一、如何选购酒?
酒是逢年过节中国人饭桌上不可或缺的一部分,可是酒也是有好的有次的,你知道酒的选择需要注意些什么吗?
白酒 消费者把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多。如果没有悬浮物,不失光,不浑浊,说明酒的质量比较好。
白酒一般没有保质期,但这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱。因此,在购买低度白酒时,最好应选择两年以内的白酒。
黄酒 挑选黄酒时,注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色,清亮透明,允许有少量沉淀。如果酒液已混浊,色泽变得很深,可能是贮放时间过长,氧化所致;也可能感染了杂菌已变质,不宜购买。黄酒的酒精含量虽然低,但也不能贪杯。否则,也会引起酒精中毒。
啤酒 从市场上购买啤酒,可从以下几个方面鉴别其质量的优劣:我国生产的啤酒多数是黄啤酒