爱华网你装修很好，进来的门坎就高了。个个以为消费高。个人认为还是多宣传才行。还在厨房一定要管理好。不然有生意无利润也是白忙。
对于消费者,你要注意他们的一些建议,比如说某道菜味道不好.或者某些地方不够好.先把他们的不满立刻纠正,等他们下次来的时候发现你对他们的建议兑现的时候他门会很高兴.会替你宣传,会带更多的朋友来就餐.在者,学生都是爱赶时髦的多,对与你店里的菜要多出新花样,打特色品牌菜,让学生们产生一种在这吃很有面子很值得这种感觉就成功了了一半.另外要掌握了解学生的消费能力,根据学生的消费能力来制定合理价位的菜品,要做到既结合学生消费能力,又美味可口,又能让学生消费时不会担心钱包会扁.在一个来个温馨点的,尽量记住一些常来就餐的学生,和他们聊天,交流,交朋友,要广泛的交往,对待他们象朋友一样,来就餐时自己主动上去打招呼.聊上几句.就餐完毕客气的打上折,最重要的是要让他们也把你当朋友.然后在开展一些项目就很容易了.比如过生日,学校那么多人过生日一定很频繁.还有聚会,学生聚会是很平常的事,当然利用你和学生的朋友关系拉这样的生意不会太困难,还有就是给学生们灌输一些新的就餐方式---比如毕业了,全班人聚集在一起到你店里开个毕业聚餐会,当你了解到某班要毕业时,立刻制作一些宣传单,把毕业了学生们那分离别心思好好表达一番,在宣传你制定的毕业聚餐的内容,价格.要图文并貌,在去弄个像机,免费给学生们拍照.还可以用DV拍摄制作光盘发给学生以做留念.记住最好免费.举一反三,你可以搞更多的特色方式来.至于店里你可以布置一下环境,突出气氛.突出人情味,要有横幅写上纪念某班毕业大家欢聚一堂什么的具体写什么你可以自己来定.要贴在饭店大门显眼的位置,让所有的学生看的见.在和毕业班的骨干们好好商量如何做些节目,卡拉OK啊,表演些文艺节目,总之以学生骨干们为主要策划,你只做配合.准备一些力所能及的方便.要把这个节目做好了.会在学生心目当中留下难以忘怀的印象,会让学生把这里当作圣地一样.当然毕业生的一些做法自然的会被新来的学生效仿.如此轮回,这些人文关怀文化文化功底做足后,无人能挡.好好学习吧!
