主料:
鸭掌500克,草菇、白菌、湿雪耳、湿冬菇、珍珠笋、时菜各约100克,甘笋花数片,湿发菜约80克,老抽1汤匙,油2汤匙,水溶生粉3汤匙。
蔬菜煨料:清鸡汤、水各1杯,盐、糖各1/4茶匙,蚝油1汤匙,生抽、老抽各1茶匙,胡椒粉、麻油各适量。
配料:
香菇焖鸭掌 鸭掌草菇煲
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