爱华网前言：第83届糖酒会已经在济南落下帷幕，记者从召开的总结会议上获悉，本届糖酒会成交总额达到201.43亿元，创下历届糖酒会历史新高。本届糖酒会展会规模更是刷新了济南会展业历史纪录。据了解，本次举办的糖酒会是济南市会展史上参展和参会企业最多、参会人数最多、参展品种最多的一次。展览面积总计13万平方米，折合国际标准展位5600个。共吸引了包括中国、德国、法国、美国、澳大利亚等20多个国家和地区的7000余商家参展，参会人数将有望突破历史最高值。 按行业分，糖及糖制品成交总额为55.4亿元，酒类成交总额为128.05亿元，罐头类成交总额为15.12亿元，食品机械类成交总额为2.86亿元。按地区分，成交额前五名分别为：河北省代表团29.6亿元，山东省代表团17.76亿元，江苏省代表团14.69亿元，河南省代表团13.6亿元，广东省代表团11.1亿元。 本届糖酒会的举办为济南带来了丰厚的经济回报，给吃、穿、住、行、旅游、广告、通讯、娱乐等行业都带来了巨大商机，拉动相关产业收入达百余亿元……每年的糖酒会都是如期而至，并以胜利闭幕，各界媒体更是给予浓墨重彩的描绘。所以，在这里本刊记者将用自己的眼光去审视本届糖酒会，用自己的亲身感受去展示一个官方语言之外的糖酒会，希望对于济南下次举办糖酒会，或是其他举办城市在举办糖酒会的时候能有所借鉴。放图14-1-2-3-4-5-6除了跑路还是跑路| http://www.aihuau.com/darticle3/list.asp?id=152405|30 本次济南糖酒会一个很大的感受就是跑路，一直在各个酒店和会场之间颠簸。从火车站到泉城广场，或是从舜耕山庄到国际会展中心，可以说无不是长途跋涉。纵观笔者参加过的历届糖酒会，济南糖酒会最大的特点就是参展单位驻地比较分散，相比于郑州、西安、哈尔滨等曾经举办过秋季糖酒会的城市而言，济南糖酒会给笔者留下的感觉就是——散。 从总体效果来说，本届糖酒会算是非常成功的一届，但是作为一个行业媒体的记者来说，这样的城市以及展会布局，确实让笔者多跑了不少冤枉路，相信参会客商亦是如此。本就时间短暂的糖酒会，却要让参会客商把大把的时间花在拥堵的道路上，不免让人感觉有一丝丝遗憾。当然，在这里还是要郑重向济南的老乡道一声感谢，每次奔波途中，难免会在济南街头迷失方向，不过不用担心，你只需要随便找一个路边的小贩去问，那是绝对不会让你多走一点冤枉路的。总体来说，尽管糖酒会存在一些难以避免的客观问题，但济南老乡的热情让人感激，济南因为这些普通引路人而赢得了大家的好感。鲁酒兵团低调赴约 图4全国糖酒会第二次在济南举办，按理说，这是一次难得的“主场作战”机会，但鲁酒整体氛围显得比较低调（除景芝和扳倒井外），同样是糖酒会在自己家门口召开，但相比于郑州秋季糖酒会时豫酒铺天盖地的广告宣传而言，鲁酒真是相差很多，而济南本地的酒企更似未出阁的姑娘，难得一见尊荣。在济南糖酒会上，可以看到进口葡萄酒招摇过市的花车，却看不到山东酒企丝毫嚣张的身影，低调似乎成了鲁酒兄弟们的一致选择。对这样的现象，济南市食品工业协会秘书长朱延明称，“糖酒会让我们重新认识了自我。在全国糖酒行业里，济南是小弟弟，需要向行业内的老大哥们学习。”他说，在开会的这些天里，他一直都在糖酒会现场观摩学习。朱延明认为，济南企业应向外地企业学习两点：首先是学习别人先进的营销意识和创新意识，一些外地企业在产品包装、展台设计、宣传策划等方面都做得很好，值得本地企业学习；其次是产品定位，茅台和五粮液都在这次糖酒会上主推保健酒、营养酒，这或许也能给济南企业一些启示。从理论上来讲，山东是数一数二的产酒大省，但也是当前全国性品牌最为缺失的省份。糖酒会作为一个全国性商业盛会，应当是鲁酒极为重视的机遇才合情合理。而事实上，鲁酒企业则是用相对低调的姿态演绎了东道主的热情，或许山东品牌对于全国市场的期望值并不太高，做足山东市场已经成为一种习惯。不过，作为一个旁观者，如果济南有幸再次举办糖酒会，还是希望能够看到鲁酒品牌浓墨重彩的表演。糖酒会上赶大集如果你曾经在糖酒会期间到过济南国际会展中心，肯定会和笔者有同感，在这样一个很专业的场馆中，尤其在酒类商品汇聚的二层展馆，在各个酒类品牌华丽展厅的门边墙角，都会分布很多小摊小贩，其所销售的物品也五花八门，皮具、烟具、首饰，还有一些林林总总的小商品，更为夸张的是，在两个展厅的过道中，一位舌颤莲花的主持人正在滔滔不绝地向过往的客商进行讲解推销，不过，这可不是糖酒会的特别项目，而是不明商贩在推销自己的巨幅字画……如此种种，让全国糖酒会染上了一点赶大集的意味。据有关工作人员介绍，有些小商小贩是自己混进来，并不是糖酒会招商招来的。但无论如何，这种现象与糖酒会的专业格调有点格格不入。全国糖酒会号称中国第一大会，本身就代表了一种行业高度和专业性，同时，随着展会国际化程度的不断提高，也正逐渐成为展示我国白酒行业形象的一个窗口，现在却让卖皮鞋、卖字画的摊位与在行业内有一定影响力的品牌企业对门唱戏，总觉得有些不伦不类。放图11-1-2-3-4四张小图泉城云集十万商 还有五万没有床住宿难，在历届糖酒会上均难以避免，同样也是本届糖酒会不少参展商碰到的最大难题。早在开幕前一周，很多酒店就已经“一房难求”，有的参展商甚至只能在酒店房间里打地铺。三人挤一个标间，把小床拼成大床，把地板当大炕，这已经成为糖酒会的一种景观。更有一些开车参会的展商，选择了下榻在住宿环境相对宽松的济南周边卫星城镇，比如有的展商晚上住在泰安，白天驱车赶往会场。面对这样的奔波，展商们表示这实属无奈之举，即便是两地奔波，其时间成本和经济成本，甚至比住在济南还要划算。对于住房难的问题，济南市商务局一位负责人称，济南市共有10万张床位，其中三分之一被固定客户占用，只剩下7万余张床位给前来参展的外地顾客，而外地顾客约有12万人，这样，大概就有大约5万人没有酒店住。针对客房短缺住宿困难的问题，也有参展客商表示，济南国际会展中心周围的高档酒店和宾馆仍比较少，从发展会展经济的角度考虑，有关部门可以有目的地在会展中心附近建设酒店或宾馆，这样既能方便参展商，也缓解了交通压力。|!---page split---|泉城变“堵城” 出行很费神 交通拥堵问题，恐怕是历届糖酒会都要面对的一个老大难问题，不过，本次糖酒会期间济南城市之堵，更是有过之而无不及。在会期，通往主会场国际会展中心和舜耕国际会展中心的主干道，堵车现象极为严重。据济南交管部门介绍，在糖酒会期间，来自全国各地的近10万辆汽车奔赴济南，一时间给济南交通造成了极大压力，这是造成济南交通拥堵的直接原因。而由于交通拥堵所带来的直接影响就是工作效率降低，糖酒会期间参展洽谈，每天都如同行军打仗，本来是兵贵神速，可偏偏又都在路上寸步难行，对此，不少客商都在抱怨，因为时间太紧，每天所能接触的企业数量有限，严重影响了观展效率。对于糖酒会期出现的“堵城”效应，任何举办城市都是要面对和解决的问题。作为当地交管部门，加强交通疏导和分流控制是需要采取的必要措施，也是成都等经常接盘全国糖酒会城市的成功办会经验。高端名酒上演“明星秀”糖酒会开幕的时候，有些参展商已提前撤展，大量参展商开始抛售各种商品。与往年不同的是，前往会场捡便宜的市民均感觉有遗憾，参展厂商对于一些高端产品，尤其是一些名牌的红酒和名牌白酒，并没有要进行甩卖的意愿，不少参展厂商的高档红酒怕卖不出价而惜售，名牌白酒又怕低价甩卖冲击当地的零售市场，所以才让大多数希望“淘便宜货”的济南市民失望而归。在济南国际会展中心的各大名酒展场，茅台、泸州老窖、国井、一品景芝、汾酒等知名品牌均拒绝零售。“我们这次带来参展的产品，很多是新产品，还没有定价，剩下的，一般都要将参展样品带回原厂，不零售给市民。”茅台酒公司的一名工作人员称。在红酒展区，多数正在抛售的都是中低档红酒，高档红酒无一贱卖。某公司的业务经理曾建刚解释说，高档红酒贵的近2000元一瓶，价高了没人买，价低了亏本太多，所以干脆不卖。一些客商表示，“我们的红酒全是原装进口的，一瓶也不贱卖，有些参展商低价卖了，还会影响品牌的形象”。对于这些高档品牌不进行零售的原因，贵州怀仁茅台镇国台酒业销售有限公司的张雷称，主要是怕冲击了零售市场。而对于红酒品牌，不少经销商称，主要怕卖不出价。当然，厂家不卖，却不等于别人不卖，就在展会尚未结束之时，大批号称是参展商的商贩开始在街头甩卖样品。在纬二路北首，从经三纬二到经一纬二数百米的范围内，总共摆起了几十家酒水摊位。其中，有六七家摊位正在向路人兜售“茅台”、“五粮液”等名酒。火车站附近的众多商贩，同样也加入了“甩卖”大军。市价900多元的“茅台”50元一瓶，市价700多元的“五粮液”100元两瓶。笔者发现，在一个摊位上的“五粮液”的包装酷似真品，生产厂家标注为“五粮液集团”，“验证码”、“防伪电话”一应俱全。此外，在另一家摊位上，一种53度酱香型“贵州茅台酒”的外包装酷似真品，生产厂家标注为“贵州茅台酒股份有限公司”，而商贩开价仅50元一瓶。对于这种在地摊上像白菜一样被贱卖的“茅台”和“五粮液”，是否真是厂家的产品，贵州茅台酒股份有限公司以及五粮液集团的工作人员均予以否认。他们表示：“这么便宜的酒绝对不是真品。而且，糖酒会只有少量样品酒，根本不会拿到街上去批量售卖。”离“低碳展会”还有多远？每年糖酒会上，不少企业都会投以重金修建豪华展厅、发布巨幅广告，并印制大量宣传页、手提袋，在糖酒会上像天女散花一样散发。糖酒会期间，对于每一个举办城市中捡拾废品的人来说真是比过年还开心。而当展会结束，大部分装展设施都无法重复使用，最直接的处理方式就是暴力拆除，大部分无法回收的物品只能当做垃圾抛弃处理。
本届糖酒会共设展位5390个，总面积达12.44万平方米，其中，有一定造型的特装展位仅占450个。特装展位占地面积大，从四五十平方米到100平方米以上不等，而且现场搭建造型有别，风格各异。承接这种特装展位的一般是广告公司或者专业装饰公司，平均每个展位的造价在10万元左右。而这些展厅的生命期却都是短短的几天，时间一到，昨日的辉煌就立马变成满眼垃圾。与之相对的是，全球都在倡导低碳经济，提倡建设节约型社会，绿色环保的口号已经高喊了很久。作为“天下第一会”，糖酒会是否也能适应这一个国际主题，在企业展示宣传的同时，为绿色环保做一些贡献？比如展会主办机构可以倡议打造“低碳展会”，而那些专门做会展业务的广告服务公司，也可以为客户多推荐一些绿色环保的材料。
