爱华网系列专题：大学生就业
云计划导师没有天空的回复： 首先对于你要自主创业的想法我觉得是应该支持的，但是我希望你了解到的是自己的人生规划，以及作为一个大学生创业的能力，当你认清楚自己的能力的时候就会发现自己的企业应该走的道路。从你问题的描述中我认为你的想法应该还不够成熟，你是一个设计专业的学生，所以我不认为你需要餐厅类型上的指导，因为你会有自己的想法，但是我不认为你一上手就想着扩大规模，而且盲目的扩大规模很容易造成资金链的断裂，而且扩大规模并不一定是要将餐厅的店面扩大或者是怎样，我给你的建议是你的企业目前是创业初期，希望你的企业在精而不是在大，如果你的资金比较充裕的情况下可以用来丰富餐厅的内容，或者加强服务，用你设计专业的眼光将餐厅做出自己的风格，我说的不止是餐厅的装饰，而是你企业独创的企业文化，你目前的能力我也不觉得是扩大规模的时机，将企业文化的定位，以及自己能力培养出来，再扩大规模不是更好吗？再给你的一个建议是希望你能多了解一些成功餐饮行业的例子，在国外有很多著名的餐厅实际上规模并不大，但是做的比大餐厅更加的成功，影响力更大。
走都不会就想跑了，你以为钱是什么，路边的石子儿，想要就可以捡的……餐厅啊，不是小饭馆一个厨师两个服务员的事，还要扩大规模，说的轻飘飘的。餐厅属于区域竞争的服务行业，所以呢，要根据你的餐厅类型来选择经营场所，然后在选定的区域进行详细的市场调研，孙子说的知己知彼，所以还要考虑你自身的经济状况，这是第一步。第二步，寻找你的团队，真是成败的关键。要厨师吧，服务员，你会采购原材料吗，要采购员吧；会存储材料吗，而且食品的存储设备不便宜吧；会管理财务吗？其他的就不多说了……第三步，你会管理吗，怎样领导别人，员工工资福利等等……所以最好弄个人力资源部。第四步，上面的准备好了应该可以去注册了，这个貌似要花点钱，过程比较繁琐，因为涉及食品安全卫生等等问题。第五步，前期宣传。主要从以下几个方面去考虑将来你经营遇到的问题，1,，产品品质，2，服务。3，饮食环境，这个应该是你的专业特长了。4，员工的管理了，这个就太多了，自己去学吧。我是大四学生，学校要断网了，有空再来详聊！！
