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台湾地区
每到端午节祖国台湾就流行吃桃子、茄子、菜豆等食物。此外在苗栗地区的客家人也有此传统，在他们看来在端午节这一天“食茄吃到会摇，吃豆吃到老老。”
江南小镇
江南的端午总是多雨，此时人们更喜欢吃五黄，俗称的五黄指的其实就是黄鱼、黄鳝、黄瓜、雄黄酒以及咸鸭蛋。传说在端午节吃这些食物具有驱暑避邪之功效。特别是喝黄酒更是闽南一带的传统习俗，至于为什么要喝黄酒，或许大概和民间的白娘子与许仙的故事有关吧，至于是不是如此，我们也无从考证了。小时候，我们的奶奶辈们总会追着跑着让我们喝雄黄酒，说是来年就不怕蚊虫叮咬之类的，不过据现代营养学发现雄黄酒中含有一种砷的成份，这种成份有剧毒，因此喝黄酒的习俗在很多年轻人这里已经不再流行了。不过，倒是流行起了用雄黄洗澡，洗脸，据说有驱虫的功效。
河南、浙江一带
每年的端午节，河南、浙江一带都有吃大蒜鸡蛋的习俗，也就是把大蒜和鸡蛋一起煮，然后让家人当早餐食用，据说这样的吃法可以避“五毒”。
江西南昌
江西一带每到端午节几乎都有吃茶叶蛋、盐水蛋等习俗，而茶叶蛋、盐水蛋更不仅仅只局限于鸡蛋，像鸭蛋、鹅蛋其实也都是可以的。然后在蛋上涂上红色，做成网袋让家里的孩子带着，寓意孩子可以一生平安，逢凶化吉。
扬州
到了扬州的商行节，似乎人们更加喜欢吃五红，端午吃五红的习俗倒是和江南的“五黄”有点相似之处，只不过这里的五红指的就是苋菜、烤鸭肉、龙虾、黄鱼、黄鳝等等。传说在端午节这一点只要吃这些食物就可以避邪消暑了。
福建晋江
福建的许多地区，特别是晋江一带，更有流行在端午节吃“煎堆”的习惯。做为一个远嫁到晋江的川妹子，我对“煎堆”是相当感冒，觉得吃煎堆简直就是一种煎熬，所谓的煎堆其实就是用面粉、番薯粉或者其它配料组成的浓糊的状煎物。据说吃这种“煎堆”有“补天”的作用，我想大概和那个时候落后的生产力有着直接的关系吧。而在晋江往泉州、漳州一带，很多地区都有吃十色面的习俗，也就是用各种蔬菜，蔬菜的种类越多越好一起煮成面食。
吉林
在吉林省延边朝鲜族的很多人在端午节这一天都特别喜欢吃打糕。其主要是艾蒿和米饭的结合，其具有浓郁的朝鲜民族特色，至今其糕点的美味仍是很多人的最爱。
每一个地区在端午节这一天都会有自己所特定的民族饮食文化，而对于当下的我们而言，其实偶尔可以静下心来品位这些富有地方特色的饮食文化，也是诠释生活的一种最好的方式与方法。
