，所以有很多问题，请各位路过此地的餐饮界的朋友们，能够赐教一二，先谢谢各位了！
一”:我现在还没有找门面，因为还没联系到厨师，请问如果先把店面租下来，在装修的同时贴广告招厨师，这个方法可行不？我怕装修好了，招不到，就傻眼了。
二：我在东莞一个小镇上，快餐定价计划是5到10元，店面面积计划100平方，请问投资8万元够吗？
三：怎么买菜才便宜？
四：厨房里都需要添加什么设备？
五：要办哪些执照？好办不？
六：这样规模的一个快餐店，厨师工资应该给多少就可以了？还有服务员的工资呢？
七：每份快餐的利润大概有多少？比如一份8元的快餐，应该含多少利润？
八：在哪里可以统一买到快餐店所需的一切设备？
九：谁可以介绍会做湘菜粤菜的厨师？
十：会否有流氓来收保护费？
一":我现在还没有找门面，因为还没联系到厨师，请问如果先把店面租下来，在装修的同时贴广告招厨师，这个方法可行不？我怕装修好了，招不到，就傻眼了。
我同意三楼那位朋友的观点，你还是先找到厨师再开张稳妥一点。毕竟厨师虽然容易找，但你得找一个能够做得长久一点，同时菜的口味比较适合当地人口味的。
二：我在东莞一个小镇上，快餐定价计划是5到10元，店面面积计划100平方，请问投资8万元够吗？
我不知道你投资包含哪些？是不是包括了初期的设备购买和人员招聘资金还有装修资金。如果说你所说的8万是你所有的创业启动资金的话，有点不够。因为店面装修你可以不豪华不高档，但一定要干净、透明、卫生，这都是餐饮行业的生命线。你最好准备10万，到时候手头活络点。
三：怎么买菜才便宜？
一个字--谈！找几家货源比较充足的商家或者商贩都可以，然后跟他们谈，就说如果价格好以后就天天到他这来买。而且除非他没有的菜，否则绝对不去其他家。顺便给你做个小小的策划，你可以跟他说，让他给你去印制专门的快餐包装袋，上面不仅写你的店名和广告语，还有他的，并说明是绿色食品啥的。不仅可以给他做广告，更可以让顾客对你的产品质量更加放心
四：厨房里都需要添加什么设备？
去专门的厨房用品店，他会给你详细的产品目录选购的。绝对多得让你眼花缭乱。但不要慌，还是一个字--谈。这些东西的价格是很虚的，我就是做餐饮连锁市场推广的，经常要陪同我的加盟商去选购这些东西，那价杀得叫一个猛啊......呵呵，慢慢来吧。用句开玩笑的话说就是，没有最便宜，只有更便宜。当然咯，还是要注意下质量的......
五：要办哪些执照？好办不？
三楼的已经解释清楚要哪些执照了。至于办不好办要看你当地的政府部门了。
六：这样规模的一个快餐店，厨师工资应该给多少就可以了？还有服务员的工资呢？
这些你不应该上来问，而应该去周遍的同档次的店调查，不过你调查的时候要注意点，毕竟行有行规，别让别人以为你是来挖人的。你可以吃饭的时候和他们随便聊天，然后突然问一句，你在这里做工资应该不错吧......你自己到时候发挥。
七：每份快餐的利润大概有多少？比如一份8元的快餐，应该含多少利润？
利润多少由你来左右，你可以和你招聘的厨师商量，他就会告诉你放多少分量有多少利润的......不过可以提前告诉你，赚钱的感觉不错，呵呵。
八：在哪里可以统一买到快餐店所需的一切设备？
在第四个问题中已经回答了，这里不于回答。
九：谁可以介绍会做湘菜粤菜的厨师？
这个很多人都可以介绍，至少我手上就有N多厨师，但我不打算介绍给你，介绍给你了是害你了。因为你不过是一个低投入，小本经营的快餐店，你没必要拿出那么多资金来雇佣特别好的厨师，那都是以后的事了。等你赚钱了，有一定的经济实力了再去找好的，现在最好就在附近找个口碑、手艺都不错的就行了。
十：会否有流氓来收保护费？
呵呵，看运气、面子决定。当然咯，也看你那边的治安环境怎么样。不过，其实这社会没那么黑暗的，呵呵，还是要相信党和政府哈......嘎嘎
