爱华网注意事项： 1.事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。因为你如果没有根据消费对象来决定开何种小吃店的话，那就注定店里的经营存在一定的困难，很有可能一大部分会卖不出去喔。那投资岂不是太冒险了？ 2.根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于店内的生意。试想一下，如果一个人不吃辣，你偏往他碗里加，他会买吗？所以...... 3.店面装修要让人感觉很明亮，开店者环境卫生要做好，食类的营销一般都对环境要求较高。 4.服务态度要好，顾客其实是一个最好的推销人员，好的话一传十，十传百，可以帮你店里的生意更上一层楼，反之亦然。 开店手续： 首先营业执照和健康证和税务登记证（也就是缴税的）这几个是不能少的。根据要求说明如下： 1.找好店面，办好租用手续，准备好租用合同，准备好产权证明的复印件； 2.办好有关从业人员的健康证（去店面所在地医院保健科）;（体检费用） 3.去当地卫生防疫站办好卫生许可证；（如果小店准备登记名称得先去当地工商部门办理名称预先登记，这样以后相关证件办下来名称就统一了） 4.如有从业人员雇用的要办好雇用手续，写好雇用合同； 5.凭以上手续的复印件和本人身份证就可以到当地工商部门办理营业登记了（通常说的办营业执照）. 6.凭营业执照到当地税务部门办理税务登记，领取税务登记证。（有的地方税务证在工商部门一同办理）。 以上手续办妥后就可开张了。至于费用，他们收取的是工本费不是手续费，其他都比较省的，工商部门要交管理费，根据你的营业额收取，未开张前会根据同行业店面生意大小估算一个数字，各地不一，约需几佰。再就是优惠：下岗工人学生残疾人有优惠。 店面大小的话，取决你投资的多少，多的话当然就大点，少的话就小一点。
