ktv楼面经理工作流程 KTV经理工作流程

  KTV经理的主要工作就是管理好KTV的工作人员,保证KTV正确运作。以下是小编为您整理的KTV经理工作流程,希望对您有帮助。

  KTV经理工作流程如下

  (1)上班(营业前:l9:00~20:00)。

  ①19:00上班后,查阅服务员的工作日记,将问题统计汇总,写好本组营

  ②查阅公司奖罚公告,了解清楚本部门奖罚情况。

  ③参加公司行政例会及汇报本部门昨日工作,听取公司指示、通知、及 时记录。

  (2)部门例会(20:00~20:15)。

  ①点名及检查员工仪容、仪表是否合格,是否带齐工作所需用品(工作 包、喷Kl剂、笔、日记本、'AM、开瓶器),以及佩戴工牌等。

  ②员工例会传达公司例会精神,总结处理前工作Et发生的问题、交代员 工注意事项及宣布奖罚事宜。

  (3)准备工作(20:15~20:30)。

  ①排房,做好合理的分配、分组工作,要求各自负责的看房服务员迅速 搞好区域工作(机动服务员由经理安排配合营业前准备工作)。

  ②与主任开会,总结上一工作日发生的问题及处理解决,划分各组负责 区域的房间。

  ③巡查服务员的房间准备工作情况,对准备工作未做好的房间,要及时4D 督导或处罚。需要协调其他部门解决的问题,迅速找负责人协调解决,处理不了的上报区域副总经理。

  (4)迎接服务工作(20:30以后)。

  ①了解员工站位情况,发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的,要给 予警告或处罚。

  ②热情有礼地迎候客人光临,客人一来要及时要求负责主任和服务员相 继跟进到位。

  ③主动、礼貌问候客人,及时安alqF.务员进房服务。

  ④中途巡视各房区,及时督导客务主任、服务员服务质量,及时了解客人消费情况,及时做好相关的配送工作。

  ⑤对服务态度不好或违纪的员工,及时做好奖罚工作,协调好楼面各项 配合工作,若遇到客人投诉,应认真处理及时上报,不得拖延。

  (5)收尾工作。

  ①客人要求埋单时,若需经理打折,应根据客人消费情况做适当处理。

  在客人结算时,要了解现场,观察客人情绪,如遇不开心的客人,要特别小②客人离去时,尽量能够热情地欢送客人至电梯口,礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。

  ③观察本组工作人员状况,如有醉酒等特殊状况,应及时做好妥善处理或上报。

  ④检查房间情况,做好工作日记,下班。
 

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