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原料:黄鱼2条约1000克，肉丝100克，泡辣椒丝25克，葱姜丝，香菇丝，冬笋丝，榨菜丝25克，味精，绍酒，精盐，胡椒粉，酱油
制法:黄鱼洗净，两侧剞一字花刀，用料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌半小时；另锅下油，煸炒肉丝，下泡辣椒丝、葱姜丝煸炒，再放入香菇丝、冬笋丝、榨菜丝，加酱油、胡椒粉、料酒、味精炒匀，出锅后浇在鱼上；上笼蒸熟，取出后在表面撒葱丝，油8成热的油对葱丝进行泼油，即成。
清蒸黄骨鱼 DIY 干 蒸 黄 鱼
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鲢鱼豆腐汤的做法 黄骨鱼豆腐汤的做法
食材：鲢鱼头一个 水豆腐一块 盐 干辣椒 葱 姜 蒜 料酒 白酒 糖 生抽做法：1、鱼头洗净，用少许盐、料酒腌制10分钟；2、水豆腐用加了盐的开水煮几分钟（这是为了炖鱼时防碎）；3、鱼头去水、备用；
鱼的做法蒸为上---清蒸黄鱼 清蒸大黄鱼的做法
都说黄鱼肉质鲜美，最适合清蒸，今天的黄鱼是现杀的，怎么也不能浪费了这“蒸鲜美”的机会。吃过活的黄鱼后，再回味以前吃过的冰冻黄鱼，感觉差距还是蛮大的； 话说有次过年，去西北婆家，大哥单位发了海鲜，不知道怎么做，叫我帮忙做下，我做给他们
红烧红衫鱼 新手厨娘如何煎鱼不破皮 清蒸红衫鱼
如今的海鱼都成宝了，这么三条“猫鱼”居然花了四十元，记得小时候几元钱可买一大堆，吃不完妈妈还用来喂家里的猫，这物价可上涨得真厉害。 沿海的人都爱吃鱼，至少我家两天不吃鱼，都会觉得生活过得没滋味。广东人吃鱼是非常讲究
清蒸鲥鱼 清蒸鲥鱼-简介，清蒸鲥鱼-原料/调料
清蒸鲥鱼的营养价值很高，对人身体有一定的益处。清蒸鲥鱼_清蒸鲥鱼 -简介菜名：清蒸鲥鱼工艺：清蒸口味：咸鲜味类别：补虚养身调理 高血压调理 高脂血症调理 冠心病调理主料：鲥鱼 500克辅料：火腿 20克 香菇（干） 10克 冬笋 25克调料：小葱 30克
清蒸昂刺鱼的做法大全 清蒸昂刺鱼的做法
昂刺鱼又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。 昂刺鱼的做法有许多，一般有红烧、炖汤、清蒸