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蛋3个，椰奶 2 大匙，咖喱粉 1 小匙、油 1 大匙
调味料
盐适量
作法一
将蛋与椰奶、咖喱粉、调味料打成蛋汁。入平底锅，用 1 匙油，中火炒至 8 分熟即可。
备注
1.椰奶本身有油脂，因此炒蛋时油量就不须太多。2.而炒蛋过程中要不断翻炒，且火力不可太大，也不宜炒得过熟。
咖喱炒蛋 咖喱炒蛋的做法
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