吃什么可以清肠排毒 夏天吃什么清肠排毒(2)

  6、松仁大麦糯米粥

  原料:糯米、松子仁、大麦米、枸杞子;

  调料:白糖;

  做法:

  1、糯米和大麦米加适量水和少量白糖煮至7成熟。

  2、在粥里加入松子仁和枸杞子,小火将粥煮熟,即可。

  排毒养颜原理:松仁富含人体必需的脂肪酸和维生素E,起到润肺和滑肠的功效。大麦米富含纤维素和半纤维素,可以与重金属类物质结合,还富含β-葡聚糖等可溶性膳食纤维,能降低血糖、预防高血脂,也能促进食物当中的污染物质排出。糯米具有一定的滋补作用,其黏糯感可以部分弥补大麦带来的粗糙口感。

  7、开胃凉瓜

  原料:苦瓜200 克。

  调料:丘比草莓酱。

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  做法:

  1. 苦瓜洗净切小段、去籽。焯水捞出沥干。放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。

  2. 吃时配蘸丘比草莓酱即可。

  8、生拌娃娃菜

  原料:娃娃菜100 克、小黄瓜30 克、紫甘蓝20 克。

  调料:生抽、万字酱油、美极鲜味汁、镇江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。

  做法:

  1. 娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。

  提点:如为装盘效果,各种菜丝用清水浸泡一下会更脆,但从营养角度考虑则不建议,因为浸水10 分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。

  2. 将所有调料拌匀,吃时蘸或直接浇上去均可。

  9、美味四方骨

  原料:仔排100 克、紫薯50 克、甜脆豆2 根、樱桃1 颗。

  调料:葱、姜、黄油。

  做法:

  1. 仔排洗净,焯去血水,捞出吸干水分,入油锅稍炸成型,沥油。

  2. 炒锅上火放油烧热,放葱、姜煸香,放入排骨、黄油大火烧开,转小火焖1 小时装盘。

  3. 紫薯上锅蒸熟,整理成圆柱形。甜脆豆焯熟对半切开。二者配在排骨边,最后点缀樱桃。

  10、坛香一口脆

  原料:白萝卜100 克。

  调料:盐、生抽、美极鲜味汁、镇江香醋、白砂糖、麻油。

  做法:

  1. 白萝卜(不去皮)洗净,斜入刀切片。撒盐腌3 小时后流水冲净盐分,晾干。

  2. 所有调料拌匀,放进萝卜片浸泡4 小时即可。

  

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